「蒸し大豆」で栄養補給

大豆は、たんぱく質、イソフラボン、レシチン、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸などの栄養素を含み、からだに良いですよね。 また、コレステロールを全く含みません。 でも、豆腐をさほど好きでなく、納豆もたまに義務（？）として食べている私です。 そんな私の味方が、「蒸し大豆」です！ 水煮大豆でもいいのですが、蒸し大豆は、水っぽくなく、甘味があるんです。 どのメーカーでもいいのですが、（画像のものは蒸し豆売り上げNO1ブランド、北海道産の大豆100%使用です。） 一袋100～150円くらいとお手頃です。料理に、お菓子作りに、ダイエットにも！五目煮やひじきとの煮つけはもちろん、 筑前煮や、鶏手羽や里芋などの煮物に入れたり、 シチューなら、出来上がり直前に入れてひと煮立ちさせればOK。炊き込みご飯やサラダに入れてもいいし、 カップケーキや蒸しパンなどにも混ぜ込みます。 そのままつまんで食べてもほのかに甘味があって、ダイエットの間食に食べてもいいですよ。 味の好みはあるかとは思いますが、個人的にはおすすめです！