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今日のランチです。五色の虹?️?サンドを作りました。マヨネ...
今日のランチです。 五色の虹?️?サンドを作りました。 マヨネーズとヨーグルトを合わせて、食用色素赤と緑で作りました。 いちごジャムと4種ベリージャムで作りました。 お花を作りました。
みんなのクッキングダイアリー
今日はいつも行くスーパーで、いちごを特売していました。地元...
今日はいつも行くスーパーで、いちごを特売していました。地元でとれたいちごで小ぶりで大きさは不揃いですが、普通に食べれます。非常にお安かったので、地産地消でたくさん箱買いしました。全部食べられないので、一部を残してジャムを作りました。 ということで、今回はいちごジャムです。ちょっと緩くて、もう少し煮詰めた方が良かったかな、と思いました。今度、どんなスイーツを作ろうかな。
今日のいいこと
みたらしを作りました。 休日の昼、無性にみたらしが食べたくな...
みたらしを作りました。 休日の昼、無性にみたらしが食べたくなったので、夏らしく「レモン風味のみたらし」で芋餅をつくって食べました。 〇八方だし 大さじ2:〇水 50㎖~80㎖:〇レモンジャム 大さじ2~3:〇お好みで砂糖 小さじ1~2:片栗粉 大さじ1 〇を合わせて軽く煮詰め、水溶き片栗粉を入れて好みのとろみになったら出来上がり。 八方だしのうまみと甘みがレモンジャムの爽や...
「PIN印」ギャラリー
子どもの頃、我が家で食べられるフルーツは夏は西瓜かメロン、冬...
子どもの頃、我が家で食べられるフルーツは夏は西瓜かメロン、冬はおみかんと相場が決まってました。 今みたいにフルーツのバリエーションが無い時代。 お正月は段ボール箱から果物鉢に移された温州みかんを、家族揃っておこたに入ってお正月番組を観ながら食べるのが至福の時でした。 ところが今我が家はフルーツを食べない家庭。 娘が年末にお友だちのお母様から「おばあちゃんから送ってきたみかん」を沢山頂...
今日のいいこと
今年の夏初めて知った柑橘『平兵衛酢(へべす)』♪角が無い優し...
今年の夏初めて知った柑橘『平兵衛酢(へべす)』♪ 角が無い優しい酸味の果汁と、そのままでも(私だけ?!)食べられる薄い皮の果実です。 8月には2個100円で売られていたものが、先週末15個入って100円でGET\(*^▽^*)/ 時間のある日にジャムにしようと待ってたら昨日の体育祭中止。歯は痛かったけど「チャ~ンス(*´▽`*)♡」とばかりに作り出しました♬ 途中「お砂糖が足りない(...
今日のいいこと
手軽でおいしいスムージーを作ってみよう!
だんだん暑くなってくると食欲もダウン・・・。 そんなときでも、スムージーなら飲みやすく、野菜やフルーツを手軽においしく摂ることができますね。 そこで今回のテーマは、「スムージー」。 みなさんはご家庭でスムージーを作ることがありますか? 「毎朝、家族でスムージーを飲んでいます!」 「苦手な野菜もスムージーにすると、こどもがよろこんでくれますよ」 「私のおすすめスムージー...
スペシャルコンテンツ
苺祭りの最後は『苺のジャム』です。灰汁はこまめにとって、グラ...
苺祭りの最後は『苺のジャム』です。 灰汁はこまめにとって、グラニュー糖とレモン汁を使うことでスッキリした甘さになります。 バケットやパンケーキに塗るだけでなく、ヨーグルトやクラッカー、カマンベールチーズなどにのせても美味しいですよ。 苺のごろごろした食感を楽しみたいので、あまり潰さずに作りました。 やっぱり手作りのジャムは美味しさが違います。
今日のいいこと
人間ドックの日、夕方帰宅後疲れて(酔っぱらって?!)夕方寝し...
人間ドックの日、夕方帰宅後疲れて(酔っぱらって?!)夕方寝してしまいましたσ(^◇^;) いつもは後片付けの時間に目を覚ましてしまい、そうなるとそこから絶好調!(●^o^●)ノオー!! 前日に下茹でして水に漬けておいたおみかんをジャムにしました(*^o^*) 寝る前の歯磨きしながら「ママ、何してんのん?!まだ酔っぱらってんのん(◎-◎;)」と娘に呆れられました(//∇//;)ゞ
みんなのクッキングダイアリー
年に一度の恒例の無花...
年に一度の恒例の無花果のジャムを作りました(*^^*) 私の作り方は、皮を剥いてザクザクと大きめの輪切りにし、お砂糖とレモン汁で弱火でコトコトかき混ぜずに煮るだけ♪ コンポートタイプのジャムです(#^.^#) 10個位の無花果でジャム二瓶と、ホーロー鍋に残ったジャムはパウンドケーキに焼き入れました(p*'v`*q)
みんなのクッキングダイアリー
「アヲハタ まるごと...
「アヲハタ まるごと果実」 お砂糖不使用のごろっと果実が入ったジャムです。 自然の甘みが楽しめます♪ オレンジ、ストロベリー、ブルーベリー、イチジクなど色々あります。
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