【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第14回：長いも

野菜クイズ第13回：れんこんの解答
たくさんのご参加ありがとうございました！
Ａは「２～３分、酢水に浸けておく」、Ｂは「カロリー70％カット」で、正解は⑥でした。
今月もがんばりましょう！わからないときはヒントを参考にしてくださいね。

・皮の色がきれいでハリがあり、ずっしりと重みを感じるもの。
・ひげ根の数が少ないもの（アクが強くないため）。
・カットされている場合は、切り口が白くみずみずしくて、なるべく太いもの（細いものや首に近い部分は、アクが強いことが多い）。

・カットしたものは、切り口から乾燥したりや変色したりするので、切り口をキッチンペーパーでしっかりと覆い、輪ゴムでとめ、ポリ袋に入れ冷蔵庫で保存する。
※保存期間の目安：2～3週間
・冷凍する場合は、皮をむき、使いやすい大きさに切って、水気をふきとり、生のまま冷凍用保存袋に平らに並べて入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。
※保存期間の目安：3～4週間

☆ 野菜クイズ ☆

次のＡ・Ｂ両方のクイズの回答の組み合わせとして、正しいのはどれでしょう。選択肢からひとつ選び、その番号（①～⑥）をコメント欄に書いてください。

Ａ：できるだけアクの少ない長いもを選ぶためのポイントのひとつは何でしょうか。

Ｂ：今回ご紹介したレシピ「長いもとかにかまのわさびマヨサラダ」の昨年1月の1ヶ月間（2023年1月1日～31日）のアクセス数は、どのくらいだったでしょうか？

　①　Ａひげ根の数が少ないもの・Ｂ500件以下
　②　Ａひげ根の数が少ないもの・Ｂ500件以上
　③　Ａ首に近く細いもの・Ｂ500件以下
　④　Ａ首に近く細いもの・Ｂ500件以上
　⑤　Ａひげ根の数が多いもの・Ｂ500件以下
　⑥　Ａひげ根の数が多いもの・Ｂ500件以上

☆Ａのヒントは記事の中にありますので、よく読んでお答えくださいね。