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「チョコレート効果」カカオニブ CACAO72% <バナナ入...
「チョコレート効果」カカオニブ CACAO72% <バナナ入りチョコレートケーキ> バナナの香りと甘めのケーキ生地に、カカオ72%の苦みとカカオニブの粒々感のチョコレートがちょうどイイ感じのアクセントになって、 子供も大人も美味しく食べれるチョコスイーツに変身☆彡 今日はバレンタインだったので、家族みんなで食後のデザートに頂きました。(´▽`)/
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連日熱戦を繰り広げる全仏オープンテニス。昨夜の3回戦では錦織...
連日熱戦を繰り広げる全仏オープンテニス。昨夜の3回戦では錦織圭選手がシモン選手をストレートで破り16強へ進出。TVで観ていましたが、アンフォースドエラーも多かったですが、1stサーブの確率も良く、ここぞというときにウィナーを連発。最初20回を超えるラリー戦でポイントし、元世界ランク6位のシモン選手を一蹴しました。次の相手は片手バックハンドと強烈なスピンが持ち味のティーム選手、クレーが得意だけ...
今日のいいこと
今日はお仕事がお休みだったので、日中からクリスマスケーキを作...
今日はお仕事がお休みだったので、日中からクリスマスケーキを作りました。といっても前回に続いてちょっと趣向を凝らしたクリスマスにぴったりのスイーツです。 ということで、本日のCafe羊女のX’masイベントメニュー第四弾は「☆クリスマス☆いちごサンタとチョコレートケーキ」です。 イチゴの尖った方を帽子に見立て、生クリームを丸く絞って、チョコペンで顔を描きます。これでイチゴサンタさんが完成!...
今日のいいこと
今日は午前中はお友達...
今日は午前中はお友達とテニススクールの無料体験へ。長い間テニススクールを習っていたのですが、生徒も欠席者が多く、最近マンネリ気味なので辞めて新しい所を模索中。今日のスクールは屋内なので、雨の日でも大丈夫で冬でも寒くないし、こちらにしようかなと思っています。閑話休題。 午後からは別のお友達とお菓子教室へ。確か6月か7月以来なので、4,5か月ぶり。個人の先生なのですが、Cafeを借りてスイーツ...
今日のいいこと
今日は午後からお茶の...
今日は午後からお茶のお稽古でした。来週に迫ったお茶会前の最後のお稽古。今日も明日も台風の影響で雨。なんとか来週は好天であって欲しいと願っています。 さて、本日のCafe羊女のメニューは「チョコレートケーキ」。出来はイマイチっぽいですが、濃厚なチョコレートのパウンドケーキが出来上がりました。新しいオーブンですが、今まで使っていたのと庫内の大きさと温度が多少違うのか、微妙な焼き上がりの調整が難...
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今日は敬老の日でした...
今日は敬老の日でした。いつもお世話になっているお母さんに感謝の気持ちを込めて朝から頑張ってチョコレートケーキを作りました。 今回初めてベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使いました。甘さと苦味のバランスがとても良いカカオ分58%のチョコレートです。濃厚でしっとりした生地にこのクーベルチュールをテンパリングしてコーティング。いつもそうですが、このテンパリングが一番難しい工程です。 焼...
今日のいいこと
今日は午前中はスポー...
今日は午前中はスポーツクラブ。今日はバーンアップ(脂肪燃焼系)のクラスに参加しました。キックボクシングなどシューティング系のアクティブなクラス。7割は男性ですが3割位は女性もいます。気合の掛け声をかけて回し蹴りなどストレスを発散できます。今日2回目ですが、はまりそうな予感。 午後からはクーベルチュールチョコレートケーキを作りました。とってもしっとり濃厚なチョコレートケーキです。濃厚なのに生...
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