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春野菜
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お昼ごはんです。三十雑穀米おにぎりのワンプレートを作りました...
お昼ごはんです。 三十雑穀米おにぎりのワンプレートを作りました(≧▽≦) 春野菜とかぼちゃのサラダには、ミックスナッツのスモーク仕立てを刻んでかけました。 βカロテントマト、名前を忘れた蜜柑、甘海老の頭の唐揚げと一緒に盛り付けました(✿^‿^)
みんなのクッキングダイアリー
久しぶりにワッフルが食べたくなりましたが、計量が面倒なので、...
久しぶりにワッフルが食べたくなりましたが、計量が面倒なので、ホットケーキミックスを使ってみました。アメリカンワッフルより少し重め感じに仕上がりました(✿^‿^) 天然水トマト、キャベツ、キウイ、ベランダのラディッシュと一緒に盛り付けました(◠‿◕)
みんなのクッキングダイアリー
お昼にサラダごま豆乳うどんを作りました。はなももうどんに市販...
お昼にサラダごま豆乳うどんを作りました。 はなももうどんに市販のごま豆乳麺の素を和えました。 春キャベツが美味しい季節なので、千切りにしてプレートに広げ、フルーツトマト、きゅうりと一緒に盛り付けました。 ピンクのバラお花もうどんてす。
みんなのクッキングダイアリー
春野菜のスープと手作りの桜アンパンでランチプレートを作りまし...
春野菜のスープと手作りの桜アンパンでランチプレートを作りました。 春キャベツ、ジャガイモ、スナップエンドウ、ブロッコリー、ベーコン が入っています。甘くて美味しい春野菜スープに絶賛ハマり中です。 桜餡を自家製で…というのは難しくて、市販のものを使用していますが 甘みと塩気のバランスが私の好みで、毎年この時期に仕入れては、多めに作り 冷凍保存をして、長く春の味と香りを楽しめるよう...
みんなのクッキングダイアリー
スパニッシュオムレツと手作りアンパンでランチプレートを作りま...
スパニッシュオムレツと手作りアンパンでランチプレートを作りました。 ジャガイモ、カラーピーマン緑赤黄、人参、ブロッコリー、アスパラガス ウインナー、ピザチーズ、卵液にマヨネーズを使用しています。 コンソメで下味をつけておいたので、ケチャップなどを付ける必要もなく そのままで美味しくいただきました。
みんなのクッキングダイアリー
塩パンと春野菜のスープカレー風味を作りました。春キャベツ、人...
塩パンと春野菜のスープカレー風味を作りました。 春キャベツ、人参、ジャガイモ、ブロッコリーをコンソメベースで煮込み カレー粉を入れて風味づけ。野菜が甘くて、とても美味しかったです。 塩パンの中にはバターを巻き込み、岩塩は少々ふりすぎたので食べる時に 余分な塩を省いていただきました。バターが中に染み込んでおりました。 焼きたてのパンと温かい野菜スープ、そしてサラダがあったらもう幸せ。
みんなのクッキングダイアリー
春野菜のコンソメスープとバタートップのクッペパンでランチプレ...
春野菜のコンソメスープとバタートップのクッペパンでランチプレート。 最近寒いので温かいスープを作っていますが、春野菜のおかげでとても 美味しく仕上がり、感謝の日々です。 食材は、春キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、ベーコン お野菜の甘みをより感じられるよう、プレーン生地でシンプルなパンを。 いつもなら丸パン3個分ですが、今回は大きなクッペをど~んと1個焼く。 クー...
みんなのクッキングダイアリー
お弁当の彩りに! カラフルな野菜のおかず
日々、家族や自分のためにお弁当を作っている人は多いと思いますが、気づけばおかずが茶色っぽい揚げ物や煮物になっている・・・なんていうことはありませんか? そんなときは、ひとつでもカラフルな野菜のおかずを入れると、お弁当の彩りになりますね。 そこで今回のテーマは、「お弁当の彩りになる野菜のおかず」です。 「今日は地味だなぁと思ったら、すき間にミニトマトを入れます」 「彩りが良くて...
スペシャルコンテンツ
旬をたのしむ春野菜 私の好きな食べ方はこれ!
少しずつ暖かくなり、スーパーなどの店頭に春野菜が並ぶと、なんだか気持ちもワクワクしますね♪ 今回のテーマは、「私の好きな春野菜の食べ方」です。 菜の花、たけのこ、春キャベツ、新玉ねぎ、そら豆、山菜などいろいろな春野菜がありますが、みなさんはどんな春野菜が好きですか? 「菜の花が店頭に並ぶと春が来た感じがして、思わず買ってしまいます」 「近くの山に山菜を採りに行き、天ぷらに...
スペシャルコンテンツ
甘みたっぷり♪肉や魚とたのしむ新玉ねぎ
今月のテーマは、新玉ねぎです。 この時期、店頭に並ぶ新玉ねぎは春先に収穫されたもので、柔らかく辛みが少ないことが特長。玉ねぎ独特のツンとした辛さが苦手な人にも食べやすく、サラダなどの生食にも適しています。 また、加熱することで甘みがより引き立つので、肉や魚と組み合わせてもおいしく食べられますよ。 そこで今月は、新玉ねぎを使ったキユーピーおすすめのレシピをご紹介♪下記のリンクから...
旬野菜ひろば
【結果発表】春キャベツが手に入ったら、まず作りたい料理は?
今月の「旬野菜ひろば」では、キユーピーおすすめの春キャベツレシピをご紹介しています。 春キャベツが手に入ったら、みなさんがまず「作ってみたい」「食べてみたい」と思うのはどれですか? コメントで理由も教えてくださいね。 ▶「旬野菜ひろば」では実際に作ってみた感想もお待ちしています♪ 『みずみずしさを楽しむ 春キャベツ』
ワンクリックアンケート
季節を楽しむ春野菜サラダ
3月になり、春を感じる日も増えてきました。 食卓にも、季節感のあるメニューをたくさん取り入れたいですね。 春を感じる野菜といえば思い浮かぶのは春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花……想像しただけで新鮮でみずみずしいサラダのイメージが膨らみます。 今回のテーマは、『季節を楽しむ春野菜サラダ』。 みなさんは、どんなふうに春の恵みを楽しんでいますか? 春野...
スペシャルコンテンツ
みずみずしさを楽しむ 春キャベツ
今月のテーマは春キャベツです。 この時期、スーパーでは冬キャベツと春キャベツが切り替わるタイミング。 ご存じでしたか? 葉がぎっしり詰まって重い冬キャベツに対して、春キャベツは葉っぱの巻きがやわらかく、みずみずしいのが魅力です。 キャベツには、ビタミンÙをはじめ、ビタミンCやアミノ酸、カルシウム、カロテンなどが含まれていて...
旬野菜ひろば
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