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羊女
7月に作った料理
2020/07/16
　今日の朝ごパン(#67)は『トマトのマリネ＆チーズトースト』です。
トマトを切って、バジル、オリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせます。
トーストにトマトのマリネを載せて、上からパルミジャーノ・チーズをすり下ろします。
夏なのにたっぷりと振りかけたパルミジャーノは、まるで雪片のように見えます。
イタリアには行った事がありませんが、朝から何となくロマンチックでエキゾチックな気分になりそうなトーストでした。
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  • かめころん
    2020/07/17
    朝から元気もりもり☆彡
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  • まゆ犬
    2020/07/17
    トマトマリネたっぷりのトーストですね！
    とても美味しそうです☆
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    • 羊女
      2020/07/18
      まゆ犬さん♪ありがとうございます。トマトを丸ごと1個使ってマリネを作ってトーストに載せてみました。美味しかったです。
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  • コーヒーまめ
    2020/07/17
    トマトのマリネを乗せて焼く→バジルや粉チーズ、オリーブオイルに合うね〜！　トーストの食べ方って無限だね〜。すごい！
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    • 羊女
      2020/07/17
      コーヒーまめさん♪とっても嬉しいコメントありがとうございます。
      今回は夏らしくトマトのマリネで爽やかな味わいのトーストにしてみました。パルミジャーノもおろし金ですり下ろしているので、軽い感じでマリネともバランスがとれました。
      アレンジトースト、いろいろと考えるの楽しいです！
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  • hachihachi
    2020/07/16
    蜂蜜とチーズの組み合わせが好きです。トマトがあふれんばかりにのって美味しそうです！
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    • 羊女
      2020/07/17
      hachihachiさん♪トマトは1個使いました。チーズのコクと蜂蜜の甘さが良く合います。パルミジャーノはおろし金で下しているので、軽い感じで爽やかなマリネともバランスがとれていました。
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  • ホワイトティー
    2020/07/16
    オシャレでとっても美味しそうですね(*^^*)
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    • 羊女
      2020/07/17
      ホワイトティーさん♪嬉しいコメントありがとうございます。パルミジャーノが雪片のように舞って、見た目も綺麗になりました。
      トマトのマリネはさっぱりとして美味しくいただけました。
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  • とちひめジェラート
    2020/07/16
    おいしそうです。
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  • 幸代ママ
    2020/07/16
    私もイタリア行ったことありませんが、イタリアの朝ごはんのようで、美味しそうです。
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    • 羊女
      2020/07/17
      幸代ママさん♪熟成されたパルミジャーノ・レッジャーノを食べている北イタリアで朝食を食べているような気分になりました。
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  • pekoコロ
    2020/07/16
    おはようございます。

    トマトのマリネとっても美味しいそうですね。
    それだけで美味しいそうです。

    そのトマトマリネ&チーズのトーストとても美味しい。

    今日も美味しいトーストですね。
    (*^ω^)
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    • 羊女
      2020/07/17
      pekoコロさん♪嬉しいコメントありがとうございます。
      爽やかでサッパリとしたトマトのマリネはトーストにも合いました。パルミジャーノ・チーズはおろし金ですり下ろしているのでフワッとしていて、重くなくて軽い味わいになりました。
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  • ちいはし
    2020/07/16
    トマトのマリネ、夏らしくサッパリいただけそう！
    チーズもトマトともパンとも相性が良くて美味しそうですね(^-^)
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    • 羊女
      2020/07/17
      ちいはしさん♪ありがとうございます。朝からさっぱりとしたトマトのマリネで爽やかな味わいを楽しめました。
      チーズ＋トマトの組合せは間違いがなかったです。
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