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タイラギ柱
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リメークご飯、スーパーの地物お刺身、鯛、鰆、紋甲を回らないお...
リメークご飯、スーパーの地物お刺身、鯛、鰆、紋甲を回らないお寿司屋さん風?に。 4時半に起きて中央卸売市場に貝柱を買いに行きました。 紋甲イカは切れ込みを入れ、タイラギ柱と共に炙り、タコはいつものさざなみ切り。 抹茶塩と柚子塩を添え。 タイラギ柱を入れたら高級お寿司に見えるでしょうか? いい加減お寿司を何度もアップしてワンパタン感が、お腹一杯で見飽きられそうなので、次回はデザートの予定。
タイラギ柱を抹茶塩と柚子塩で棒寿しとにぎり寿司にしてみました...
タイラギ柱を抹茶塩と柚子塩で 棒寿しとにぎり寿司にしてみました。
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