晩白柚を頂いたのですが食べたことがなく
そのまま皮を剥いて食べる？料理には使える？
皮は？ワタは？おすすめの食べ方を教えて下さい
ベストアンサー
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2023/02/17キレイで立派な晩白柚ですね！
皮は分厚いのですが、皮に包丁で十字に切れ目を入れてからだと剥きやすいです。
酸味がやさしくてとっても美味しいですよ( ꈍᴗꈍ)
そのままデザートとしてはもちろん、生ハム、リーフなどと合わせてサラダも美味しいです。
ワタは苦味があるので私は使いませんが、皮はマーマレードにしたり、砂糖で煮て乾燥させた"ざぼん漬け"というお菓子にしても美味しいです。
晩白柚は香りがとてもよくて、部屋に置いておくと爽やかな香りが広がるので好きです( ꈍᴗꈍ)
まずは、香りを楽しまれてはいかがでしょうか✨
以前作った晩白柚のざぼん漬けです。回答の補足ワタは食べないと書きましたが…ざぼん漬けは皮の黄色い部分を削ぎ取って使うのでワタを使っているという事になりますね(◡ ω ◡)2023/03/184いいね質問した人からのコメントいろいろな使い方を教えていただきありがとうございます！母の仏壇にお供えして香りを楽しんでいます。隣は文旦なのですが、やはり同じような感じで食べられるんですね！ざぼん漬けはデパートのお菓子売場で見たことがありましたが、今回無農薬のをいただいたので作ってみようと思います(*´-`)2023/02/18こちらではあまりメジャーな果物ではないので使い方をいろいろ教えていただきありがとうございました。2023/04/05
8件の回答があります。
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2023/03/21私もお砂糖で晩柑漬が多いです。旅行した時は旅先で晩柑漬けがあったので大きいので2個くらい買ってきて見様見真似で作ったら（私のお料理の師匠YouTube師匠）美味しく出来ました。ジャムで
朝白湯に入れたりヨーグルトに入れたりクラッカーにのせたりしてました。今あったら、板粕に挟んで食べるかもです(笑)♪♪2いいね質問した人からのコメントありがとうございます。砂糖漬けを見たことがありずっと気になっていました。
酒粕とのコラボも美味しいことでしょう！2023/04/05 -
2023/03/11これ…昔に食べました。
洗ってから、皮がついたままで、
包丁で何当分かにわけてから、
外の皮を取り、少し冷凍してから
風呂あがりに砂糖ました。
後、あまりはヨーグルトに入れて食べました3いいね質問した人からのコメントありがとうございます。少し冷凍してから食べるのもさっぱりして美味しいでしょうね！2023/04/05 -
2023/03/06晩白柚は、三徳包丁の尻でヘタの部分を丸くくり抜いて、くり抜いた個所に十字に切れ目を入れてから剥くと剥きやすいです。薄皮から実を外して そのまま食べたり、サラダに乗せたりして食べています。4いいね質問した人からのコメント写真付きで分かりやすいです！ありがとうございます。とても食べごたえがある果物でした。サラダにも良く合いますね！2023/04/05
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2023/03/03むかんちゃんって言う柑橘を剥く道具で剥いて、ジャムにします。4いいね質問した人からのコメントありがとうございます。むかんちゃん は持っていませんがきっと剥きやすいんでしょうね。手作りのジャムはやっぱり美味しいですよね。2023/04/05
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2023/02/20包丁で剥きます。3いいね質問した人からのコメントそうですよね。ありがとうございます。2023/04/05
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2023/02/17回答にはなりませんが私も食べたことがないので食べ方知りたいです。
回答参考にさせていただきます。3いいね質問した人からのコメント気になっていた果物なので、どんな食べ方をしているものなのか楽しみですよね！2023/02/18 -
2023/02/16友人はしろいわたのところを砂糖で炊いて果汁も加え乾燥して、お菓子をつくって呉れます。上品な味で美味しいですよ。3いいね質問した人からのコメントありがとうございます！ワタも美味しく食べられるんですね！やってみようと思います(*´-`)2023/02/18
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