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自家製ちりめん山椒 最近何きっかけか母がじゃこにはまりだし色々なレシピにじゃこほり込んできます 天ぷら チャーハン サラダ お好み焼き などなど 隙あらば入れてきますね
娘の友達を招いてのクリスマス会。 念願の「お菓子の家」を子供4人でがんばって作りました。 設計図含めて作るの2時間、食べるの10分(笑) 自分たちで作るから尚更美味しい楽しい時間だったようです(*^ ^*)
明けましておめでとうございます。今年もみなさんの美味しそうなお料理と楽しいお話を楽しみにしています(^^) みんなで楽しいお正月を迎える事ができてよかったです。今年も忙しくなりそうですが…がんばりますっ! 今年のおせちのオススメは… カシューナッツ入り田作りとりんごきんとんです♪
おかず生姜の玉子焼き。 義姉が緊急手術になり、急遽、高知へ行ってきました。 幸い落ち着き、やっと帰ってきました。 不謹慎ですが、せっかく行ったのでお買い物!などしたかったのですが、あまり時間がなく、駅のお土産屋さんでオジサンがやたら進めていた「おかず生姜」というものだけ買ってきました。 オジサンはご飯にのっけてが美味しいと言ってました。 私は玉子焼きにい入れてみました。湯豆腐などの薬味にも良いかと?思います。 生姜の美味しさが広がります。高知へお越しの際はおすすめします(^^)v こんなに宣伝していいのかしら?
誕生日プレゼント①(白菜篇) 白菜ロール。 先日、私の誕生日でした。毎年主人の友人が訪れ「誕生日」という名目の飲み会です。結局のところ飯炊きに追われますが、ま!それはそれで嬉しい?ことです。 毎年、プレゼントは何がいい?と聞かれ、大抵は「酒!」とリクエストしていたのですが、今年は「野菜! 白菜丸々一個・レタス大玉・ほうれん草」とリクエストしました。 世の中の相場を知らない、料理知らずのオヤジ達は、高○屋様で普通にお買い上げしてきました。 そして彼らは「いや~今年のプレゼントは安くついたよ!」と言ってました。 うふふ?嬉しい。彼らは知らない!!!どれだけ野菜が高価なのかを・・・ ということで、お歳暮でもらったカニ缶と、はんぺんを混ぜて、白菜で巻いてスープ仕立てにしました。 カニ缶と白菜。どちらも貴重な食材でした。でもあっと言う間に口の中で無くなってしまいました。 う~んもう少し味わえばよかった・・・
娘のお雛様が大きすぎるので 小さいお雛様を作ってみました。娘は家にいませんが飾ってますよ
自分の誕生日にケーキを 大麦若葉を入れたシフォンケーキに生クリームとフルーツ、チョコスプレーでデコレーションしました。
運動会 中学校の運動会は春に行われます。 のり巻きを中心に色んなおかずを少しずつ! 子供たちが大好きな生春巻きにはフレッシュな生野菜を沢山入れてドレッシングもinしています。 手を汚さずに食べられる便利なサラダです♪
夫のたんじょうび 夫の誕生日はだいすきなハンバーグとケーキをつくりました。ケーキはほんとうはいちごを使いたかったけれど季節柄なかったので、キウイとクッキーをトッピングしました♫
〇〇回めの結婚記念日♪ 8月8日は結婚記念日でした。最初の数年は外で食事をしていましたが、さすがに〇〇回ともなると自宅になりますね^_^; でも、奮発して和牛ステーキにしました♪ デザートはロールケーキにフルーツで飾りつけしました。
サクラ咲く~入学式 今日は長女の高校入学式♪ 残念ながら桜はもう終わり・・・ でも桜の型抜きで米粉のクッキーを焼きました。 入学おめでとう♪ 遊びに勉強に何でも一生懸命な充実した3年間を過ごしてね♪
偶然!?! 結婚記念日6周年のお祝いにケーキを買っていったら・・・なんとカレも同じケーキを(笑)なんか嬉しかったです♪
ひな祭り 今年はお稲荷さんや胡麻和えのトッピングなど娘がお手伝い出来るようになり、楽しく作りました。
11月のお誕生日会 11月生まれが二人いるので合同でお誕生日会をしました。 ケーキは夫が買ってくれました。
○回目の結婚記念日の手作りディナー 今年は記念日が休日だったので、がんばって手作りにしました。 メインは牛サーロインステーキ、付け合わせはにんじん・じゃがいも(あらがじめレンジで加熱)、スナップえんどう、アスパラ、舞茸・しめじ。これらはフライドガーリックの油と牛脂のみじん切りをカリカリに炒めた際に出た油で炒めました。ソースは赤ワイン、バター、しょう油、ウスターソース、ドミグラスソース、フォンドボー粉末、トリュフオイルで作りました。好みでフライドガーリックチップとカリカリの牛脂を添えて。 サイドメニューはレタス、ルッコラ、きゅうり、セロリ、トマトのサラダと、玉ねぎ・セロリ・キャベツ・ベーコン・あさりのスープ。 ごはんは玉ねぎ・パプリカ入りのガーリックライスです。 ドリンクは赤ワインと食後のコーヒーで。おいしくいただきました。
夫の誕生日に〜(^^) 人生2回目のケーキ作り!悪戦苦闘しました。。。
ちょっと早めの○回目の結婚記念日ディナー 昨年に引き続きステーキディナーの投稿です。。 メインは牛サーロインステーキ、付け合わせはじゃがいも、かぼちゃ、えんどう、パプリカ、れんこん、アスパラの牛脂ガーリックソテーとほうれん草・きのこのバターソテー。。ソースは昨年と同じ赤ワイン、バター、しょう油、ウスターソース、ドミグラスソース、フォンドボー粉末、トリュフオイルです。 サイドメニューは生ハムと野菜のサラダと、玉ねぎ・セロリ・キャベツ・にんじん・ベーコンのコンソメスープです。 今年はパン屋さんのフランスパンを軽くトーストしました。 食後はアールグレーの紅茶で。今年もおいしくいただきました。
おさるの巻きずし 恵方巻きと一緒に作った、おさるの巻きずし。 失敗したのでリベンジ!富士額おさるさん! …(´-ω-`) あまり前回と変わらない気がする(笑) 材料 醤油ごはん、白いごはん、海苔、にんじん、チーズかまぼこ。 まずはパーツ ・おさるの耳・ 海苔の真ん中に半月に切ったチーズかまぼこをのせ、 その上に醤油ごはんをかぶせて海苔で巻く。 ・おさるの目・ 海苔 ・おさるの鼻・ 細長く切ったにんじんをチン♪して海苔で巻く。 ・おさるの口・ 白ごはんの細い海苔巻きを作り半分に切る。(断面が半月2つ) ・おさるの顔・ 海苔をひき、白いごはんを真ん中にうすくのせた上に おさるの口をのせ、その上におさるの鼻をのせて 白いごはんをのせて、海苔で巻く。 ・おさるの毛・ 海苔をひき真ん中におさるの顔をのせ 、 その上から醤油ごはんをかぶせて、海苔で巻く。 のり巻きを切り分け海苔で目をつける。 おさるの耳も顔と同じ幅に切り横に並べたら出来上がり( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
30年 昨日は、サラダ記念日、今日は、七夕なので素麺 サラダソーメンにしました 30年なので海苔で30にしました
☆鬼のおむすびプレート☆ 昨日、1月17日はおむすびの日 どんなおむすびを作ろうか考えた結果 節分も近いので鬼のおむすびを作ってみました♪ 鬼っこ3兄弟おむすび ごはん、キユーピーたまごや野菜の薄焼きシート、のり、 アーモンド入りチーズ、とびっこ 厚揚げ大豆サラダ(豆まきの豆と升) 厚揚げ、大豆の水煮、キユーピーすりおろしオニオンドレッシング、 醤油、かつお節 *大豆の水煮にすりおろしオニオンドレッシング下味をつけて、 食べる時にかつお節と醤油をかけました。 サラダ レタス、パプリカ、トマト、キャベツ、いちご ウインナー串揚げ(鬼の金棒…ってことで(笑) うわぁ やっぱり苦手 思ったように作れないσ(^_^;)
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