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カッチン
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5月に作った料理
2023/05/13
リメークご飯、スーパーの地物お刺身、鯛、鰆、紋甲を回らないお寿司屋さん風?に。
4時半に起きて中央卸売市場に貝柱を買いに行きました。
紋甲イカは切れ込みを入れ、タイラギ柱と共に炙り、タコはいつものさざなみ切り。
抹茶塩と柚子塩を添え。
タイラギ柱を入れたら高級お寿司に見えるでしょうか?
いい加減お寿司を何度もアップしてワンパタン感が、お腹一杯で見飽きられそうなので、次回はデザートの予定。
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タイラギ柱
お寿司
貝柱
リメイクご飯
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とちひめジェラート
ラビット
お料理は、食べるのも作るのも大好きです。宜しくお願い致します。
姫ちゃん**
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
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はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
かもかつ
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よろしくお願いします
usapiko1973
きたきち☆
新商品・限定品・お買い得品などの魔法の言葉に弱く、 おいしい物の為ならやたらと頑張れる食いしん坊です♪ よろしくお願いしま~す(^○^)
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とちひめジェラート
2023/06/19
すごい!
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カッチン
2023/06/19
とちひめジェラートさん、ありがとうございます。
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カッチン
2023/06/03
ラビットさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2023/06/02
姫ちゃん**さん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2023/05/16
ミョウバンで身しめしてない塩水ウニ
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カッチン
2023/05/16
今、当地の天然鯛は養殖鯛より安いです。
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yuyu#
2023/05/15
とても美味しそうです
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カッチン
2023/05/15
ありがとうございます、タイラギ柱はホタテ柱と違い硬くシャキシャキとしてます。(あぶると甘みと、旨味が増します)
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じゅるん
2023/05/14
いいなー
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カッチン
2023/05/15
ありがとうございます、近所なのでコンビニ感覚で行ってます。
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めぐちゃん♪
2023/05/14
市場
いいなー、
新鮮で
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カッチン
2023/05/15
ありがとうございます、5時、ダウンジャケットの時は暗かったのですが、今は明るくなってます。自分で捌けると凄くお得です。
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めぐちゃん♪
2023/05/15
^o^
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ウナコルダ
2023/05/14
ちゃんとお塩も準備されてますね!
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カッチン
2023/05/15
ありがとうございます、塩は腐らないので重宝してます(笑)
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カロロボ
2023/05/14
4時半に起きて中央卸売市場に貝柱を買いに行かれたんですね!!
すごーい!!!!
ひとてまかけられて、「我が家はお寿司やさん」ですねo(^-^o)(o^-^)o
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カッチン
2023/05/15
ありがとうございます、市場は近所なのでコンビニ感覚で行ってます。ウニも北海道の紫ウニ、バフンウニ、九州の赤ウニが有りますよ(お薦めは塩水うに)。量販店向けの日本語を話さないウニ?(チリ、アメリカ等)とは味が違います。
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