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前日に作って冷蔵庫で一晩おいたいちじくとブルーベリーのフルーツサンド朝食に頂きました。 いちじくも今年初めて柔らかくてとろけるおいしさ ブルーベリーの甘酸っぱさに生クリームたっぷりおいしく頂きました。 幸せな気持ちになります~
早速頂いたあえるパイタソースを使用して明太子カルボナーラを作りました。 あえるだけでもちろんおいしいですが一度作ってみたかっためんたカルボに挑戦。 明太子ソース、マヨネーズ、生クリーム、卵黄、すりおろしたパルメザンチーズ、ブラックペッパー、ガーリック 麺はフェットチーネ、主人が購入したパスタです、濃厚なソースなのでフェットチーネはソースがよく絡みます。 ソースと麺を絡ませ卵黄と付属ののりを乗せて完成です、 濃厚な味わいで明太子のおいしさも感じられて大満足です。 おいしく頂きました、ありがとうございます。
ささみのカレーマヨ焼きを晩御飯に頂きました。 観音開きしたささみにマヨネーズとカレー粉をあわせお肉にぬりしばらく置いて焼きました。 ある程度火が通ったらとろけるチーズ、パプリカ、ミニトマト、家庭菜園パセリを乗せチーズが溶けたら完成です。 マヨ効果でお肉がしっとり柔らかくスパイシーなカレー味が食欲を増してくれます。 ペンネはこちらで頂いたバジルソースで和えていただきました。
晩ごはんです♪ ビーフカレーを焼きチーズカレーにリメイクしました(✿^‿^) 三編みとうもろこしとトマトのコンポートと一緒に頂きました( ꈍᴗꈍ)
きゅうりとトマトと鶏のささみのサラダを作りました。
昨日は、朝から大雨だったので、朝のストレッチと筋トレの後、何か楽しい朝ごはんを作ろうと、雨の日トーストを作ってみました(≧▽≦) 楽しく作って美味しく頂きました(✿^‿^)
購入したヤングコーンでヤングコーンのグリルを作りました。 右端はヤングコーンのひげを揚げ焼き煮してカレーパウダーで味付けしました。 真ん中はグリルしたヤングコーンにチリパウダーハーブソルト、チーズなど 左端がゴーヤのソテーです。 どれも初物でおいしく頂きました。 とうもろこしのひげはじっくり中まで火を通すとサクサク食感、ヤングコーンもスパイシーな味付けの中にもヤングコーンのおいしさも感じられおいしく頂きました。
朝ごはんです。 甘酒を使ったワッフルを焼いて、フルーツワッフルを作りました(≧▽≦) サンゴールドキウイ、ブルーベリー、カシューナッツ、ミックスナッツとろけるカカオ仕立てを盛り付けました♪ ブラックコーヒーと一緒に頂きました(✿^‿^)
真竹の煮物を作りました。 灰汁がないので調理がとっても簡単です、 コリコリッとした食感でおいしく頂きました。 真竹でメンマも作りましたが写真はなしです。 この季節でしか味わえないおいしさでした。
たっぷりチーズのミートドリアです。
春雨サラダを作りました。 とってもさっぱりとして美味しく頂きました。
アッサリとしたレモンソースで、牛、豚のレモンステーキ。 某チェーン店の真似をして焼きレモンを添えてみました、お肉を押しつけてレモン成分タップリで。 フランス南部ラングドックの、赤を合わせてみました。 ちゃんと作った証拠の画像w《回収編》
ピーマンと鶏のカレーマヨソテーを作りました。 鶏肉はマヨネーズとカレー粉を混ぜたものに漬けておきトースターで焼きました。 ピーマンとシメジをマヨソテーし焼いた鶏肉をいれカレー粉、ハーブソルトで味付けテ完成です。 盛り付けた後にパルメザンチーズをすりおろしました。 ピーマンの嫌いなお子様にもカレーとマヨネーズで食べやすくチーズのコクもプラスされて食べやすいと思います。 大人はアルコールかな笑
久しぶりにアペタイザーを作りました。 クラッカーも手作りです。 ちょっと小さくカットしすぎましたがサクサクでおいしい、 好きな具を乗せ、ゆで卵にはキユーピータルタルソースを使用しています。 お肉もマヨネーズに漬けてしっとり柔らかくカレー味です。 どれもおいしく頂きました。 家庭菜園パセリも使用しました。 お酒のおつまみやホームパーティー、イベントやクリスマスにもお勧めです。
市場の続きです。 瀬戸内海にカツオはいませんが、マナガツオはいます。 ノリが無い方が甘みと風味がよくわかる様な気がします(個人の感想です) 《回収編》
《回収編》 一匹のハリイカ(コウイカ)を色々、柚子胡椒で。自家製ガリを添えて
朝ごはんです。ベランダで収獲したボイソンベリーとレモンバームを使ってフルーツワッフルを作りました。 他に、バナナ、サンゴールドキウイ、紅甘夏ものせました(✿^‿^)
お肉のかしらのローズマリーソテーを作りました。 かしらはマヨネーズを塗り油で焼いたローズマリーにお肉を入れガーリックが効いたハーブソルトで味付けしました。 マヨ効果でお肉がとっても柔らかい、ローズマリーのいい香りと味がお肉にもしみこみ焼肉とは一味違う味わいでおいしく頂きました。 お肉と一緒に紫蘇とたまねぎパセリを一緒にあわせてレモンをかけて食べるとさっぱりいただけます。 家庭菜園ローズマリー・パセリ・紫蘇を使用しました。
ピーマンの肉詰め ブロッコリーの胡麻和え もやしマヨネーズサラダ
今日の夕飯です。 お野菜をいっぱい使ったカツオのタタキです。
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