牛乳パックそのまま
自分でヨーグルトを作ってみたくて、ヨーグルトメーカーを購入しました。
雑菌が混じると上手にヨーグルトができないので、牛乳を入れる容器や種ヨーグルトをすくうスプーンは熱湯をかけて消毒する必要があります。
牛乳パックをそのまま使えるのは手間がかからず、衛生的で本当に手軽に作れます。
ヨーグルトメーカー全景
牛乳パックをセット
８時間
１Lのパック入り牛乳から１００ｃｃを他の容器に移して（私はいつもその場で飲んじゃいます）、市販のヨーグルトを100グラム加えて、よくかき混ぜます。
加えるヨーグルトは種菌の役目なのでプレーンヨーグルトを使います。
プラスとマイナスのボタンで調整し４０度にセットします。
その後、表示部の右にあるボタンを押すと、温度から時間表示に変わります。
同じくプラスとマイナスのボタンで調整し８時間にセットして ”入”ボタンを押せばスタートです。
私は２２時にセットして、朝の６時に出来上がった後に冷蔵庫で冷やして７時に食べます。
コスト
コストはおよそ以下の通りですが、1000グラムで約１８５円に対して、市販のプレーンヨーグルトは２５０円相当なので、２６％安となります。
牛乳９００ｃｃ １６０円
ヨーグルト１００g ２５円
電気代 わずか
合計 約１８５円（１０００ｇ）
市販のPBブランド４００ｇプレーンヨーグルト１００円 ⇒ １０００ｇで２５０円
その他の発酵食品
時間と温度を組み合わせれば色々な発酵食品を作ることもできます。
納豆、甘酒、塩こうじ、パンの発酵など、くわしい方法は次のURLを参照してください。
これでヨーグルトを作っても費用が驚くほど安くなるわけではなく、牛乳と種ヨーグルトの種類を変えて、出来上がりのヨーグルトの違いを楽しんでいます。
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9件のコメントがあります。
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2018/08/31
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2018/08/23
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2018/08/23
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2018/08/23
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2018/08/23
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2018/08/23
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2018/08/23
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2018/08/23こちら我が家でも使ってます。毎朝ヨーグルトを食べるのでとても重宝してます。
我が家は牛乳パックは使わず付属の容器で作ってます。
ちょうど起きる頃に出来上がるように作るといいですね！
朝から冷た物を胃に入れるより少し温かめの物の方が良いとのことですので、出来上がりくらいの温度は最適です。 -
2018/08/23
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