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春のコスモス
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3月に作った料理
2022/03/29
お花見わっぱ弁当、菜の花と鮭のちらし寿司を作りました。
椎茸と蓮根を甘辛く煮たもの、加熱してほぐした鮭、菜の花を刻んでから
酢飯のごはんに混ぜ込んでいます。錦糸卵を綺麗に作るのが苦手なため
仕上げにはザルで濾したゆで卵の黄身を散らしています。
ご飯の美味しさを長持ちさせて木の香りがする…弁当箱は曲げわっぱ派です。
トップ写真を悩みに悩み、下にも貼らせていただきました。
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菜の花
ちらし寿司
お花見弁当
曲げわっぱ
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koga
ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
きいろうさぎ
ラビット
お料理は、食べるのも作るのも大好きです。宜しくお願い致します。
ふうちゃんおのぴん
あんこつぶ
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
カッチン
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
はな**
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
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春のコスモス
2022/04/14
ひよこっこさま いいねをどうもありがとうございます。
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春のコスモス
2022/04/04
きいろうさぎさま いいねをどうもありがとうございます。
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ラビット
2022/04/03
わぁ〜なんて素敵なお弁当なのでしょう~。◕‿◕。
綺麗すぎて、食べるのが勿体無いですね〜(✿^‿^)
蓋を開けた瞬間に、こんなに素敵なちらし寿司が出てきたら、歓声を上げてしまいそうです(☆▽☆)
梅?桃?の箸置きも可愛い〜ですね〜(人*´∀`)。*゚+
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春のコスモス
2022/04/04
連日の桜満開ニュースを見ていたら、お花見弁当を作りたくなりまして、家にあるもので作りました…それらしく。菜の花に黄色い花が咲いておらず黄身で代用しました。箸置きが桜だったらベストでしたけれど、どの角度から見ても梅でした。
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幸代ママ
2022/04/03
お綺麗でいつまでも見てられそうです。
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春のコスモス
2022/04/03
嬉しいお言葉をありがとうございます。わっぱ弁当の色彩は菜の花と春色を意識して作りました。
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春のコスモス
2022/04/01
ふうちゃんおのぴんさま いいねをありがとうございました。
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おはなしダイニングスタッフ ハナ
2022/04/01
春がつまった一枚、うっとりと拝見させていただきました。
お花見に行きたくても行けない方もお花見気分を味わって、
喜んでくれていることと思います♪
仕上げの卵の黄身もとってもきれい☆
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春のコスモス
2022/04/01
コメントをありがとうございます。
お花見に行きたいけれど行けそうにない…という思いを、曲げわっぱに詰め込みました。お家でお花見気分を少し味わいました。お弁当箱に盛り付けますと、ランチの気分も変わり、たまにはいいですね。
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ふうちゃんおのぴん
2022/04/01
綺麗
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春のコスモス
2022/04/01
ありがとうございます。綺麗とのお言葉、とても嬉しいです。
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春のコスモス
2022/03/31
あんこつぶさま いいねをどうもありがとうございます。
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ちいはし
2022/03/31
本当に春が詰まったお弁当ですね!
私も金糸卵はいつも上手に作れないので苦労します。分厚くなったり、焦げ目をつけてしまったり難しいです。
こんなのでお花見に行ったり、職場かんかでも蓋を開けたら回りから覗きに来られそう!(^-^)
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春のコスモス
2022/03/31
錦糸卵がどうも綺麗に出来ずに難しくて、最近は挑戦すら止めて、もっぱらザル濾し仕上げです。桜の下でいただきたかったですね…桜バックに曲げわっぱ写真を撮れたら最高でした。
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yuyu#
2022/03/31
春野菜満載でとても美味しそうです。
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春のコスモス
2022/03/31
蓮根特有の食感、菜の花の苦み、春の彩りと美味しさを味わうことが出来ました。とても美味しかったです。
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