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羊女
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11月に作った料理
2020/11/14
今日の朝ごパン(#153)は『かぼちゃのクリーミー白和えトースト』です。
昨日の夕食に作ったかぼちゃのクリーミー白和えをトーストにのっけただけです。
かぼちゃを一口大に切って、出汁・醤油・みりん・砂糖でしっかりと煮て水分を飛ばし、粗目にマッシュします。しっかり水切りした絹ごし豆腐を崩して砂糖・醤油・塩を加えたものをかぼちゃに加え、さっくりと混ぜます。
最後に皮なしピーナッツを刻んで上にたっぷりのせて完成。
滑らかな絹ごし豆腐と優しいかぼちゃの味に、粗く砕いたピーナッツの香ばしさ、食感がアクセントになってすごく美味しかったです。
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かぼちゃのクリーミー白和えトースト
アレンジトースト
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fuzi
みこちん1号
はな**
あんこつぶ
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
hachihachi
コーヒーまめ
トイプードルを1匹飼ってます。 料理やパッチワークなと手作りするのが好きです。 最近は簡単な羊毛フェルトを作ってます。 春から秋はアウトドア派で 主人とキャンプなどもしながら、一眼レフカメラの撮影をやってます。
とちひめジェラート
さくなみのおばば
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みこちん1号
2020/11/16
かぼちゃと豆腐、なめらかですね。
ほっこりします。
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羊女
2020/11/17
みこちん1号さん♪かぼちゃと水切りしたお豆腐を和えて、滑らかな白和えです。ヘルシーで優しいお味がします。
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はな**
2020/11/16
かぼちゃで白和えができるのですね!
白和えもかぼちゃも大好きなので、早速作ってみます(#^.^#)
たっぷりのったピーナッツの食感も楽しそうです♪
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羊女
2020/11/17
はな**さん♪この「かぼちゃのクリーミー白和え」お勧めなので、是非作ってみて下さい。かぼちゃはあらかじめ電子レンジで3分して柔らかくしてカットすると時短になります。
優しい白和えに、砕いたピーナッツをのせてまた違った食感のアクセントを楽しめます。
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yuyu#
2020/11/16
美味しそうですね。
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羊女
2020/11/16
yuyu#さん♪ありがとうございます。
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ちいはし
2020/11/15
おかずっぽくなる白和えをパンに乗せて
これまた斬新!
カボチャサラダにピーナツなどを入れることが
ありますが、パンの風味にも合って美味しそうです(^-^)
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羊女
2020/11/15
ちいはしさん♪嬉しいお言葉ありがとうございます。
今回のかぼちゃのクリーミー白和えはかぼちゃ、お豆腐、ピーナッツがあれば簡単にできます。ヘルシーで優しいお味でとても美味しいので、おススメのひと品です。
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kuro10
2020/11/15
美味しそう~!
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羊女
2020/11/15
kuro10さん♪ありがとうございます。
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とちひめジェラート
2020/11/15
おいしそうです。
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羊女
2020/11/15
とちひめジェラートさん♪ありがとうございます。
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pekoコロ
2020/11/15
とっても美味しそうですね。
かぼちゃのクリーミー白和えトーストいいですね。
いつも素敵なアイデアトーストですね。
(^_^)v
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羊女
2020/11/15
pekoコロさん♪嬉しいコメントありがとうございます。
かぼちゃのクリーミー白和えは、お豆腐、かぼちゃ、ピーナッツだけあればできるのですが、優しいお味でとても美味しいので、おすすめです。
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たこ焼きまる
2020/11/15
アイデア一杯ですね。
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羊女
2020/11/15
たこ焼きまるさん♪今回のかぼちゃのクリーミー白和えはご飯のおかずにもぴったりなので、是非試していただきたいです。
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