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羊女
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6月に作った料理
2021/06/29
今日の朝ごパン(#314)は、トマトディップを塗ったパン「パン・コン・トマテ」です。
スペイン料理といって思い浮かべるのは、まずはパエリア、ガスパチョ、トルティージャなどでしょうか。もちろんそれもメジャーで美味しかったのですが、昔スペインに旅行した時に初めて知ったこのパン・コン・トマテ。
トマトをすりおろして塩(小さじ1/3)とオリーブオイル(大さじ1)を混ぜたものを、カリッと焼いたパンに塗るだけ。
すごく簡単ですが、サッパリしてるのにトマトの酸味、旨みを感じて、食欲のない日の朝ごパンにも良い感じです。
今回はトマト1個にきゅうり1/3本を擦り下ろして、トマトの赤にきゅうりの緑も加わって見た目もキレイになりました。
ジメジメした今の梅雨の時期に簡単で美味しい「パン・コン・トマテ」、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。
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パン・コン・トマテ
スペイン料理
アレンジトースト
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両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
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食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
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ふうちゃんおのぴん
2021/06/30
美味しそう
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羊女
2021/07/01
ふうちゃんおのぴんさん♪ありがとうございます。
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ちいはし
2021/06/29
夏にもぴったりで爽やかで美味しそうですね!
スティック状に切ったパンも気軽につまめて、
酒の席の軽食にも良さそうです(^-^)
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羊女
2021/06/30
ちいはしさん♪忙しい朝でも簡単にできて、爽やかなトマトのディップがとても美味しい「パン・コン・トマテ」、久しぶりに作ったのですが、また作りたいです。
なるほどお酒の時の軽食にもいいかもですね。
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とちひめジェラート
2021/06/29
おいしそうです。
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羊女
2021/06/29
とちひめジェラートさん♪ありがとうございます
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タイツリ
2021/06/29
そうめんで食べたいです。♪
とても美味しそうです(^_^)v
手軽に作れるのは嬉しいです。
最初はパンで頂きたいと思いますo(*⌒―⌒*)oいつも作り方載せて頂き有り難うございます。♪
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羊女
2021/06/30
タイツリさん♪なるほど、そうめんでもサッパリと美味しくいただけそうですね。
忙しい朝の時間に、簡単に作れるのは一番大切なことです。
輪切りにしたオクラとか加えてたりして、いろいろアレンジができそうです。良かったらお試しください。
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ひよこっこ
2021/06/29
ディップ・・・これは爽やかで美味しそうですね♬
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羊女
2021/06/30
ひよこっこさん♪朝ごパンシリーズでディップは初めてかもしれないです。完熟トマトの爽やかな酸味と甘みで美味しくいただけました。
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たかさん
2021/06/29
うん、これだ。あさごはんにピッタリのメニュー。前の晩に仕込んでおけば、あっという間においしいあさごはんできるよねー。
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羊女
2021/06/30
たかさん♪コメントありがとうございます。はいっ、簡単でさっぱりとした美味しい朝ごパンになりました。
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pekoコロ
2021/06/29
とても美味しそうですね。
パン、コン、トマテとてもいいですね。
美味しそう。(^_^)v
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羊女
2021/06/30
pekoコロさん♪ありがとうございます。
パン・コン・トマテ、シンプルですがさっぱりとして美味しかったです。
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