野菜 のタグを含む検索結果
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子どもに野菜をたべさせる工夫
ご自宅でやられている工夫を教えてください。 もうすぐ3歳の子供が全然野菜たべてくれなくて困っています。 野菜ジュースは飲みますが、糖質が多いので、できれば食事で摂らせたいです。 調理方法の工夫とか、気分の盛り上げ方とか、食べるきっかけになったようなことがあったら参考にさせてくださいみんなのおはなしQ&A -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第12回：大根
---------------------- キャンペーンは2023年12月14日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第11回：さつまいもの解答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「切り口に黒いみつの跡があるもの」、Ｂは「鉄」で、正解は⑥でした。 答...旬野菜ひろば -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第11回：さつまいも
---------------------- キャンペーンは2023年11月14日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第10回：かぼちゃの解答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「種とわたの部分はきれいに取り除く」、Ｂは「苦味・58」で、正解は③でした...旬野菜ひろば -
【終了】10月25日は世界パスタデー★あなたの好きなパスタソースを教えて！
---------------------- キャンペーンは2023年10月31日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 10月25日は「世界パスタデー」です。 1995年の10月25日にイタリアのローマ...編集部だより -
「第6回おはなしダイニング思い出大賞」に輝いたのは、大人気のあのシリーズ！
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、6月に「第6回おはなしダイニング思い出大賞」の投票を行いました。 ＞＞募集ページはこちら 今年のノミネートワードは下の①～⑪でした。 ＜ノミネートワード＞ ①野菜クイズにチャレンジ！ ②サラダで世界を旅しよう ③ご当地ペイザンヌサラダ総選挙 ④全部で15種類！メダルがもら...編集部だより -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第10回：かぼちゃ
---------------------- キャンペーンは2023年10月15日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第9回：なすの解答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「常温の室内」、Ｂは「30％以上」で、正解は③でした。 迷ったときはヒントを読...旬野菜ひろば -
【終了】9月9日「燻製の日」手作りおつまみ大募集！
---------------------- キャンペーンは2023年9月30日（土）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんは9月9日が何の日か知っていますか？ じつは「燻製の日」なんです。 スモー...編集部だより -
野菜のスティックとせん切り、どっちがよく噛む？
9月は健康増進普及月間です。 そこで、今回のテーマは「噛む」。 よく噛むことは、健康な体や食べる力を維持することにつながります。 今回はみなさんで一緒に、噛むことについて考えてみましょう。 まずは、ちょっとしたクイズです！ 野菜を食べるとき、スティックとせん切りにしたものでは、どちらのほうが噛む回数が多いと思いますか？ 答えは、せん切りです。 せん切りや細切りのよう...スペシャルコンテンツ -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第9回：なす
---------------------- キャンペーンは2023年9月14日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第8回：レタスの解答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「水分が抜けるのを防げる」、Ｂは「メリハリのある」で、正解は②でした。 当たっ...旬野菜ひろば -
【終了】キユーピーの新商品をいち早く試してみよう！モニター30名様募集！
---------------------- キャンペーンは2023年8月20日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 今日はみなさんに新商品モニター募集のお知らせです！ キユーピーでは、2023年9月4...編集部だより -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第8回：レタス
---------------------- キャンペーンは2023年8月16日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第7回：ズッキーニの解答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「かぼちゃ」、Ｂは「BMIが高めの方」で、正解は⑤でした。 みなさん、ヒン...旬野菜ひろば -
野菜の魅力を体感できる「ヤサイな仲間たちファーム」へお出かけしませんか？
みなさんは「ヤサイな仲間たちファーム」を知っていますか？ 「ヤサイな仲間たちファーム」は、みなさんに野菜の魅力を知ってもらい、もっと野菜を食べてほしいとの思いから、2022年5月にキユーピーが埼玉県深谷市に立ち上げた複合型施設です。 今回のスペシャルコンテンツのテーマは、この「ヤサイな仲間たちファーム」です。 まだ知らない人もいると思いますので、どんな施設なのかみなさんにご紹介しま...スペシャルコンテンツ -
【終了】そうめんのつけだれアレンジレシピ＆おすすめ野菜を大募集！
---------------------- キャンペーンは2023年7月31日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 夏になると、よく食卓へ登場する「そうめん」。 あっさりしているので、暑くて食欲がない...編集部だより -
【結果発表】7月4日はシーザーサラダの日！食べてみたいのはどれ？
7月4日は「シーザーサラダの日」です。 シーザーサラダは、ロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズなどの材料で作られたサラダがオリジナルレシピとされていますが、現在では、さまざまな野菜や具材を使ってアレンジが広がっています。 そこで、今回はシーザーサラダのアレンジレシピを4つご紹介。 選択肢の中から「食べてみたい」「作ってみたい」と思ったものをひとつ選んでください。選んだ理由もコ...ワンクリックアンケート -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第7回：ズッキーニ
---------------------- キャンペーンは2023年7月17日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第6回：きゅうりの解答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「太さが均一のもの」、Ｂは「左右によく振る」で、正解は③でした。 ヒントを見...旬野菜ひろば -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第6回：きゅうり
---------------------- キャンペーンは2023年6月14日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第5回：新玉ねぎの回答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「冷蔵庫の冷蔵室」、Ｂは「4月17日（日）」で、正解は⑥でした。 ⑤か⑥で迷...旬野菜ひろば -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第5回：新玉ねぎ
---------------------- キャンペーンは2023年5月14日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第4回：春キャベツの回答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「巻きがゆるいもの」、Ｂは「500件以上」で、正解は③でした。 みなさん、...旬野菜ひろば -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第4回：春キャベツ
---------------------- キャンペーンは2023年4月16日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第3回：ほうれん草の回答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「熱湯をかける」、Ｂは「ほうれん草と卵とハムのマヨソテー」で、正解は⑤でした...旬野菜ひろば -
【終了】あなたの推しレシピはどれ！？ご当地ペイザンヌサラダ総選挙＆モニター30名様募集！
---------------------- キャンペーンは2023年3月23日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんはペイザンヌサラダを作ったり食べたりしたことがありますか？ ペイザンヌサラダ...編集部だより -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第3回：ほうれん草
---------------------- キャンペーンは2023年3月14日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第2回：白菜の回答 たくさんのご参加ありがとうございました！ Ａは「断面が平らなもの」、Ｂは「白菜とウインナーのマヨ炒め煮」で、正解は②でした。 ...旬野菜ひろば -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第2回：白菜
---------------------- キャンペーンは2023年2月14日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- 野菜クイズ第1回：ブロッコリーの回答 たくさんのご参加ありがとうございました！ 「ブロッコリーの茎で！かんたんナムル」のアクセス数は873件で、正解は④でした...旬野菜ひろば -
いそがしい朝でもおいしく野菜が摂れる！アイデア＆レシピを教えて！
新年を迎え、みなさんは今年の目標や抱負は決められましたか？ 中には「今年は朝ごはんを毎日食べよう」「朝ごはんに野菜を摂ろう」など、「朝ごはん」に関する目標を立てた人もいるのではないでしょうか。 といっても、なにかといそがしい朝、野菜を摂れるメニューを作るのは難しいですよね・・・。 そこで、今回のテーマは「いそがしい朝でも野菜が摂れる時短アイデア」です。 まずはキユーピーから朝...スペシャルコンテンツ -
ヘルシーボリューム具沢山スープ！体もポカポカ♪
ヘルシーボリューム具沢山スープ！体もポカポカ♪みんなのクッキングダイアリー -
【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！ 第１回：ブロッコリー
※野菜クイズキャンペーンは終了しておりますが、アクションをしていただくと2023年12月実施の＜今年もやります！クリスマス「アドベントカレンダー」キャンペーン！＞へご応募いただけます。（2023/12/11追記） ---------------------- キャンペーンは2023年1月15日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ...旬野菜ひろば -
【終了】あったかスープが食べたい季節♪あなたの好きなスープを教えて！
---------------------- キャンペーンは2022年11月30日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 寒くなってくると、あったかいスープが食べたくなりませんか？ コーンやかぼちゃのポタ...編集部だより -
旬の根菜をサラダでたのしもう♪【ごぼう・れんこん】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、旬の根菜「ごぼう」と「れんこん」です。 まずは、ごぼうとれんこんを調理するとき、栄養を損なわず見た目もきれいに仕上げるためのコツをご紹介しますね。 ■ごぼう ごぼうの食物繊維の量は、じつは野菜の中でもトップクラス。 特にごぼうの皮に多く含まれているので、ムダなく摂取するために、皮はむかずにタワシできれいに洗うようにしましょう。包丁の背やアルミホイ...旬野菜ひろば -
サラダで旅しよう！みんなの「世界のサラダ」を紹介
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、8月に「8月31日は野菜の日！サラダで世界を旅しよう♪」というキャンペーンを実施しました。 ペイザンヌサラダやコブサラダ、シーザーサラダなど「世界のサラダ」のレシピをご紹介し、みなさんから実際に作った写真を募集したところ、たくさんの素敵なサラダを投稿していただきました！ みなさん、ありがとうご...編集部だより -
冷凍保存できる？できない？【じゃがいも】
10月10日はポテトサラダの日。 ポテトサラダにちなみ、今月の旬野菜ひろばは「じゃがいもの冷凍保存」をご紹介します。 「え？冷凍保存？」とびっくりした人もいるのではないでしょうか。 じゃがいもは冷蔵庫に入れると低温障害が起きるため、新聞紙や紙袋に包み、風通しの良い冷暗所で保存するのが一般的ですよね。また、冷凍保存には不向きと思われていました。 でも・・・じつは解凍せずに加熱調...旬野菜ひろば -
【終了】教えて！蒸しておいしい、おすすめの野菜は何？
---------------------- キャンペーンは2022年10月31日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんは「蒸し料理」をよく作りますか？ 「蒸し料理」は、蒸し器を使わなくてもフラ...編集部だより -
休日のランチにもおすすめ♪みんなのサラダごはんを紹介！
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングの7月のキャンペーンで、「とっておきのサラダごはん」を募集したところ、たくさんのご応募をいただきました！ありがとうございました。 参考にご紹介した3つのレシピの中でも「かんたんタコライス」は、「おいしそう」「作ってみたい」というたくさんの声や、実際に作ってくださったという投稿写真もあり、大好評でし...編集部だより -
自分で収穫するともっとおいしい♪野菜を育ててみよう
今月の旬野菜ひろばのテーマは、「野菜を育てる」です。 みなさんの中には、庭やベランダで野菜を育てたり、家の近くに畑を借りて家庭菜園をたのしんでいるという人もいるのではないでしょうか。 今回は、普段から野菜を育てている人はもちろん、「これからやってみたい」という人もかんたんに始めやすい野菜の育て方をご紹介します。 1．捨てるのはもったいない！切り株からできる野菜たち 大根、にん...旬野菜ひろば -
暑い日に食べるならこれ！みんなの「サラダ麺」を紹介♪
残暑が厳しい日が続き、ますます「サラダ麺」のようなさっぱりしたものが食べたくなる今日この頃。夏バテで食欲がない・・・という人も、「サラダ麺」なら食べられるのでは？ そこで今回は、寄せられたみなさんの投稿から「サラダ麺」のアイデアをいくつかご紹介します。ぜひ参考にして作ってみてくださいね♪ 卵をいれたサラダうどんが好きです。味つけはごまドレッシングで。 （tae cher...編集部だより -
【結果発表】世界のサラダをお手軽に！使ってみたいドレッシングはどれ？
みなさんは「ペイザンヌサラダ」や「シーザーサラダ」など、世界各国で親しまれているサラダを作ったことがありますか？ キユーピー ドレッシングがあれば、世界のサラダをご家庭で手軽にたのしむことができます♪ 選択肢から「使ってみたい」「食べてみたい」と思うドレッシングをひとつ選び、どこに惹かれたのか理由もコメント欄にお寄せください。 みなさんの投票の結果、1位と2位に選ばれたドレッシング...ワンクリックアンケート -
プラス1皿で目標達成！野菜を1日350g食べよう！
みなさんは毎日野菜をどれくらい食べていますか？ 厚生労働省が策定した、健康政策「健康日本21」の中で示されている野菜の摂取目標量は350gです。 そこで今回のテーマは、「野菜を1日350g食べよう」です。 でも、なぜ1日350gなのでしょうか。 野菜は、健康維持に大切なカリウム、食物繊維、ビタミンCの摂取源の第1位です。 これらの栄養素を、十分に摂取するために必要な野菜...スペシャルコンテンツ -
今日のお昼は何食べる？子どもの心をくすぐる野菜のレシピ♪
今月の旬野菜ひろばのテーマは、「子どもと野菜」です。 夏休みや土日祝日などお休みの日は、お子さんと一緒に昼ごはんのメニューを決めてみませんか？ キユーピーHPでは、子どもの心をくすぐる野菜のレシピをご紹介しています。 「メニュータイプ」もしくは「野菜」の種類を選んでみてください。お子さんでも食べやすい野菜を使ったおすすめレシピが表示されますよ。 この記事のトップ写真も「子ども...旬野菜ひろば -
【終了】8月31日は野菜の日！サラダで世界を旅しよう♪
---------------------- キャンペーンは2022年8月31日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ 尚、ワンクリックアンケートの結果より、賞品は以下に決定いたしました！ ・キユーピー 深煎りごまドレッシング（180ml） ・キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング（180ml） ------------...編集部だより -
いつもの料理を野外でも！アウトドア料理をたのしもう♪
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 ここ数年、キャンプが流行っていますね。 キャンプで食べる料理といえば、バーベキューが主流でしたが、最近は本格的なアウトドア料理をたのしんでいる人も多いようです。 みなさんが「今日のいいこと」や「みんなのクッキングダイアリー」に投稿してくださった料理の中に、「これはアウトドア料理としてもたのしめるのでは？」と思うも...編集部だより -
【結果発表】子どもがよろこびそうな野菜レシピはどれ？
もうすぐ始まる夏休み。お子さんがおうちで食事をする機会が増えるなか、「野菜をたくさん食べてほしいけど、毎日となるとレパートリーがなくなってきてしまう・・・」そんなお悩みありませんか？ そこで、そんなときにも役立つ、小さなお子さんでも食べやすくなるよう工夫した野菜を使ったかんたんレシピをご紹介！ 選択肢から「子どもがよろこびそう」と思うレシピをひとつ選び、理由もコメント欄にお寄せください。...ワンクリックアンケート -
【終了】今日のランチはこれ！サラダごはんを作ってみよう♪
---------------------- キャンペーンは2022年7月31日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんはお昼ごはんにどんなものを作っていますか？ お子さんが夏休みになると、「毎日...編集部だより -
味も見た目も切り方しだい！？「野菜の切り方」をおさらいしよう
今月の旬野菜ひろばのテーマは、「野菜の切り方」です。 食材を切るときは、その食材や用途に合わせて切り方を変えますよね。 たとえば・・・ 左から、細切り くし形切り せん切り 輪切り この他にも、角切り、薄切り、半月切り、いちょう切り、短冊切り、小口切りなど、切り方の種類はたくさんあります。 今回は、その中から【くし形切り】と【せん切り】の正しい切り方について、そ...旬野菜ひろば -
じつはドレッシングも作れる！？自分好みのシーザーサラダをたのしもう！
7月4日は、シーザーサラダの日です。 メキシコ ティファナにあるホテルシーザーズプレイスのシーザー・カルディニ氏が、「シーザーサラダ」を1924年7月4日に生み出したことに由来しています。 そこで今回のテーマは、「自分好みのシーザーサラダをたのしもう！」です。 いまやシーザーサラダは飲食店のメニューにもよく登場するほど一般的になり、おうちでも作っている人は多いと思います。市販の...スペシャルコンテンツ -
夏に食べたくなる！みんなの「カレーのアレンジ」を紹介
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 梅雨が明ければ、いよいよ夏本番。暑くなると、なぜか無性にカレーが食べたくなりませんか？ そこで夏に向けて、以前実施したおはなしダイニングのキャンペーン「みんな大好き！カレーのアレンジに挑戦♪」に寄せられたコメントから、みなさんのカレーのアレンジをご紹介します！ カレーのアレンジとして特に多かったのは、多めに作った...編集部だより -
【結果発表】さっぱりしておいしい梅・しそレシピ、食べてみたいのはどれ？
蒸し暑い梅雨の時季は、さっぱりした料理が食べたくなりますね。 そんな時季にぴったりなのが、梅やしそを使ったレシピ。 選択肢の中で「食べてみたい」と思うものはどれですか？ 選んだ理由もぜひコメント欄にお寄せください。 また、選択肢以外に梅やしそを使ったおすすめのレシピがある人は、「その他」を選び、どんなレシピなのか教えてくださいね。ワンクリックアンケート -
【終了】「サラダとたまご」で健康を応援★おすすめの組み合わせを教えて♪
---------------------- キャンペーンは2022年6月30日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 健康のためにサラダを毎日食べるようにしている、という人は多いのではないでしょうか。 ...編集部だより -
冷蔵庫に入れる？入れない？【トマト】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、トマトの保存方法です。 みなさんはトマトを保存するとき、冷蔵庫に入れますか？ じつは、トマトは保存の適温が15～25℃なので、真夏以外は冷蔵庫に入れる必要がないのです。 いつも冷蔵庫で保存していたという人は、意外だったのではないでしょうか。 トマトの保存方法のコツをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 1個ずつキッチンペーパ...旬野菜ひろば -
30種類も！？「キユーピーハーフ」でデリサラダをたのしもう！
パパっとあえるだけで手軽に作れるのに、見た目はちょっとおしゃれなデリサラダ。 レシピを知っていると、あと一品欲しいときなどに便利です。 そこで今回のテーマは、「キユーピーハーフ」でたのしむデリサラダ。 ここで、「なぜキユーピーハーフなの？」と思った人もいるのでは？ じつは、キユーピーハーフは、野菜とあえても水っぽくなりにくいという特長があるのです！ ＞＞キユーピーハーフ...スペシャルコンテンツ -
加熱調理で余すことなく使いこなそう！【レタス】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、＜加熱して食べるレタス＞です。 みなさんは、レタスを生のままサラダにして食べることが多いのではないでしょうか。 レタスはフレッシュサラダにすると、シャキシャキとした食感やみずみずしいおいしさをたのしめますね。 ただ、レタスを丸ごと買ったときに使いきれなかったり、外葉の使い方がわからずに捨ててしまったり・・・という経験はありませんか？ そんなときは...旬野菜ひろば -
【終了】夏を先取り！「サラダ麺」をたのしもう♪
---------------------- キャンペーンは2022年5月31日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 少しずつ暖かくなり汗ばむ季節が近づいてくると、頭をよぎるのは、ツルッと食べられる冷たい...編集部だより -
【結果発表】食品ロスを減らそう！ 気をつけているポイントは？
食品ロスを減らすために、みなさんはどんなことをしていますか？ 生活の中で特に気をつけているシーンを選択肢からひとつ選び、「どんなことをしているか」コメントで詳しく教えてくださいね。これから取り組んでみたいことでもOKです♪ 例）「保存する」ときに気をつけている コメント：一度に使いきれない野菜は下処理をして冷凍しています。 コメントをお寄せいただいた人から抽選で1名様に、キユ...ワンクリックアンケート -
母の日はブーケサラダで感謝の気持ちを伝えよう♪みんなの投稿を紹介
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 5月8日（日）は母の日ですね。 キユーピーでは、母の日にブーケサラダを贈ることを提案しています。 ブーケサラダとは、サラダをブーケ（花束）の形にした華やかなサラダです。 昨年、おはなしダイニングで、母の日に向けて「手作りのブーケサラダの写真」を募集したところ、素敵なブーケサラダの写真が集まりました。今回はその一...編集部だより -
旬のおいしさを余すことなく味わおう！【新玉ねぎ】
今月の旬野菜は「新玉ねぎ」です。 この時季においしい新玉ねぎを上手に選んで、無駄なく味わってみませんか。 まずは、新玉ねぎの選び方と保存方法のポイントをご紹介します。 ・表面にツヤがあり、ずっしりと重いもの。 ※通年出回っている玉ねぎは「表面がしっかり乾燥しているか」もポイント。 ・茶色い皮は、水分を保つのに必要なので皮はむかない。 ・1個ずつキッチンペーパー...旬野菜ひろば -
【終了】フランスの田舎風サラダ「ペイザンヌサラダ」をたのしもう♪
---------------------- キャンペーンは2022年4月30日（土）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 今年の4月17日（日）と4月24日（日）は何の日か知っていますか？ 日本でも少しずつ...編集部だより -
【みんなの投票結果！】冬においしい温サラダ、食べてみたいのはどれ？
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、1月に「冬においしい温サラダ、食べてみたいのはどれ？」というテーマでワンクリックアンケートを行いました。 集まった投票総数はなんと1,985票！本当にたくさんのご投票ありがとうございました！ 今回はその投票結果とコメントをいくつかご紹介しますね♪ まず、1位に輝いたのは・・・580票を獲...編集部だより -
【終了】30名様モニター募集！「ペイザンヌサラダドレッシング」のお試し隊になりませんか？
---------------------- キャンペーンは2022年3月23日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんは、フランスで親しまれている田舎風サラダ「ペイザンヌサラダ」をご存じですか？お...編集部だより -
みんなでたのしむ旬野菜【キャベツ】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、キャベツです。 最近、スーパーの店頭などに並んでいるキャベツの変化に気づいた人もいるのでは？ ちょうどいまは冬キャベツから春キャベツに切り替わる時季なんです。 春キャベツは葉っぱの巻きが柔らかく、みずみずしいのが特長。できればそれをいかしながら、いろいろな料理でたのしみたいですね。 今回は、みんなのクッキングダイアリーの投稿から...旬野菜ひろば -
みんなでたのしむ旬野菜【小松菜】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、小松菜です。 以前、旬野菜ひろばで小松菜のおすすめの食べ方をお聞きしたところ、おひたしや煮物、炒め物として使っているというコメントが多く寄せられました。中には味噌汁やスムージーには欠かせない食材だという人も。 小松菜はいろいろな調理法で食べられるだけでなく、アクが少ないので「下ゆでなしで使えるので便利」というご意見もありました。 今回...旬野菜ひろば -
【終了】この1年で心に残った話題は何？ 「第5回おはなしダイニング思い出大賞」
---------------------- キャンペーンは2022年2月28日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 いつも「おはなしダイニング」の記事へのコメントや、「今日のいいこと」「みんなのクッキン...編集部だより -
かんたん！ごちそう「フライパン蒸し」 みんなのアイデアを紹介♪
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 昨年11月におはなしダイニングで「フライパン蒸し」料理のアイデアを募集したところ、たくさんのアイデアをお寄せいただきました！ アイデアや写真を投稿してくださったみなさん、ありがとうございました。 まずは、その中から投稿写真の一部をご紹介しますね。 ●春のコスモスさん：鶏の蒸照り焼き ●ももちくんさん：なすと...編集部だより -
【終了】みんな大好き！カレーのアレンジに挑戦♪
---------------------- キャンペーンは2022年1月31日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 1月22日は「カレーの日」です。 社団法人全国学校栄養士協議会が、こどもたちに好まれ...編集部だより -
みんなでたのしむ【大根】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、大根です。 冬の時季に甘みが増してくる大根。煮物やおでんにすると、出汁がじゅわっとしみこんでおいしいですよね。 生のままサラダにしたり、すりおろしたり、焼いたり、いろいろな料理で活躍します。 今回は、みなさんの投稿から大根を使ったアイデア料理をご紹介します。 「大根と人参の煮物」です お出汁を取った ”お昆布&...旬野菜ひろば -
アイデアは無限？！ポテトサラダのたのしみ方をご紹介
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、10月のスペシャルコンテンツで、ポテトサラダのアレンジや盛り付け、リメイクをたのしむことを提案しました。 ＞＞アレンジ、盛り付け、リメイクも！もっとポテトサラダをたのしもう♪ コメント欄にはみなさんの素敵なアイデアが寄せられましたので、今回はその中からいくつかご紹介します。 タッ...編集部だより -
【終了】クリスマス特別企画☆X'mas「アドベントカレンダー」キャンペーン！
---------------------- キャンペーンは2022年1月5日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 昨年12月に、おはなしダイニングで、X'mas「アドベントカレンダー」キャンペー...編集部だより -
おしゃれなサラダやオードブルに♪【チコリ】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、チコリです。 チコリはヨーロッパ原産でフランスでは古くから栽培されていますが、日本で出回るようになったのはごく最近のこと。「チコリってどんな野菜？」と思った人もいるかもしれませんね。 「チコリ」はイギリスでの呼び名で、フランスでは「アンディーブ」と呼ばれていますが、同じ野菜です。 日光をあてない「軟白栽培」で育てられるため、白くて柔らかく、...旬野菜ひろば -
サラダでメリークリスマス★思い出に残るリースサラダに挑戦♪
もうすぐクリスマス。おうちにクリスマスツリーやリースを飾っている人もいるのではないでしょうか。 そこで今回のテーマは、リースサラダです。 ベビーリーフやリーフレタスなどグリーンの野菜をリースのように丸く敷いて土台にし、色鮮やかな食材を星や花に見立てて盛り付けるだけで、かんたんにクリスマスらしいひと皿ができあがります。 たとえば、こんなリースサラダはいかが？ 左から...スペシャルコンテンツ -
【終了】かんたん＆おいしい「フライパン蒸し」アイデアを大募集！
---------------------- キャンペーンは2021年11月30日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 秋冬のごちそうといえば、鍋料理と並んで、ほわっと湯気の上がる蒸し料理ではないでしょう...編集部だより -
魅力を再発見！いつでも手に入っておいしい【もやし】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、もやしです。 もやしは、植物の種をまいて出てきた柔らかい芽のこと。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。 もやしは年間を通じて水耕栽培されていますので、「旬のない野菜」です。 安定的に供給されるため、価格が安定していることが魅力のひとつ。少し野菜が高い時でも、安心してたくさん食べられますね。 ...旬野菜ひろば -
野菜のおいしさをひと皿で味わう、食べるスープのススメ
スープやシチュー、鍋料理など、温かい食べ物がうれしい時季がやってきましたね。 みなさんはスープを「飲む」と表現することがありませんか？ でも、英語では「eat（＝食べる）」と表現することから考えると、本来のスープは「食べる」ものなんです。 そこで、今回のテーマは、「野菜をしっかり食べるスープ」です。 野菜はスープにするとかさが減るので、野菜をたくさん食べられるだけでなく、野菜...スペシャルコンテンツ -
「あなたやご家族が好きな野菜と、おすすめの食べ方は？」みんなの声を紹介！
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 8月に「野菜の日」にちなみ、『野菜クイズキャンペーン』を実施したところ、たくさんの人にご参加いただきました。 ＞＞8月31日は「野菜の日」★野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！ 「たのしかった」「勉強になった」「こどもと一緒にやってみた」などのコメントも寄せられていて、編集部スタッフ一同、うれしく...編集部だより -
みんなでたのしむ【きのこ】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、きのこです。 えのきだけ、しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギ、マッシュルームなど、種類が豊富なきのこ。 どこのスーパーの売場でも、だいたい5～6種類はあるのではないでしょうか。 1年をとおして出回っていますが、きのこの旬は秋！ そこで今回は、みなさんの投稿からきのこを使ったアイデア料理をご紹介します。 おいしい時季にきのこを...旬野菜ひろば -
アレンジ、盛り付け、リメイクも！ もっとポテトサラダをたのしもう♪
10月10日は「ポテトサラダの日」です。 なぜ10月10日が「ポテトサラダの日」なのかご存知ですか？ こちらの記事で説明していますので、ご覧ください。 ＞＞ポテトサラダ愛を語ろう♪10月10日は「ポテトサラダの日」 せっかくなので、10月はいつも以上にポテトサラダをおいしくたのしみたいですね。 そこで今月のテーマは、「もっとポテトサラダをたのしもう♪」です。 具材...スペシャルコンテンツ -
今日は、野菜の日。8月の最終日。野菜いろいろ、チキンと炊飯器...
今日は、野菜の日。8月の最終日。野菜いろいろ、チキンと炊飯器でローストしました。カラフルで早く食卓デビューしたいと待機中です。ローズマリーのいい香り！みんなのクッキングダイアリー -
みんなでたのしむ【里いも】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、里いもです。 ぬめり成分があり、ねっとりした食感が特徴の里いも。 日本では古くから食べられている野菜で、縄文時代に伝わったといわれています。 調理法としては、正月のおせち料理に使われるように煮物が定番ですが、もっといろいろな料理で里いもを味わってみませんか？ 今回は、みなさんの投稿から里いものアイデア料理をご紹介します。 ...旬野菜ひろば -
美しい緑色と葉の形が料理を華やかに！【リーフレタス】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、リーフレタスです。 リーフレタスは、欧米では日本においての青菜のような存在で、葉形や葉面の縮れ方、色も多種多様なものがあり、その色や形の違いを料理にいかしています。 日本では「サニーレタス」「プリーツレタス」という名前で売られているものもありますが、どちらもリーフレタスの一種で、これは品種名ではなくブランド（商品）名です。新顔としては「グリーンカール（グ...旬野菜ひろば -
赤や黄色のカラフル野菜【パプリカ】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、パプリカです。 赤、黄、オレンジなど、そのカラフルな色で目を引くパプリカ。最近は、白、黒、紫のものも売られています。 夏が旬の野菜ですが、おもにオランダ、韓国、ニュージーランドから輸入されており、いまでは一年中手に入ります。 みなさんも料理に使うことが増えたのではないでしょうか。 パプリカはその形からもわかるように、ピーマンや唐辛子の仲間...旬野菜ひろば -
【結果発表】ランチで食べたい、そら豆料理はどれ？
旬のそら豆は、さやの中の豆が大きくホクホクとしておいしいですね。塩を付けて食べればおつまみにもぴったり♪ みなさんがランチに選ぶとしたら、どのそら豆料理にしますか？ どこが気に入ったのかも、ぜひコメント欄へお寄せくださいね。 詳しいレシピはこちらから ＞そら豆のレシピ ※キユーピーHP（とっておきレシピ）へ移動します。ワンクリックアンケート -
おいしいのは3日間だけ？！ 初夏の味覚【そら豆】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、そら豆です。 そら豆は、エジプトやトロイの遺跡から化石が出土していることから、世界最古の農作物のひとつといわれています。 名前の由来は、さやが上（空）を向いて実ることから「空豆」。さやの形が蚕の作るまゆに似ていることから「蚕豆」と書くこともあります。 近年は12月頃から出回り始めるものもありますが、本来は初夏を代表する味覚です。特有の香りと...旬野菜ひろば -
みんなでたのしむ旬野菜【菜の花】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、菜の花です。 まだ寒い日が続く一方、野菜売り場で菜の花を見かけ、「もうすぐ春だなぁ」と感じている人もいるのではないでしょうか。 菜の花は、おひたしや和え物、炒め物などの他、洋風の料理とも相性が良く、いろいろなアレンジがたのしめる野菜です。緑色が鮮やかで美しいので、彩りとして添えるだけでも食卓が華やかになりますね。 今回は、みなさん...旬野菜ひろば -
【終了】この1年で心に残った話題は何？ 「第4回 おはなしダイニング思い出大賞」
---------------------- キャンペーンは2021年2月28日（日）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 いつも「おはなしダイニング」の記事や「今日のいいこと」「みんなのクッキングダイアリー」...編集部だより -
みんなでたのしむ旬野菜【れんこん】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、れんこんです。 れんこんは穴がたくさん空いていることから、先を見通すことができて縁起が良いとされています。 お正月に「酢れんこん」や「煮しめ」などのおせち料理で、れんこんを食べたという人も多いのではないでしょうか。 れんこんは、炒める、和える、焼く、揚げる、煮る、すりおろすなど、いろいろな調理法でたのしめます。切り方や火の通し方によっ...旬野菜ひろば -
【終了】クリスマス特別企画☆X'mas「アドベントカレンダー」キャンペーン！
---------------------- キャンペーンは2020年12月31日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 12月の大きなイベントといえば、クリスマスですね。 そこで、今年はおはなしダイニン...編集部だより -
【みんなの投票結果！】ポテトサラダに○○をプラス！ みんなが食べてみたいのは・・・？（2020年10月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 10月におはなしダイニングでは「いつもと違うポテトサラダ、どの具材を入れたい？」というワンクリックアンケートを行いました。 今回はその結果を発表します！ また、「その他」を選択した人のコメントから、ポテトサラダにおすすめの具材もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 まず、1位に輝いたのは・・・128票を獲得...編集部だより -
【みんなの投票結果！】サラダに入れたいフルーツ、1番人気は・・・？（2020年8月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 9月とはいえ、まだ気温も高く、さっぱりしたものが食べたい日が続きますね。 8月におはなしダイニングでは「サラダに入れるなら、どのフルーツがいい？」というワンクリックアンケートを行いました。 今回はその結果発表です。選択したフルーツをどんなサラダに使っているのかも、みなさんのコメントからご紹介しますので、ぜひ参考にして...編集部だより -
9月9日は「大豆もやしの日」
みなさんは、9月9日が何の日か知っていますか？ じつは、「9」の形が大豆もやしの形に似ていることから「大豆もやしの日」として制定されています。 野菜売り場で見かけるもやしは、豆の付いた「大豆もやし」の他、豆のないものもありますが、どちらも年間をとおして売り場に並び、いろいろな料理に使えることから人気の食材ですね。 そこで、今回のテーマは、もやし料理です。 「もやしのナムル...スペシャルコンテンツ -
【みんなの投票結果！】食べてみたいそうめんのアレンジレシピ、1位は・・・？（2020年6月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 暑い夏に食べたくなる、そうめん。 めんつゆと薬味で食べるのもいいですが、アレンジしてもおいしくなることから、6月におはなしダイニングでは「そうめんのアレンジ料理、食べたいのはどれ？」というワンクリックアンケートを行いました。 今回はその結果をみなさんのコメントとともに紹介します。 全体的にかなり良い勝負だったの...編集部だより -
【結果発表】サラダに入れるなら、どのフルーツがいい？
みなさんはサラダの具材としてフルーツを使うことがありますか？ 「サラダにフルーツ？」と思う人もいるかもしれませんが、甘酸っぱいフルーツは野菜や魚介、鶏肉などともよく合うんですよ。サラダの具材として好きなフルーツ、もしくはサラダに使ってみたいフルーツを選択肢からひとつ選んでください。理由もコメント欄へどうぞ♪ワンクリックアンケート -
みずみずしさが命！夏にもっとおいしくなる【きゅうり】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、きゅうりです。 昔は黄色く熟したきゅうりを食用にしていたことから、きゅうりの語源は、「黄色い瓜」→「黄瓜（きうり）」→「きゅうり」とする説が有力です。 きゅうりはきちんと保存すれば4～5日はもちますが、もぎたてのみずみずしさが命。できるだけ新鮮なうちに食べるようにしましょう。 たくさん手に入ったときは、新鮮なうちに漬物に...旬野菜ひろば -
8月31日は何の日？ 野菜の魅力を語り合おう！
みなさんは、8月31日が何の日か知っていますか？ 「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせで、「野菜の日」です。 そこで、今回のテーマは「野菜の魅力」です。 「トマトが大好きで、毎日食べても飽きません。おすすめの料理は●●です」 「最近ハマっているのはピーマン。あの苦みがたまりません！」 「いま、ベランダでオクラを育てています。オクラは花もきれいなんですよ」 など、野...スペシャルコンテンツ -
【終了】丸ごと使い切ろう！ 野菜の皮や葉をおいしく食べる工夫を大募集！
---------------------- キャンペーンは2020年8月31日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんは、野菜を料理するとき、皮や葉、芯、茎などもできるだけ使うようにしていますか？...編集部だより -
【みんなの投票結果！】「夏が来た！」と感じる野菜、1位は・・・？（2017年6月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 今年も、野菜売り場でカラフルな夏野菜が目立つ時季になりましたね。 以前、おはなしダイニングでは「『夏が来た！』と感じる野菜は？」というワンクリックアンケートを行いましたので、今回はその結果をみなさんのコメントとともに紹介します。 1位に輝いたのは・・・100票を獲得した「とうもろこし」でした！ ＞＞...編集部だより -
【結果発表】カレーに入れたい好きな野菜は何？
じゃがいもや玉ねぎなどの定番野菜はもちろん、カレーにはいろんな野菜が合いますね。みなさんがカレーに必ず入れたい、一番好きな野菜は何ですか？ 選択肢からひとつ選んでください。選んだ理由もコメント欄にお寄せくださいね。 また、こちらのワンクリックアンケートも、カレーを作るときの参考にどうぞ。 ＞＞我が家の秘伝、カレーの隠し味は？ワンクリックアンケート -
みんなでたのしむ旬野菜【ピーマン】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、ピーマンです。 野菜売り場に一年中並んでいますが、ピーマンの旬は夏。よりおいしくなるこの時季に、いろいろな料理で味わいたいものですね。 そこで今回は、「みんなのクッキングダイアリー」や「旬野菜ひろば」に投稿していただいた写真の中から、ピーマンを使った料理の写真をご紹介します！ ピーマンを食べやすくするためみりんで少し甘...旬野菜ひろば -
【終了】我が家のおすすめ卵料理大募集！
---------------------- キャンペーンは2020年7月31日（金））23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 どの家庭の冷蔵庫にも入っていることの多い「卵」。 卵だけでも、他の食材と合わせても...編集部だより -
【みんなの投票結果！】お父さんに作ってよろこばれた料理、1位は・・・？（2017年6月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 以前、おはなしダイニングでは「父の日」にちなみ、「お父さんによろこばれた手作り料理は？」というテーマでワンクリックアンケートを行いました。 今回はその結果をみなさんのコメントと一緒にご紹介します。 選択肢はいろいろあったのですが、1位は・・・「その他」でした！ ＞＞コメントも見られる投票結果ページは...編集部だより -
食品ロスを減らそう！ 余った食材、どうしてる？
以前、おはなしダイニングで「うっかり忘れやすい食品」についてのワンクリックアンケートを行ったところ、「調味料」がダントツで1位。続いて、「納豆」「豆腐」「漬物・キムチ」でした。 ＞＞「冷蔵庫にあった！」うっかり忘れやすい食品は？ みなさんも、うっかり使うのを忘れてしまった・・・という経験があるのではないでしょうか。 そこで、今月のテーマは、「おうちの食品ロスを減らすコツ」で...スペシャルコンテンツ -
【結果発表】そうめんのアレンジ料理、食べたいのはどれ？
夏に活躍するそうめんは、シンプルにめんつゆで食べることが多いと思いますが、パスタや中華めんのように使うこともできます。 みなさんはそうめんをアレンジするなら、どんな食べ方がいいですか？ 選択肢からひとつ選び、コメント欄に理由もお寄せください。他にアイデアがある人は「その他」を選び、どんなアレンジか教えてくださいね。ワンクリックアンケート -
【終了】おうち時間、ランチタイムを楽しむための工夫、どうしてる？
---------------------- キャンペーンは2020年6月30日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 この2～3ヶ月の間、外出自粛の影響で「家で昼ごはんを食べることが増えた」という...編集部だより -
みんなでたのしむ旬野菜【レタス】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、レタスです。 レタスには、玉レタス、サニーレタス、リーフレタス、ロメインレタスなど、さまざまな種類があります。サラダやサンドイッチはもちろん、スープや炒め物にしてもおいしいですね。 今回は、「旬野菜ひろば」でレタスをテーマにしたとき、みなさんに投稿していただいた写真の中から4枚をご紹介します！ レタスとタコ...旬野菜ひろば -
【結果発表】野菜のやみつきレシピ、食べたいのはどれ？
食べるとお箸が止まらなくなる、野菜の「やみつきレシピ」。みなさんがよく作るものや、お店などで食べておいしかったのはどんな野菜を使ったものですか？ 「キャベツのやみつきレシピを知りたい」など、興味のあるものや食べてみたいものでもOKです。選択肢からひとつ選んでください。どんなレシピや味付けなのかもコメント欄にお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
おうちの食事をもっとたのしく♪ 料理の盛り付けを工夫しよう
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 料理は、器を変えたりちょっと盛り付けを工夫したりするだけで、見た目はもちろん、おいしさまで変わってくるものです。 そこで、みなさんにご提案！ おうちでの食事をもっとたのしくするために、使う器や盛り付けを工夫してみませんか？ 参考に、キユーピーから盛り付けを工夫したレシピをご紹介します。 レンジでかんた...編集部だより -
みんなでたのしむ旬野菜【アスパラガス】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、アスパラガスです。 鮮やかなグリーンが美しいアスパラガスは、バター焼きや天ぷらなどの主役にしてもおいしいですし、付け合わせやお弁当では彩りとしても活躍してくれますね。 アスパラガスの旬は春から初夏にかけて。特にゴールデンウィーク前後は太くて食べごたえのあるものが出回ります。 そこで今回は、おはなしダイニングに投稿していただいた写真のな...旬野菜ひろば -
おうちでたのしむ 親子クッキングのすすめ
みなさんはお子さんと一緒に料理をすることはありますか？ 忙しい日は難しいかもしれませんが、休みの日など時間があるときには、お子さんと一緒に料理をたのしんでみてはいかがでしょうか。 そこで、今回のテーマは「親子クッキング」です。 「この間、初めてこどもと一緒にハンバーグを作りました！」 「揚げ物をするときは、こどもがパン粉をつけるのを手伝ってくれます」 「包丁を使うのを見てい...スペシャルコンテンツ -
【みんなの投票結果！】野菜スティックに付けたいディップ、1位は「○○○×マヨネーズ」！（2020年2月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、2月に「野菜スティックに付けたいマヨネーズ系ディップは？」というテーマで、ワンクリックアンケートに投票していただきました。 今回はその結果をみなさんのコメントと一緒にご紹介します。 1位に輝いたのは・・・2位と大きく差をつけて、「みそ×マヨネーズ」でした！ みそのコクやマヨネ...編集部だより -
【結果発表】私の好きな、お弁当の“ごはんのおとも”
お弁当は、おかずとは別に、いわゆる“ごはんのおとも”をのせたり端に詰めたりしますよね。みなさんが「お弁当のごはん」に合わせたいものは何ですか？ 選択肢からひとつ選んでください。選んだ理由やこだわりなどもコメント欄にお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
【終了】サラダだけじゃない。ドレッシングのおいしい使い方を大募集！
---------------------- キャンペーンは2020年4月30日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんは、ドレッシングをサラダ以外の料理に使うことがありますか？ じつは、ドレッシ...編集部だより -
お弁当の彩りに！ カラフルな野菜のおかず
日々、家族や自分のためにお弁当を作っている人は多いと思いますが、気づけばおかずが茶色っぽい揚げ物や煮物になっている・・・なんていうことはありませんか？ そんなときは、ひとつでもカラフルな野菜のおかずを入れると、お弁当の彩りになりますね。 そこで今回のテーマは、「お弁当の彩りになる野菜のおかず」です。 「今日は地味だなぁと思ったら、すき間にミニトマトを入れます」 「彩りが良くて...スペシャルコンテンツ -
みんなでたのしむ旬野菜【たけのこ】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、たけのこです。 水煮たけのこは一年中出回っていますが、収穫したてのたけのこがスーパーなどの店頭に並ぶのは早春だけ。この時季にいろいろな料理でたのしみたいものですね。 そこで今回は、おはなしダイニングに投稿していただいた写真の中から、たけのこを使った料理をご紹介します♪ 鶏だんごとたけのこ、わかめの煮物。優しい味の一品。 ...旬野菜ひろば -
【みんなの投票結果！】ポトフに必ず入れたい野菜、1位は・・・？（2020年1月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、1月に「冬に食べたいポトフ♪必ず入れたい野菜はこれ！」というテーマで、ワンクリックアンケートに投票していただきました。 その結果、2位と大きく差をつけて「じゃがいも」が1位になりました！ ＞＞コメントも見られる投票結果ページはこちら 煮込んでしっかり味がしみたおいしさや、ほく...編集部だより -
みんなでたのしむ旬野菜【菜の花】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、菜の花です。 早春に咲く花の代表格、黄色い花をつける菜の花。その独特のほろ苦さと甘みは早春の味覚としても愛されています。菜の花を食べると春の訪れを感じるという人も多いのではないでしょうか。 今回は、そんな菜の花を使ったみなさんのアイデア料理をご紹介します♪ ひなまつりの日はちらし寿司が恒例です。蛤のお吸い物は予算オーバーな...旬野菜ひろば -
【終了】お箸がとまらない！ 野菜が主役の「やみつきレシピ」を大募集！
---------------------- キャンペーンは2020年3月31日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 最近、レシピやお店のメニューで「やみつき○○」「無限○○」などの言葉を見かけませんか？...編集部だより -
旬をたのしむ春野菜 私の好きな食べ方はこれ！
少しずつ暖かくなり、スーパーなどの店頭に春野菜が並ぶと、なんだか気持ちもワクワクしますね♪ 今回のテーマは、「私の好きな春野菜の食べ方」です。 菜の花、たけのこ、春キャベツ、新玉ねぎ、そら豆、山菜などいろいろな春野菜がありますが、みなさんはどんな春野菜が好きですか？ 「菜の花が店頭に並ぶと春が来た感じがして、思わず買ってしまいます」 「近くの山に山菜を採りに行き、天ぷらに...スペシャルコンテンツ -
【みんなの投票結果！】鍋に絶対外せない定番野菜、1位はやっぱり・・・？（2019年11月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、昨年11月に「鍋に入れる外せない定番野菜は？」というテーマで、ワンクリックアンケートに投票していただきました。 その結果、「白菜」がダントツで1位になりました！ 「白菜だけは外せない」という声も多く、やはり「定番」と言えば、白菜のようです。 ＞＞コメントも見られる投票結果ページは...編集部だより -
【結果発表】野菜スティックに付けたいマヨネーズ系ディップは？
きゅうり、にんじん、大根、セロリなどを棒状に切って、生のまま食べる野菜スティックは、付けるディップによっていろいろな味をたのしめますね。 みなさんは、マヨネーズにどんなものを合わせたディップを付けて食べたいですか？ 選択肢からひとつ選んでください。また、どんな野菜スティックに付けるのが好きかもコメント欄にお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
みんなでたのしむ旬野菜【ブロッコリー】
今月の「みんなでたのしむ旬野菜」のテーマは、ブロッコリーです。 サラダでもおいしいブロッコリーですが、炒める・煮込む・焼くなど、いろいろな料理で活躍します。 今回は、そんなひと手間加えた、みなさんのアイデア料理をご紹介します♪ 今日は、少し肌寒く感じたので、あったかメニュー。豆腐とブロッコリーのあんかけにしました！ ブロッコリーが苦手な旦那さんも美味しくいただいてくれました...旬野菜ひろば -
4年に1回しかやってこない「にんにくの日」をたのしもう！
2月29日は「にんにくの日」です。 「2・2・9」を「にんにく」と読ませる語呂合わせから、日本記念日協会によって認定・登録されています。 ただ、2月29日はうるう年にしかありませんので、4年に1回しかやってきません。2020年は貴重な「にんにくの日」のある年です！ そこで、今回のテーマは「にんにく」です。 強いにおいと刺激があるけれど、和洋中さまざまな料理に使われ、人気のある...スペシャルコンテンツ -
【終了】この1年で心に残った話題は何？ 「第3回 おはなしダイニング思い出大賞」
---------------------- キャンペーンは2020年2月29日（土）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 「おはなしダイニング」がリニューアルして丸3年。毎日の食卓風景やイベントにちなんだ料理...編集部だより -
【みんなの投票結果！】ポテトサラダに入れてみたい食材、1位は・・・？（2019年10月実施）
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 以前、おはなしダイニングでは、ワンクリックアンケート「いつもの味にプラス！ ポテトサラダに入れてみたい食材は？」を実施しました。 ＞＞コメントも見られる投票結果ページはこちら 投票の結果、1位は「ゆで卵」でした！ 「いつもの味にプラス」というより、ゆで卵を入れたポテトサラダが「我が家の定番」とい...編集部だより -
【結果発表】冬に食べたいポトフ♪必ず入れたい野菜はこれ！
寒い時季になると食べたくなる、あったかいポトフ。野菜は丸ごと、もしくは大きく切って煮込むので、調理がかんたんなのもうれしいですね。 みなさんが、ポトフを作るときに必ず入れたい野菜は何ですか？ 選択肢からひとつ選んでください。理由やそのおいしさについてもコメント欄にお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
みんなでたのしむ旬野菜【白菜】
これまで「旬野菜ひろば」では、さまざまな旬の野菜を紹介し、みなさんに旬野菜についての話題やレシピをたのしんでもらってきました。 これからはそれに加えて、「みんなでたのしむ旬野菜」として、「旬野菜ひろば」や「みんなのクッキングダイアリー」に投稿してくださった写真やコメントも紹介していきます。 どなたの投稿がクローズアップされるか、どうぞおたのしみに！ また、ご紹介した投稿についてのコメント...旬野菜ひろば -
お野菜ゴロゴロ♪あったかおいしいポトフ
みなさんは、おうちでポトフを作りますか？ 骨付き肉や塊肉、ソーセージ、ベーコンなどと一緒に、いろんな野菜をコトコト柔らかく煮込んだポトフは、寒い日のメニューにぴったり。心身ともに温まる料理ですね。 そこで、今月のテーマは、我が家のポトフです。 ポトフの魅力は、おいしさだけでなく、鍋ひとつでかんたんにできることや、野菜をたくさん食べられること。 冷蔵庫に残っている食材で自由に作...スペシャルコンテンツ -
栽培品種は80種以上！ 葉から丸ごとおいしい【かぶ】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、かぶです。 かぶは「日本書記」にも栽培の記述があるほど、日本では古くから食べられてきた野菜です。春の七草のひとつ「すずな」がかぶを指すことからも、人々の生活に根付いていたことがわかりますね。 かぶは各地の気候や風土に合うように変異し、さまざまな品種が生まれ、その数は80種以上ともいわれています。たとえば、聖護院かぶ、金沢青かぶ、寄居かぶ、天王寺かぶ、...旬野菜ひろば -
みんなのアイデアをご紹介！ 野菜の冷凍保存
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、9月に「冷凍保存を活用して、旬の野菜をおいしく食べよう！」という記事を掲載しました。みなさんから「役立った」「試してみたい」などのコメントをたくさんお寄せいただき、うれしく思っています。 まだ見ていないという人は、ぜひ下のリンクから読んでくださいね。 ＞＞冷凍保存を活用して、旬の野菜を...編集部だより -
【結果発表】鍋に入れる外せない定番野菜は？
そろそろ鍋料理がおいしい時季ですね。鍋料理はかんたんでおいしく、体も温まるので、秋から冬にかけてよく作るというご家庭も多いのではないでしょうか。 いろいろな鍋料理がありますが、特にみなさんが「鍋料理に外せない！」と思っている定番野菜は何ですか？ 選択肢からひとつ選んでください。その理由や、どんな鍋料理にしたいかなどもコメント欄にお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
寒くなるほど甘みがアップ！ 薬味にも主役にもなる【長ねぎ】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、長ねぎです。 みなさんは、冷奴などの薬味としてねぎを使うとき、「白いねぎ」と「緑のねぎ」のどちらを使いますか？ ねぎは、根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と、葉の部分を食べる「葉ねぎ」に分けられます。 一般敵に「長ねぎ」「白ねぎ」と呼ばれるものは、おもに関東で食べられてきた「根深ねぎ」のことです。畑で土寄せをして日光をさえぎり、白いまま伸びるように育て...旬野菜ひろば -
弾力のある歯ごたえが魅力！【エリンギ】
今月の旬野菜のテーマは、エリンギです。 エリンギはきのこの中では新顔で、1990年代に愛知県で栽培方法が確立されて以降、急速に日本中に広がりました。 弾力のある歯ごたえが特長ですが、これはサツマイモの2倍も含まれている食物繊維によるものです。クセがないので食べやすく幅広い料理に使えることや、きのことしては日持ちが良く、いつでも手に入るのも魅力です。 1年を通して野菜...旬野菜ひろば -
和・洋・中、いろんな料理で活躍！【チンゲン菜】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、チンゲン菜です。 チンゲン菜は日本でもっともポピュラーな中国野菜。日中国交回復以降、日本に輸入されるようになり、中国野菜ブームに乗って広く普及しました。現在ではほとんどが国産です。 チンゲン菜は白菜の仲間で、シャキシャキした歯ざわりや、ほのかに甘みのある淡白な味わいが特長。おひたしや和え物、炒め物、クリーム煮など、和・洋・中といろんな料理に使...旬野菜ひろば -
冷凍保存を活用して、旬の野菜をおいしく食べよう！
みなさんは、野菜をたくさん買ったり残ったりしたとき、冷凍保存していますか？ 「冷凍したいけど、どうすればいいの？」 「冷凍すると味や栄養が落ちてしまうのでは？」 「冷凍した後、料理での使い方がわからない」 など、野菜の冷凍保存に関する疑問を持っている人もいるのではないでしょうか。 そこで、今回のテーマは、野菜の冷凍保存。 野菜は加熱してから冷凍するのが一般的ですが、野菜に...スペシャルコンテンツ -
ネバネバ・プチプチの食感をたのしむ【オクラ】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、オクラです。 「オクラ」という名は和名だと思っている人も多いと思いますが、じつは英名。原産地はアフリカで、エジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたといわれています。 日本に伝わったのは幕末頃ですが、一般的に広まったのは昭和30年代です。いまでは一年中、野菜売り場で見かけますが、旬は7～9月の夏野菜です。 オクラの特長は、何といってもあの粘りですね...旬野菜ひろば -
8月24日はなぜ「ドレッシングの日」？
や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせから8月31日は「野菜の日」です。 ＞＞「野菜の日」についての記事はこちら みなさんは「ドレッシングの日」もあるのを知っていますか？ 1か月のカレンダーで見ると、8月31日の真上は8月24日です。「831（やさい）の上にかける」という意味から8月24日は「ドレッシングの日」と制定されました。 そこで、今回のテーマはドレッシングです。 ...スペシャルコンテンツ -
鶏肝の南蛮炒めを作りました。鶏肝1かたまり(約100g)：〇...
鶏肝の南蛮炒めを作りました。 鶏肝1かたまり(約100g)：〇八方だし 大さじ2：〇お酢 大さじ2：〇砂糖 小さじ1：片栗粉 (鶏肝) 大さじ1：塩・こしょう 少々 野菜 パプリカ1/4、人参1/4本、小松菜1/2束 ＊鶏肝は、事前に塩水で洗い、下処理したものを使う。 １．鶏肝を一口大にカット、塩・胡椒で味付けし、片栗粉をまぶす。野菜を適当な大きさにカット。 ２．フライパンに油...「PIN印」ギャラリー -
【結果発表】旬野菜で元気に！ 夏野菜といえば？
きゅうりやトマトなどの夏野菜は一年中手に入りますが、やはり旬のいまがおいしいもの。みなさんが好きな夏野菜は何ですか？ 「夏野菜といえばこれ！」というものを選択肢からひとつ選んでください。その野菜を好きな理由や、お気に入りの食べ方などコメント欄にお書きくださいね。 こちらもぜひ参考に！ ＞＞たっぷり食べよう！ 夏野菜ワンクリックアンケート -
苦みも工夫しておいしく食べよう！【ゴーヤー】
今月の旬野菜のテーマは、ゴーヤーです。 「ゴーヤー」とは沖縄地方の方言で、にがうりのことを指します。 以前は沖縄で食べられる食材として知られていましたが、近年は全国のスーパーでも見かけるようになり、家庭で調理する人も増えました。 ゴーヤーチャンプルーだけでなく、サラダやスパゲッティ、そうめんなどにしてもおいしく食べられます。また、わたをくり抜いて肉詰めにしたり、油で揚げたりと、...旬野菜ひろば -
彩りと盛り付け方がポイント！ サラダパフェ
みなさんは、グラスにパフェのように盛り付けた「サラダパフェ」を作ったり食べたりしたことがありますか？ 今回のテーマは、サラダパフェです。 サラダパフェは、特別な食材や調理法は必要ありません。いつものサラダをお皿やボウルではなく、一人前ずつグラスに盛り付けるだけ。 おいしそうに見せるポイントのひとつは「彩り」です。緑（レタス、アスパラガス）、赤（トマト、パプリカ）、黄（とうもろこ...スペシャルコンテンツ -
独特の苦味もおいしい夏野菜【ピーマン】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、ピーマンです。 ピーマンは唐辛子の仲間で、原産は中南米。コロンブスによってヨーロッパに伝わり、辛味のない唐辛子を改良して誕生したのがピーマンです。日本には16世紀に、ポルトガル人によって伝えられました。 ちなみに、パプリカもピーマンの仲間です。甘くてジューシーで、赤、黄、オレンジなどカラフルなので、料理の彩りとしても人気ですね。 ピーマンは...旬野菜ひろば -
モリモリ食べてもらおう！ 料理のボリュームアップ技！
食べすぎには気をつけなければなりませんが、男性はボリュームのある食事が好きですよね。さらに、食欲旺盛な食べ盛りのお子さんがいれば、家族に毎回お腹いっぱい満足してもらう量を作るのは大変です。 そこで、今回のテーマは、料理のボリュームアップ。 「野菜をたっぷり使ったサラダで、健康的にお腹を満たしてもらっています」 「ハンバーグにおからを混ぜて、こっそりボリュームアップ！」 「もや...スペシャルコンテンツ -
彩りだけじゃない！ 主役にもなる【さやえんどう】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、さやえんどうです。 さやのこすれる音が衣ずれのようだということから、「きぬさや」とも呼ばれています。 みなさんは、さやえんどうがグリンピースと同じ品種だと知っていましたか？ 中に豆ができる前に収穫し、さやごと食べるのがさやえんどうで、成長した中の豆だけを食べるのがグリンピースです。 さやえんどうは彩りとして使われるイメージが強いのですが、&...旬野菜ひろば -
新野菜、どうやって食べる？
最近、スーパーやレストランで珍しい野菜を見かけることが増えてきました。 ケール、ビーツ、ロマネスコ、アイスプラント、スティックセニョール、ヤーコンなど、新しい野菜がいろいろ出てきています。 このような野菜のことを一般に“新顔野菜”とも呼ぶようです。 左から、ケール ビーツ ロマネスコ 左から、アイスプ...スペシャルコンテンツ -
付け合わせだけじゃない、主役にもなる！【クレソン】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、クレソンです。 ステーキなど肉料理の付け合わせとして活躍するクレソン。 わさびの仲間で、独特の香りとさわやかな辛味があり、この辛味が肉料理の脂っこさをやわらげてくれます。 料理の「付け合わせ」としてではなく、クレソンを「主役」にした料理にも挑戦してみませんか？ 生のままでサラダにするのはもちろんですが、さっと炒めたり、ゆでたりしてもおいし...旬野菜ひろば -
【結果発表】縁起担ぎ？！ ここ一番の勝負飯といえば？
みなさんは、自分や家族の試験、試合、大事な仕事などの前に食卓に出す「勝負飯」はありますか？ 選択肢からひとつ選んでください。勝負飯のおかげか、うまくいったというエピソードも添えていただけるとうれしいです。 また、「その他」を選んだ人は、どんな料理を用意するのか、ぜひ教えてくださいね。ワンクリックアンケート -
【結果発表】お弁当のおかず、欠かせないのは何？
家族や自分のためにほぼ毎日お弁当を作っているという人も多いのでは？ また、毎日ではなくても、暖かくなると行楽弁当を作ってお出かけすることがありますよね。 みなさんが「お弁当のおかずにこれは欠かせない！」と思うものは何ですか？ 選択肢からひとつ選んでください。 また、行楽弁当について、こちらもぜひご参考に♪ ＞＞行楽とともに、食をたのしもう！ワンクリックアンケート -
食感がクセになる！ 鍋物でもサラダでもおいしい【水菜】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、水菜です。 冬を代表する野菜のひとつ「水菜」。いまでは全国的に目にしますが、じつは江戸時代の文献にも登場する伝統ある京野菜です。水と土だけで作られていたことから「水菜」と呼ばれるようになりました。関東では「京菜」とも呼ばれています。 もともとは鍋や漬物に使われていましたが、特有の香りと辛みが肉や魚の臭みをカバーしてくれるので、最近ではイタリアンやエス...旬野菜ひろば -
【結果発表】ブロッコリーはゆでる？ それともレンジでチン？
ブロッコリーを料理に使うときの下ごしらえ、みなさんは「鍋でゆでる」派？ それとも「レンジで加熱する」派？ みなさんのおすすめを選択肢から選び、その理由もコメント欄にお寄せください。「どちらでもない」という人は「その他」を選んでくださいね。ワンクリックアンケート -
ビタミンCが豊富！ 茎までおいしい【ブロッコリー】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、ブロッコリーです。 ブロッコリーは、野生のキャベツを品種改良して生まれた野菜です。ちなみに、ブロッコリーをさらに改良したのがカリフラワーです。 ブロッコリーは「花蕾（からい）」といわれる部分を中心に食べますが、茎も柔らかく栄養価も高いので、残さず使いきりましょう。花蕾と茎では火の通り方が違うので、ゆでるときは花蕾と茎を切り分け、茎から先に鍋に入れるのがコ...旬野菜ひろば -
寒い時期ほどおいしくなる！ 栄養豊富な冬野菜【小松菜】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、小松菜です。 小松菜は、江戸時代中期以降に東京都江戸川区の「小松川地区」で作られていたことから「小松菜」と呼ばれるようになったといわれています。 関東では冬を代表する野菜で、「正月のお雑煮には欠かせない」という人も多いようです。 小松菜は一年中出回っていますが、霜が降りたほうが、葉肉が厚く柔らかくなり、アクが抜けて甘みが出るため、12～2月が最もお...旬野菜ひろば -
シャキシャキ、ほくほく、いろんな食感がたのしい【れんこん】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、れんこんです。 れんこんは蓮（はす）の地下茎を食用にしたもので、沼や田んぼの水の中で栽培されます。 穴がたくさん空いていることから、先を見通すことができて縁起が良いとされ、昔から正月のおせち料理や節句にも使われてきました。 生産量の全国1位は茨城県で、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖「霞ケ浦」での栽培が盛んです。また、石川県金沢で作られる加賀れんこんも有名です...旬野菜ひろば -
【結果発表】野菜を買うときに、つい気にしてしまうことは？
お店で野菜を選ぶとき、いろいろ見比べて買うことが多いと思いますが、いつもつい気にしてしまうことってありますよね。 みなさんが野菜選びのときに「つい気になってしまうこと」を、選択肢からひとつ選んでください。その理由もコメント欄にお書きくださいね。ワンクリックアンケート -
栄養たっぷり！ 緑黄色野菜の代表格【ほうれん草】
今回の旬野菜ひろばのテーマは、ほうれん草です。 ほうれん草は西アジア原産で、世界各地に広まっています。現在、日本で食べられているのは、西洋種と東洋種の交配種が主流です。 また、ほうれん草は、カロテンやミネラル、鉄分などが豊富な緑黄色野菜の代表野菜！ ビタミンB群、C、葉酸なども豊富です。 ・葉の緑色が濃く、大きくて葉脈のはっきりしているもの。 ・茎が適度に...旬野菜ひろば -
食物繊維が豊富で低カロリー！【里いも】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、里いもです。 里いもは縄文時代に日本へ渡来したといわれ、古くから食べられている野菜です。 正月のおせち料理に使われるように、ひとつの親いもから子いも、孫いもと増えていく姿から「縁起の良い食材」とされています。 食物繊維が豊富で低カロリーなのもうれしいですね。 里いも独特のぬめり成分は、ガラクタン、ムチンという食物繊維の一種。ぬめりで皮がむきにくい...旬野菜ひろば -
【結果発表】バーベキューで絶対食べたい“焼き野菜”は？
秋はアウトドアにぴったりの季節。特にみんなで集まって食べるバーベキューは、大人もこどももたのしめますね。 そこで、バーベキューのときに「これだけは絶対に食べたい！」という焼き野菜を選択肢からひとつ選んでください。その焼き野菜が好きな理由もコメント欄で教えてくださいね。ワンクリックアンケート -
秋の味覚といえばこれ！ 甘くてホクホク【さつまいも】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、さつまいもです。 日本でのさつまいもの栽培は、江戸時代から始まりました。さつまいもは、やせた土地でも育つため、飢饉のときに多くの人々を救ったといわれています。 主成分はでんぷんで、加熱すると一部が糖質に変化し、甘味が増します。また、カロリーは米や小麦の3分の1程度と低く、ビタミンCや食物繊維がたっぷり含まれているので、女性にとってうれしい野菜ですね。...旬野菜ひろば -
【結果発表】自分で育てて食べたい野菜は何？
畑がなくてもプランターなどで手軽にできる家庭菜園。ご自宅の庭やベランダで野菜を育てているという人も多いのでは？ そこで、「自分で育てて食べたい野菜」を選択肢からひとつ選んでください。なぜその野菜なのか、理由もコメント欄にお寄せくださいね。 野菜の育て方のポイントなどはこちらを参考に。＞＞野菜を育てる ※キユーピーHPへ移動します。ワンクリックアンケート -
シャキシャキ食感がおいしい！【レタス】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、レタスです。 「レタス」の語源はラテン語の「乳」です。レタスの茎を切ると、断面から白い乳状の液が出ることからその名が付いたといわれています。また、和名は「チシャ」、古名を「チサ」といいますが、これも「乳草」から変化したものだといわれています。 ＜レタスをおいしく食べるポイント＞ レタスは刃物で切ると切り口が茶色くなるので、手でちぎりましょう。手でち...旬野菜ひろば -
暑くて食欲のなくなる時期には冷凍餃子を使って冷たい餃子鍋を作...
暑くて食欲のなくなる時期には 冷凍餃子を使って冷たい餃子鍋を作ります たっぷりの千切りキャベツの上に餃子を並べ蓋をして蒸し 常温までさまし、鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やしてしまいます 一度蒸しているので皮もプルっと冷たくて美味しいですよ我が家の定番食ギャラリー -
アイデア満載♪みんなの野菜寿司
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、1月に「かんたん＆ヘルシー♪手作り野菜寿司を大募集！」というキャンペーンを実施しました。 ＞＞キャンペーンの記事はこちら 野菜を使った手作り野菜寿司の写真を募集したところ、カラフルでおいしそうなお寿司の写真がたくさん集まりました！ ここでもいくつかご紹介しますね。 にん...編集部だより -
甘くてみずみずしい！ 【とうもろこし】
今回の旬野菜ひろばのテーマは、とうもろこしです。 とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物。栄養価が高く、主食代わりにもなります。 栽培の歴史は古く、もともとメキシコやアメリカを中心に栽培されていましたが、日本へは16世紀頃、ポルトガル人によって長崎に伝えられたといわれています。 食用のスイートコーン種はみずみずしく甘みが強いタイプです。また、ヤングコーンとは、スイートコーンの...旬野菜ひろば -
【結果発表】ドレッシング、1番好きなのは何？
サラダにかけるのはもちろん、料理に使うこともできる、おいしくて便利なドレッシング。冷蔵庫に数種類を常備しているという人もいるのではないでしょうか。 みなさんが1番好きなドレッシングは何ですか？ 選択肢からひとつ選び、そのドレッシングが好きな理由や、どんなサラダや料理のアレンジに使っているのかなども、コメント欄にお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
手軽でおいしいスムージーを作ってみよう！
だんだん暑くなってくると食欲もダウン・・・。 そんなときでも、スムージーなら飲みやすく、野菜やフルーツを手軽においしく摂ることができますね。 そこで今回のテーマは、「スムージー」。 みなさんはご家庭でスムージーを作ることがありますか？ 「毎朝、家族でスムージーを飲んでいます！」 「苦手な野菜もスムージーにすると、こどもがよろこんでくれますよ」 「私のおすすめスムージー...スペシャルコンテンツ -
葉にも栄養たっぷり！【セロリ】
今月の旬野菜のテーマは、セロリです。 みなさんは、セロリの香りは好きですか？ それともちょっと苦手ですか？ セロリの独特の強い香りは好き嫌いが分かれるところですが、この香りこそがセロリの魅力。西洋料理では、肉や魚のにおい消しとして欠かすことのできない香味野菜です。 ・茎の部分が太くてハリがあり、肉厚なもの。 ・筋がでこぼこしているもの。 ・葉がシャキッとして...旬野菜ひろば -
【終了】キユーピー ドレッシング発売60周年！ 「ベジボウル」投稿キャンペーン
---------------------- キャンペーンは2018年6月30日（土）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 キユーピー ドレッシングは、おかげさまで発売60周年を迎えました！ 1958年に日本初のドレッシング「フ...編集部だより -
【終了】いつものサラダにプラス♪サラダのトッピングアイデア大募集！
---------------------- キャンペーンは2018年5月31日（木）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 野菜を切って、マヨネーズやドレッシングをかけるというシンプルなサラダも、もちろんおいしいですが、ナッツやド...編集部だより -
春の香りとうまみをたのしむ【たけのこ】
今月の旬野菜のテーマは、たけのこです。 たけのこは、春になると竹の地下茎から出てくる芽の部分です。 スーパーなどの店頭に並んでいるのを見ると、春の訪れを感じますね。 一般的によく見かけるものは孟宗竹（もうそうちく）という種類の竹ですが、地域によっては、根曲がり竹や大名たけのこなど、細いものも食べられています。 また、水煮たけのこは1年中出回っていて、下処理も必要ないので便...旬野菜ひろば -
【結果発表】便利なカット野菜、よく使うのはどれ？
いそがしいときに便利なカット（加工）野菜。最近はフレッシュなものや冷凍のもの、調理別に用意されたものなど種類も豊富になり、時短のために利用しているという人も多いのではないでしょうか。 そこで、みなさんが最もよく利用するカット野菜を選択肢からひとつ選んでください。「こんなときに使っています」といった活用法も、ぜひコメント欄へお寄せくださいね。ワンクリックアンケート -
さやごと食べる春の味【スナップえんどう】
今回の旬野菜のテーマは、スナップえんどうです。 きれいな緑色で料理の彩りにもなるスナップえんどう。スナップピース、スナックえんどうという別名もあります。 βカロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムなど、栄養バランスの良い野菜で、さやごと食べることで食物繊維もしっかり摂ることができます。 ビタミンCは熱に弱いので、加熱はなるべく短くすることが調理のポイント。火を通しすぎず...旬野菜ひろば -
香り豊かでシャキシャキ食感！ 再収穫もできる♪【豆苗】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、豆苗です。 「豆苗って、大きくなったら何になるの？」と思った人もいるのでは？ 正解は、エンドウ豆の一種です！ 豆苗はハウス栽培が主流なので一年中手に入りますが、露地栽培では3月～5月が旬です。 値段がお手頃なうえ、栄養満点の野菜なので、ぜひ食卓に取り入れたいですね。 じつはほうれん草よりもカロテンやビタミンCが多く含まれ、ビタミンE、B群、ミネ...旬野菜ひろば -
温かいのも好き！ ホットサラダをたのしもう♪
3月に入り、少しずつ春が近づいてきましたが、まだまだ冷える日もあるようです。 そんなときは、野菜をゆでたり蒸したりしたホットサラダをたのしんでみませんか。 今回のテーマは、温野菜を使った「ホットサラダ」。 「じつは、生のトマトよりも加熱したトマトが好きなんです」 「野菜を蒸して、○○ドレッシングをかけるとおいしいですよ♪」 など、好きな温野菜やホットサラダレシピについて...スペシャルコンテンツ -
「あと1品」におすすめ♪自家製の漬物にチャレンジ！
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 みなさんは漬物を家で手作りしますか？ 古くから日本には、作物の収穫ができない冬に向けて「野菜を漬物にして保存しておく」という知恵がありました。 そこで提案です！ 野菜が高くて手が出ないというときも、たまたま特売などがあれば、そのチャンスに多めに買っておいて自家製の漬物にしてみませんか？ 実際に、自家製...編集部だより -
おろすとさらに栄養アップ！ 冬においしい【大根】
今回の旬野菜ひろばのテーマは「大根」です。 大根は通年出回っていますが、冬の時季に甘味が増してくるのが特長です。煮物やおでんにすると、出汁がじゅわっとしみ込んでおいしいですよね。 大根には、ビタミンやミネラルの他、消化を助けるジアスターゼやアミラーゼという酵素も豊富に含まれています。ジアスターゼは熱に弱いので、消化を助けたいときには大根おろしにするのがおすすめ。焼き魚や焼肉に大根...旬野菜ひろば -
野菜の小鉢 汲みだし豆腐 食べる直前にあんをかけます。主人が...
野菜の小鉢 汲みだし豆腐 食べる直前にあんをかけます。 主人が丹精込めて世話をしたデンドロビウムやっと1本咲いてくれました。～♬～みんなのクッキングダイアリー -
【終了】かんたん＆ヘルシー♪手作り野菜寿司を大募集！
---------------------- キャンペーンは2018年1月31日（水）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 みなさんは、野菜寿司を作ったことはありますか？ 野菜寿司とは、その名のとおり、魚介類ではなく野菜と一緒に...編集部だより -
芯までおいしい！ お鍋に、サラダに♪【白菜】
冬野菜の代表格といえば、白菜。お鍋の具材としても欠かせませんね。 白菜はさまざまなビタミンやミネラルがバランスよく含まれていますが、ビタミンは水溶性なので、鍋料理などに使うときには煮汁ごと食べて栄養を逃さないようにしましょう。 また、白菜は内葉、外葉、芯など部位によって味わいが異なるので、料理するときにはそれぞれの特長を活かして使うことがおいしく食べるポイントです。 少し硬めの...旬野菜ひろば -
サラダの主役に？！ 生でもおいしい【春菊】
今回の旬野菜ひろばのテーマは「春菊」です。 お鍋の具材にしたり、ゆでて胡麻あえやおひたしにしたりと、加熱して食べることが多い野菜ですが、みなさんは、春菊を生で食べることはありますか？ 春菊は、独特の強い香りはありますが、加熱するより生のほうが苦みが少ないので、生食にも向いているんですよ。 また、栄養価も高く、抵抗力を高めるβカロテンが豊富。さらに、ビタミンB2、C、E...旬野菜ひろば -
オリジナルのアイデア満載♪みんなのパワーサラダを紹介！
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフのハナです。 おはなしダイニングでは、これまでに何度か「パワーサラダ」について紹介してきましたので、すでに食卓に取り入れている人もいるかもしれませんね。 パワーサラダとは、野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピング（豆・雑穀など）の4つの素材を組み合わせ、さわやかなドレッシングで仕上げたサラダのことです。 ＞＞もっと詳しく知り...編集部だより -
【結果発表】きのこ総選挙？！ イチオシきのこは何？
今月の「旬野菜ひろば」でもご紹介した「きのこ」。きのこ好きな人が多いようで、すでにたくさんのコメントをお寄せいただいています！ そこで、みなさんにお聞きします。種類が豊富なきのこですが、その中でも1番好きなきのこは何ですか？ 「どれも好きで迷っちゃう～！」という人も、選択肢からひとつ選んでくださいね。選んだ理由もぜひコメントで教えてください。ワンクリックアンケート -
種類が豊富で、うれしい低カロリー！【きのこ】
突然ですが、クイズです。これは何という「きのこ」のことでしょう？ ①滑子 ②湿地 ③西洋松露 正解は1番下にありますので、確認してみてくださいね。 さて、今月の旬野菜ひろばのテーマは、きのこです。 野菜売り場に並んでいるものだけでも数種類あるように、きのこ類は種類が豊富です。 ただ、それぞれの特長はあまりよく知らないという人も多いのでは？ そこで、代表的なきのこ...旬野菜ひろば -
【結果発表】こどもの頃は苦手でも、大人になって好きになった料理は？
こどもの頃は苦手だったけれど、大人になってから好きになった料理ってありますよね？ いまになってみると、どうしてこのおいしさに気づけなかったんだろう・・・なんて思うことも。 みなさんにとってそんな料理は何ですか？ 選択肢からひとつ選んでください。苦手だった理由や好きになったきっかけエピソードもお待ちしています！ワンクリックアンケート -
寒い時期の栄養補給にぴったり！【かぼちゃ】
今回の旬野菜ひろばのテーマは、かぼちゃです。 かぼちゃは栄養の宝庫。皮に多く含まれるβ-カロテンをはじめ、ビタミンCやE、B1、B2、ミネラルや食物繊維なども含み、特にビタミンEは野菜の中でもトップクラス！ また、長期保存してもビタミン類はあまり減少しません。それどころかβ-カロテンは貯蔵するほどにアップします。 だから、「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひか...旬野菜ひろば -
ポテトサラダ愛を語ろう♪10月10日は「ポテトサラダの日」
10月10日は「ポテトサラダの日」。 ・北海道産じゃがいもの収穫時期が10月。 ・ポテト＝PoTaToのTaToが1010をイメージできる。 ・ポテトサラダの材料であるにんじん、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎを横に並べると1010に見える。 ※キユーピーHP「10月10日はポテトサラダの日」より このような理由から、10月10日が「...スペシャルコンテンツ -
食物繊維たっぷり！ でも食べる国は珍しい？【ごぼう】
今回の旬野菜ひろばのテーマは、ごぼうです。 日本ではなじみのある野菜ですが、じつはごぼうを食用としているのは日本や韓国などごく一部の国だけ。中国ではおもに漢方薬として使用されています。 でも、ごぼうの食物繊維の量は、野菜の中でもトップクラス！ 食べないともったいないですよね。 そこで、この食物繊維をムダなく摂れる調理法をご紹介します。 特にごぼうの皮にはたっぷり食物繊維...旬野菜ひろば -
【終了】パワーサラダにチャレンジ！ 作って写真を投稿♪
---------------------- キャンペーンは2017年9月30日（土）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 以前、ワンクリックアンケート「いまの食生活で足りていないと感じるのは？」を実施した結果をふまえて、一皿で栄...編集部だより -
栄養成分たっぷり！ トマト
夏野菜といえば、トマトを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？ 今回は、トマトについておはなししますね。 ヨーロッパでは「トマトが赤くなると、医者が青くなる」という格言があるほど、栄養価の高い野菜として有名なトマト。トマトの赤はリコピンという成分で、リコピンには強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化を予防する効果が期待されています。 さらに、ビタミンCや免疫力の低下を防ぐカロ...旬野菜ひろば -
おいしいおつまみで乾杯！ 今年の「世界ビールデー」は8月4日
大暑も目前、本格的な夏が始まりますね。 「暑い日こそ、キンキンに冷えたビールがおいしい！」と、ビールをたのしんでいる方もいるのではないでしょうか。 毎年8月の第1金曜日は「世界ビールデー」。 2007年にカリフォルニアで制定された記念日で、今年は8月4日です。 普段はあまりビールを飲まないという方も、この日はおいしいおつまみを用意して、家族やお友達と乾杯しませんか？ 今回の...スペシャルコンテンツ -
作り置きで、あと一品！ おすすめ「常備菜」レシピ
こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 5月におはなしダイニングで、ワンクリックアンケート「我が家の常備菜、用意している定番は何？」を実施したところ、最も多く票が集まったのは「ピクルス・漬物」でした。 ２番目に多かったのは「常備菜は用意しない」で、全体の36%でした。 その理由としては、「作っても食べきってしまうから」「食べる分だけ作るから...編集部だより -
某CMでチーズは野菜...
某CMでチーズは野菜をおいしくする！言っていたのでブロッコリーと一緒に炒めてみました！ブルサン☆ギャラリー -
【結果発表】いまの食生活で足りていないと感じるのは？
暑い日が続くと食欲がなくなり、冷たいものやあっさりしたものなど、食事の内容が偏ってしまうこともありますよね。 また、できるだけ栄養バランスを考えて料理をし、3食きちんと食べたいけれど、忙しいときはそこまで気がまわらないこともあるのではないでしょうか。 みなさんはバランスの良い食生活ができていると感じていますか？ 「いまの食生活で足りていないかも・・・・・・」と思うものを選択肢からひとつ選...ワンクリックアンケート -
【終了】おすすめの夏野菜料理や写真を投稿♪キユーピー商品3点セットを当てよう！
---------------------- キャンペーンは2017年7月31日（月）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 いよいよ夏本番ですね。 みなさんの食卓にもいろいろな夏野菜が登場しているのではないでしょうか。 赤、黄、緑...編集部だより -
どんな形か知っていますか？ シャキシャキおいしいロメインレタス
今月の旬野菜ひろばのテーマは、ロメインレタスです。 さて、突然ですが問題です。上の画像の中でロメインレタスはどれでしょう？ 正解はこの記事の最後でご紹介しています。 “ロメイン”とは、“ローマの”という意味で、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。 近年では日本でもコンビニエンスストアやファミリーレス...旬野菜ひろば -
知っていますか？ 7月4日はシーザーサラダの日
みなさんはシーザーサラダがいつどこで誕生したのか知っていますか？ メキシコのホテル『シーザーズ・プレイス』のオーナー、『シーザー氏』がキッチンにあったロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズなどの材料をかき集めて即興で作ったサラダが評判になり、「シーザーサラダ」としてアメリカへ、そして世界に広がったといわれています。 7月4日の「シーザーサラダの日」は、シーザーサラダの誕生が1...スペシャルコンテンツ -
【結果発表】「夏が来た！」と感じる野菜は？
この時期になると、スーパーの野菜売り場には、赤、黄、緑などカラフルな夏野菜がメインで並びます。 みなさんが野菜売り場で、これを見ると「夏が来た！」と感じる夏野菜は何ですか？選択肢からひとつ選んでください。ワンクリックアンケート -
朝食の定番発表！ 野菜の朝食、はじめませんか？
こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 4月におはなしダイニングで、ワンクリックアンケート「朝食はこれ！ あなたの定番は？」を実施したところ、「サラダ」は意外に少なく６位でしたが、コメントでは副菜として朝食にサラダを食べているという意見も見られました。 「その他」と答えた方で多かったのは、「食パン」「コーヒー」「バナナ」などでした。 &...編集部だより -
体を冷やさない！夏こそ温野菜を食べよう
こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 暑くなってくると、つい冷たいものを飲んだり食べたりしてしまいますよね。 ただ、冷たいものは内臓を冷やすので、体にはあまりよくないと言われています。 また、夏は冷房の効いている場所が多いため、意外に体は冷えているもの。実際、夏でも「冷え」に悩んでいるという方もいるのではないでしょうか。 そこで、この夏は《温野菜》を積極的に食事に...編集部だより -
たっぷり食べよう！ 夏野菜
なす、トマト、かぼちゃ、ズッキーニなど、夏野菜が旬を迎えています。ぜひこのおいしい時期に夏野菜をたっぷり食べたいものですね。 そこで、今回のテーマは『夏野菜を食べよう』。 夏野菜を手軽にもりもり食べられるアイデアや夏野菜にまつわることを、みなさんでおはなししましょう。 ★★たとえば、こんなおはなしはありませんか？★★ ◆夏野菜を使った料理といえば？みなさんがこの時期に...スペシャルコンテンツ -
低カロリーなヘルシー野菜、ズッキーニ
今月のテーマは、ズッキーニです。 ズッキーニは太めのきゅうりのようにも見えますが、実はかぼちゃの仲間。フランスやイタリアでは料理に欠かせない野菜のひとつです。 β-カロテンやビタミンＣが豊富で、風邪の予防や美肌にも効果があると言われているだけでなく低カロリーなのも魅力的ですね。 味は淡白で生でも食べられますが、加熱するとより一層味わいが出てきます。特に油との相性が非常...旬野菜ひろば -
【終了】これが我が家の好きなカレー～キャンペーン実施中！
---------------------- キャンペーンは2017年6月30日（金）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こどもから大人まで人気の「カレー」。 市販のルウやレトルトカレーをベースに手を加えたり、スパイスにこだわり、ルウから手作りしたり、具材やトッピングを工夫したりと、個...スペシャルコンテンツ -
今夜のメインはカレー...
今夜のメインはカレーライスです(*^^*) 牛スジ夏野菜カレー♪ 煮込みすぎて人参は崩れ、ジャガ芋と玉ねぎに至ってはとけてしまいましたが、おかげで牛スジはトロトロプリプリ(//∇//) 最後に入れた南瓜・グリーンアスパラ・プチトマトに食欲をそそられます(#^_^#)みんなのクッキングダイアリー -
【結果発表】食べたい、作りたい！ 1番好きなじゃがいも料理は？
いろんな料理に使っておいしい、じゃがいも。 その中でも「これが1番好き！」という料理をひとつ選んでください。ワンクリックアンケート -
一皿で栄養が摂れる進化系サラダ〜「パワーサラダ」ってなに？〜
こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 みなさんは普段、野菜をどれくらい食べていますか？ 厚生労働省で設定されている、成人の1日あたりの目標値は「350g」。 しかし、日本人のうち2/3が、この目標値をクリアできていません。 また、エネルギーは足りているにも関わらず、ビタミンやミネラル、たんぱく質などの必要な栄養素が不足している「新型栄養失調」の人が増加しているんだそう...編集部だより -
初夏のパワー野菜 アスパラガス
今月のテーマは、アスパラガスです。 春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。 特にゴールデンウィーク前後は収穫のピークで、この時期のアスパラガスはとても太くて食べごたえがあります。 また、カロテン、ビタミンC、E、B群が多く、疲労回復・滋養強壮に効果があるといわれるアスパラギン酸も豊富に含まれているんですよ。 みなさんはアスパラガスを買うときに、見た目や産地、価格な...旬野菜ひろば -
【結果発表】チャレンジしたいイースター料理は？
イースターを楽しむなら、ぜひたまご料理にチャレンジ！ あなたが「作ってみたい」「食べてみたい」と思うレシピはどれですか？ ▶レシピはこちらでご紹介しています♪ 『イースターがもっとたのしくなる♪ たまご料理のアイデア』ワンクリックアンケート -
イースターがもっとたのしくなる♪ たまご料理のアイデア
こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 4月16日(日)は、イースターの日。 イースターを日本語に訳すと、キリスト教の「復活祭」。キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日です。 イースターのシンボルは「たまご」と「うさぎ」！ たまごは、生命・復活のシンボル。うさぎは、繁栄・多産のシンボルと言われていて、欧米では、たまごにちなんだイベントがあったり、キリスト教...編集部だより -
甘みたっぷり♪肉や魚とたのしむ新玉ねぎ
今月のテーマは、新玉ねぎです。 この時期、店頭に並ぶ新玉ねぎは春先に収穫されたもので、柔らかく辛みが少ないことが特長。玉ねぎ独特のツンとした辛さが苦手な人にも食べやすく、サラダなどの生食にも適しています。 また、加熱することで甘みがより引き立つので、肉や魚と組み合わせてもおいしく食べられますよ。 そこで今月は、新玉ねぎを使ったキユーピーおすすめのレシピをご紹介♪下記のリンクから...旬野菜ひろば -
試してみて！マヨネーズのいろいろアレンジ♪
マヨネーズといえば、野菜につけたり、素材とあえる使い方がまず思い浮かびますが、じつは、それ以外にも幅広い使い方があるのをご存じでしたか？ 時短料理にも、炒め物にもいろいろ使えるマヨネーズ。キユーピーおすすめの活用テクニックをピックアップしてみました。今日の料理の参考になればうれしいです。 炒め物レシピ 油の代わりにマヨネーズで炒め物をすると、コクやうま味が加わります...編集部だより -
【結果発表】春キャベツが手に入ったら、まず作りたい料理は？
今月の「旬野菜ひろば」では、キユーピーおすすめの春キャベツレシピをご紹介しています。 春キャベツが手に入ったら、みなさんがまず「作ってみたい」「食べてみたい」と思うのはどれですか？ コメントで理由も教えてくださいね。 ▶「旬野菜ひろば」では実際に作ってみた感想もお待ちしています♪ 『みずみずしさを楽しむ 春キャベツ』ワンクリックアンケート -
季節を楽しむ春野菜サラダ
3月になり、春を感じる日も増えてきました。 食卓にも、季節感のあるメニューをたくさん取り入れたいですね。 春を感じる野菜といえば思い浮かぶのは春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花……想像しただけで新鮮でみずみずしいサラダのイメージが膨らみます。 今回のテーマは、『季節を楽しむ春野菜サラダ』。 みなさんは、どんなふうに春の恵みを楽しんでいますか？ 春野...スペシャルコンテンツ -
みずみずしさを楽しむ 春キャベツ
今月のテーマは春キャベツです。 この時期、スーパーでは冬キャベツと春キャベツが切り替わるタイミング。 ご存じでしたか？ 葉がぎっしり詰まって重い冬キャベツに対して、春キャベツは葉っぱの巻きがやわらかく、みずみずしいのが魅力です。 キャベツには、ビタミンÙをはじめ、ビタミンCやアミノ酸、カルシウム、カロテンなどが含まれていて...旬野菜ひろば -
「加賀揚」の最強シーンは？
「こんなときに加賀揚ってぴったり！」 「▲▲▲に持っていったら、みんなに喜ばれました」 など、『加賀揚』のおススメのシーンを教えてください☆ 同じ意見の場合はそのコメントにいいねを押したり、コメントを入れたりしましょう！ そしてあなたに合う最強シーンを見つけましょう！トークルーム -
「おはなしダイニング」が新しくなりました！
こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 このたび、キユーピーコミュニティ「おはなしダイニング」がお引っ越しをし、新たに生まれ変わりました！ 旧「おはなしダイニング」をご愛顧くださった方に、ぜひ新サイトもたのしんでいただけるよう、「おはなしダイニング」について簡単にご説明しますね。 はじめての方はこちら ♪新「おはなしダイニング」は、ここが変わりました♪ &nb...編集部だより -
体もぽかぽか 我が家の温野菜レシピ
暦の上では立春の頃ですが、まだまだ寒い日が続きそうですね。 あつあつの温野菜を食卓にとりいれて、体の中から温まりましょう♪ 今回のテーマは『体もぽかぽか 我が家の温野菜レシピ』。 不足しがちな野菜をたっぷりいただけるアイデアを交換しましょう！ ★★たとえばこんなおはなしも、ぜひ聞かせてください★★ ◆温野菜は魅力がいっぱい！ 「火を通すとたくさん食べられるのがいい」、...スペシャルコンテンツ -
春を呼び込む 菜の花
今月のテーマは菜の花です。 春の訪れとともに愛らしい黄色の花を咲かせる菜の花ですが、食用になるのはそのつぼみ。早い地域では11月ごろから収穫がはじまり、2月中旬から3月に旬を迎えます。 独特のほろ苦さと甘み、豊かな香りが早春の味覚として愛されていますよね。 菜の花といえば、おひたしや天ぷらといった和食のおかずを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。でも実は、洋風の料理とも相...旬野菜ひろば -
【結果発表】温野菜にしておいしい野菜といえば？
温野菜にしておいしい、あなたのいちおし野菜をひとつ選んで教えてください。 選択肢にはないけれど、「こんな野菜もおいしい！」などおすすめがあれば、ぜひコメント投稿してくださいね。 「スペシャルコンテンツ」で、たくさんおはなししませんか♪ ▶『体もぽかぽか 我が家の温野菜レシピ 』ワンクリックアンケート -
【5名に当たる！】「加賀揚」投稿キャンペーン実施中！
キャンペーンは終了しました。 たくさんの投稿をありがとうございました。 --*--*--*--* プレゼントキャンペーンのお知らせです。 期間中、この「加賀揚」のトークルームにコメントしていただいた方の中から抽選で5名様へ「UCギフトカード500円」分をプレゼント！ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ◆応募要項◆ 応募方法：期間中に「加賀揚」のト...インフォメーションブログ -
特大ボウルにたっぷり...
特大ボウルにたっぷり作るサラダは、週4,5回は食卓に登場します。 メインディシュや炭水化物の前にまず野菜、の食べる順番ダイエット、3年間続けています☆CHiA ギャラリー☆健康意識して食べているもの飲んでいるものなど教えてね！ -
根菜類中心の味噌汁。...
根菜類中心の味噌汁。体が温まります。CHiA ギャラリー☆健康意識して食べているもの飲んでいるものなど教えてね！ -
【終了】「いいね」を押して、キユーピー商品詰め合わせを当てよう！
--------------------- キャンペーンは2017年2月28日（火）23:59をもって終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました！ ---------------------- こんにちは、おはなしダイニング 編集部です。 2月1日から新公開となったおはなしダイニング。 編集部からは全部で７本の記事を公開していますが、もう読んでいただけま...編集部だより
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