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黒練り胡麻
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黒練り胡麻のマーブル厚焼きホットケーキを焼きました。仕上りサ...
黒練り胡麻のマーブル厚焼きホットケーキを焼きました。 仕上りサイズはセルクル型Φ12cm×5cmと同じです。 いつもは強力粉・薄力粉・米粉を使って生地を作りますが ベーキングパウダーが無かったことに後から気づき… 他の材料を混ぜてしまったので急遽HCMで代用しました。 HCM、卵、白ごま油、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、 豆乳、甜菜糖の生地を作り、4割の生地に黒練り胡麻を ...
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生米から作る黒練り胡麻のチーズリゾットを作りました。※イカス...
生米から作る黒練り胡麻のチーズリゾットを作りました。 ※イカスミではありません。 生米とにんにくをよく炒め、ベーコンと長ねぎを追加して さらに炒めたら、ブイヨンスープを継ぎ足しながら弱火で 煮込んで火を通します。仕上げに黒練り胡麻とパルメザン チーズを加え、塩胡椒で味を整えました。 栽培中の葉っぱたちが収穫を待つ状態がつづき、トップに 乗せました。仕上げに粉チーズと白炒...
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