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春のコスモス
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3月に作った料理
2022/03/24
春野菜のコンソメスープとバタートップのクッペパンでランチプレート。
最近寒いので温かいスープを作っていますが、春野菜のおかげでとても
美味しく仕上がり、感謝の日々です。
食材は、春キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、ベーコン
お野菜の甘みをより感じられるよう、プレーン生地でシンプルなパンを。
いつもなら丸パン3個分ですが、今回は大きなクッペをど~んと1個焼く。
クープを1本入れバターをたっぷり乗せて焼きました。
冷凍していた生地だからか?口があまり開きませんでしたが、高温で焼成
したので、外はカリっと中はふわっとして、美味しくいただきました。
旬野菜が甘くて、とにかく美味しいです。体も温まりました。
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タグ:
コンソメスープ
手作りパン
春野菜
クッペパン
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ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
ぱんだ2
きいろうさぎ
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
あんこつぶ
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
カッチン
19
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春のコスモス
2022/04/14
ひよこっこさま いいねをいただきありがとうございます。
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春のコスモス
2022/04/04
ぱんだ2さま いいねをいただきありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/04
きいろうさぎさま いいねをいただきありがとうございました。
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yuyu#
2022/03/28
野菜たっぷりでとても美味しそうです。
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春のコスモス
2022/03/28
はい、春野菜がたっぷり入っています。お野菜がとても美味しく感じられたランチになりました。
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ちいはし
2022/03/27
おぉ!なんかレストランみたいな食卓ですね!
パンももちろんですが具材たっぷりのスープが本当に心もほっこり温まりそうでとても美味しそうです(^-^)
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春のコスモス
2022/03/27
レストランだなんて…おっしゃっていただき素直に嬉しいです。
いつもより+40℃で焼いたので、トップが開ききる前に焼き固まった?みたいな仕上がりですが、表面がパリッと仕上がりとても美味しかったです。春野菜のスープが自然の甘さで美味しくて、いただく度に心もホッコリしています。
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春のコスモス
2022/03/26
Pekoコロさま いいねをどうもありがとうございます。
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春のコスモス
2022/03/25
あんこつぶさま いいねをどうもありがとうございます。
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春のコスモス
2022/03/25
めぐちゃん♪さま いいねをどうもありがとうございます。
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春のコスモス
2022/03/25
カッチンさま いいねをどうもありがとうございます。
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カッチン
2022/03/25
相変わらず良い配色なので憧れます。
これに卵入れると、田舎料理の要件を満たしていると思いますが。
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春のコスモス
2022/03/26
最近は春らしい色を意識し始めました。卵も頭をよぎりましたが、すでにお皿に一杯で置き場所がありませんでした。
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タイツリ
2022/03/25
あ~♪とっても美味しそうなパンに喉がなります。(^o^)
食材豊かで綺麗なスープにサラダが身体が喜びますね~♡
《外はカリっと中はふわっとして》のコメントを読んで食べたくなりました~♪焼きたてのパンの香りまで匂うようです♪
とっても美味しそうで素敵なお食事ですね。♪(*^.^*)
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春のコスモス
2022/03/25
嬉しいコメントをありがとうございます。春野菜でスープを作れる季節となり、旬野菜だからなのか甘みがさらに感じられて美味しいです。お供のパンはいつもより+40℃の高温で焼いたので、よりカリっとふわっと仕上がった気がします。パン+スープの組み合わせを考えるのも楽しい、今日この頃です。
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