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春のコスモス
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7月に作った料理
2022/07/20
生米から作る黒練り胡麻のチーズリゾットを作りました。
※イカスミではありません。
生米とにんにくをよく炒め、ベーコンと長ねぎを追加して
さらに炒めたら、ブイヨンスープを継ぎ足しながら弱火で
煮込んで火を通します。仕上げに黒練り胡麻とパルメザン
チーズを加え、塩胡椒で味を整えました。
栽培中の葉っぱたちが収穫を待つ状態がつづき、トップに
乗せました。仕上げに粉チーズと白炒り胡麻で完成です。
チーズを入れているので黒ではなく、濃いグレーとなり
この暑い中、コンクリートのようで全然美味しそうには
見えない色をしていますが、見た目よりも美味しいです。
胡麻の風味を消さないようシンプルな食材で作りました。
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タグ:
黒練り胡麻
リゾット
チーズ
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キム先生
キューピーレモンドレッシングが大好きです。なくならないようによく買います??
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
チアスマイル
ぱんだ2
かもかつ
ラビット
お料理は、食べるのも作るのも大好きです。宜しくお願い致します。
サインペン
あんこつぶ
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ちゃこれん
さくなみのおばば
にゃんくに
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
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ちいはし
2022/07/29
黒練りごまとチーズってどんな味になるんだろう?と想像してみした。
とても美味しそうです。
また葉っぱ達がなんかこう、森のなかのグリーンみたいで印象的だなとオ思いました(^^)
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春のコスモス
2022/07/29
ありがとうございます。ごまとチーズはパンでもよく使いますから、相性は良いと思っております。お鍋内側の色と同化して、いったい何を作っているのかと思いながら。葉っぱでも乗せないと、写真が厳しそうだな…と、今回ばかりは葉っぱを栽培しておいて良かったです。
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春のコスモス
2022/07/27
pekoコロさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/07/22
チアスマイルさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/07/22
ぱんだ2さま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/07/22
かもかつさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/07/22
さくなみのおばばさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/07/22
にゃんくにさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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ラビット
2022/07/22
イカ墨かと思ったら、黒ごまなのですね〜(✿^‿^)
彩りも綺麗でとても美味しそうですよ(。•̀ᴗ-)✧
何を作られても、センスの良さを感じまーす((o(´∀`)o))ワクワク
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春のコスモス
2022/07/22
ラビットさま コメントをありがとうございます。
そうなんですよ…書いておかないとイカスミだと思われそうで
冒頭に※書いておきました。鍋のテフロン加工と色が同化して
全然美味しそうに見えなかったので、家の葉っぱを総動員して
総出でかかりました。見た目より、美味しいのが幸いです。
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春のコスモス
2022/07/22
サインペンさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/07/22
あんこつぶさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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