昨日作ったガトーショコラはイマイチだったので、気分を新たに、今日はリベンジマッチ。
クーベルチュール・スイートの量を増やし、ココアの量を減らすなどして分量を変えてみました。
また、メレンゲの量や焼き時間も少し調整しました。
今回は自分でも納得いくものができました。とってもしっとり濃厚なガトーショコラが完成。濃厚なのに生地はしっとりホロホロと口どけの良いケーキができました。
主人も美味しいといって食べてくれました。
2021/02/15
23件のコメントがあります。
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2021/02/16
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2021/02/16
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2021/02/16
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2021/02/15
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2021/02/15このお写真を拝見したら、先日、羊女さんが納得の出来ではないとおっしゃっていたのが、よく分かりますね✨
表面がとても美しい出来映え✨
とても美味しそうです(^○^)
でも、私は、先日の物でも良いので頂きたいで～す(^o^;) -
2021/02/15
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