夏バテで食欲も今ひとつ・・・そんな時、みなさんはどんなお弁当を作りますか？
夏弁当にオススメのメニューを教えてください。
また、その中で、「お肉やわらかの素」で作ってみたい、というメニューがあったら、ぜひお聞かせくださいね。
2017/06/29
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2017/10/29我が家で夏バテのときのお弁当で定番なのは“うなぎ”です！
高級食材なので、頻繁には作れませんが、うなぎの蒲焼とタレ、サンショウを使って、混ぜご飯のようにしておにぎりを作ります。
主人はこのうなぎおにぎりがお弁当のときは、テンション高めです（笑）
おにぎりつながりで言うと肉巻きおにぎりも我が家のスタミナメニューの1つ。
「お肉やわらかの素」で作ったら、冷めてもやわらかでジューシーな肉巻きおにぎりができそうですね！ -
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2017/07/22梅干しとシソを巻いたささみとか、
トマトのマリネとか、さっぱりしたメニューにしています。
輸入の牛肉は焼くとちょっと固さが気になって
あまり評判が良くないので
お肉やわらかの素を使ってがっつりステーキを作ってみたいです。 -
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2017/07/19棒状じゃがいも系お菓子（じゃがりこやポテロング等）３本を、豚ロース肉で巻いて、お肉やわらかの素をかけて、コロコロしながらフライパンで焼きます。
中身がお菓子なので、外側の豚肉に火が通ればOKです。
男子高校生の母親ですが、夏でも、お肉が食べたいらしいので、これをつくります。 -
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2017/07/18冷水器があったので、麺好きということもあり、普通に素麺とつゆを用意。薬味なども添えてお弁当にも素麺を食べていました。また、カービングを習っていたことがあり、おかずに添えたり、カービングの器にフルーツを入れて持参など見た目も楽しいお弁当にしていました。
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2017/07/17チキンの胸肉を低温調理でしっとり・柔らかに！鳥の胸肉はとっても高タンパクで、夏場にこそしっかり摂取したい食材なのです。が、いかんせん火を通し過ぎると”ボソボソ”になり、決して食欲を増進させるものではないのですが、簡単に柔らかく仕上がるのでしたら素晴らしい。塩ラーメンにチキン胸肉のチャーシューもＧｏｏｄですよ～
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2017/07/15①鳥ささみを２枚、綿棒などで叩き伸ばします。
②お肉やわらかの素を絡め、さらに塩コショーで味を整えます。
③１枚目には梅としそ、２枚目にはプチトマトを、くるくる巻いて挟みます。
④爪楊枝で止め、フライパン、またはグリルで、両面をこんがりと焼きます。
⑤わーい！完成です。 「いただきまーす」
私のお気に入り。おすすめのレシピでした。 -
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2017/07/14ゴーヤをしっかり炒めて玉子と炒めます。
塩こしょうの味付けのみです。
仕上げにごまとマヨネーズで卵とじ風に！
ゴーヤの苦みが炒める事で和らぎますよ。
しかし、この苦みが夏バテ知らずかな？なんて思っています。
日によってお肉や野菜もアレンジしてます。
本場のゴーヤチャンプルは炒め油が多いように感じましたので、
自分流にアレンジしてます。 -
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2017/07/13千切り野菜を豚バラ肉で巻いて、軽く片栗粉をまぶして、焼きます。焼肉のたれでこってりと味付けしたり、塩コショウであっさりとでも。
野菜はなんでも拘らずに。
卵焼きはウナギでうまきにしたり、にら玉にしたり、すし飯を巻いたり、包んだり、アレンジしても良いと思います。 -
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2017/07/13夏の暑い日中に部屋の片づけを長い時間していたら夏バテのようになり、水分も多く飲んでいたのですが気分が悪くなり食欲もなかったので、すぐに食べられるスイカを食べて少し休憩したら気分が良くなって楽になりました。いざという時は果物の力は凄いと感じました。
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2017/07/13夏のお弁当の思い出・・・・高校生の息子が野球をやっていたので、放課後に食べるための二つ目のお弁当・・・だいたいがおにぎりでしたが・・・真夏日でごはんが臭くなっていて食べられなかったそうで、私は猛烈に反省しました。今は、冷やす機能がついた保冷箱にでもいれれるのでしょうか・・・・あの頃は、なかったなあ・・・と、苦い思い出です。
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2017/07/13夏バテ対策にはまずスタミナをつけないといけないので、お肉は必須です！
また、夏バテ中は食欲不振がちになりやすいので、少しでもサッパリしたものが食べたいですよね。
そんな時は、「酢豚」がおすすめです！前日に、お肉に味付けでニンニクを加えておくと香りがよくてさらに食欲が復活してきますし、この時に「お肉やわらかの素」を加えておくと良さそう…。一晩冷蔵庫に置いた後、翌日にフライパンで野菜と一緒にザッと炒めれば、そのままお弁当にも入れていけます！酸っぱいものは痛みにくいので、この夏大助かりなお弁当のおかずです。
おすすめですのでみなさんも良かったらぜひ！ -
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