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カッチン
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12月に作った料理
2021/12/30
いかの辛子明太子和え柚子風味。
辛子明太子の中身を取り出して少量の白ワインか味醂又は酒(大匙2位?)で伸ばします。
いかそうめんと和えます、一味唐辛子、柚子フレーバー、柚子胡椒はお好みで適量、冷蔵庫で一晩寝かせます。
10分で出来る一品(多分?)
最近酒の肴のような料理ばかり、今メインを作ってます。
4時半になったら市場に行かなくては...
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タグ:
おせち
辛子明太子
イカ
お正月
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きたきち☆
新商品・限定品・お買い得品などの魔法の言葉に弱く、 おいしい物の為ならやたらと頑張れる食いしん坊です♪ よろしくお願いしま~す(^○^)
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
春のコスモス
お料理とお花が大好き、毎日の暮らしにこの2つをエッセンスに取り入れて、これからも日々過ごして行きたいです。宜しくお願いいたします。
あんこつぶ
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
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カッチン
2022/01/05
ありがとうございます、
とりあえずこれを、次タタキおつくりします(笑)
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タイツリ
2022/01/05
素晴らしい!
お・も・て・な・し。熱燗をおちょこで頂きた―い♪
素敵な徳利ですね♪(*^_^*)
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カッチン
2022/01/01
お酒の肴
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ミニみぃ
2022/01/05
もう、この席に鎮座したい♪♪
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カッチン
2022/01/06
ありがとうございます、減圧蒸留の呑み易い芋焼酎も後ろに控えてる。
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ちいはし
2021/12/31
明太子と和えるだけでも美味しいのに柚子が入るとより、風味もよく贅沢感がありますね!
これも日本酒といただきたいです(^-^)
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カッチン
2021/12/31
ありがとうございます、柚子の皮を使いたかったのですが横着しました。
色的にも上置きに黄色が有った方が良かったと反省してます。
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yuyu#
2021/12/31
器も凝っていて御料理がとても美味しそうです。
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カッチン
2021/12/31
ありがとうございます、この割れ山椒と云う型ちの和食器お気に入りなんです。
少量の珍味などを盛るのに良いのかな?
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ウナコルダ
2021/12/30
日本酒が進みそうですね。
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カッチン
2021/12/30
ありがとうございます、このところ冷え込み熱いのが良いですね。
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カッチン
2021/12/30
写真は人気のマグロ売り場、(この様な買い方は一般の人)
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タイツリ
2021/12/30
買い方に違いがあるのですね。?
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カッチン
2021/12/30
買った物を持って歩きません、懇意な仲買さんの所にまとめて置いておきます。
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タイツリ
2022/01/05
凄いなぁ~♪
仲買さんと顔馴染みなんて益々一緒について行きたいで~す。(笑)
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タイツリ
2021/12/30
お酒の肴にも美味しいでしょうが熱々のご飯にのせて頂きたいで~す。♪市場に行かれて美味しいのゲットしてきましたか~☆♪
もう市場はカッチンさん。♪の庭見たいなものですね~♪まるで宝探しのようで羨ましいです\(^o^)/とても美味しそうですね~♪(*^_^*)
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カッチン
2021/12/30
市場は29日が(留市)、今日は鮮魚の入荷はありません。
例外は牡蠣なんです、なので私は昨日の内に済ませてます。
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タイツリ
2021/12/30
市場もお休みになったのですね。来年の初競りに又賑わうのでしょうね~♪お疲れさまでした。(^_^)v
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