天草（テングサ）から心太（トコロテン）
黒蜜？ポン酢系？我が家（ここら辺は）はポン酢系です。
乾燥テングサ２４グラムを1，5リットルの水、酢大匙１杯で小一時間煮込みました。
2022/08/02
32件のコメントがあります。
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2022/08/07
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2022/08/06
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2022/08/04
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2022/08/04
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2022/08/04
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2022/08/03
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2022/08/03連日の猛暑で食欲もわかず干乾びそうですが、心太ならいくらでも
入りそうです。とっても美味しそうですね、ポン酢系も甘味系も好き。
天草から作ると、寒天や市販の心太とは全然違うのでしょうか。
何が違うのかが知りたいです。 -
2022/08/03
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2022/08/03懐かしいですo(^-^o)(o^-^)o
亡き母が時々手作りしてくれてました！！
出来上がったところてんをところてん突きに入れると、細くなったところがつるんと出てくるのが面白くて、ジーっと見てました(^-^)
手作りは市販のところてんとはひと味も二味も違って美味しいですよねー＼(^-^)／ -
2022/08/03
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