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ジェノベーゼ
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種から育てたバジルで、念願のジェノベーゼソースを作りました。...
種から育てたバジルで、念願のジェノベーゼソースを作りました。 バジルの葉、エクストラバージンオリーブ油、白ごま油、ニンニク カシューナッツ、岩塩をミキサーにかけてペースト状にしました。 オリーブ油があまり得意ではなく、クセの無い白ごま油も使用して います。粉チーズは調理の際に加える方法をとりました。 ショートパスタのカサレッチェに、ベーコン、ジャガイモの具材、 粉チーズを...
みんなのクッキングダイアリー
庭の鉢植えのバジルがワサワサとたくさん出来てたので、日曜日...
庭の鉢植えのバジルがワサワサとたくさん出来てたので、日曜日ジェノバペーストを作って、夕食にスパゲティ ジェノベーゼをいただきました。 バジル(50g)、ローストした胡桃を刻んだもの(30g)、刻んだニンニク1片、塩、胡椒、白ワインビネガー、エクストラヴァージンオイルをブレンダーにかけて、ジェノバペーストを作ります。 バジルは色がすぐ変わりやすくなるので、少量の白ワインビネガー(酢でも可...
今日のいいこと
今朝収穫したバジルではございません。お休みの日に娘ちゃんが自...
今朝収穫したバジルではございません。 お休みの日に娘ちゃんが自分で収穫して1から作ったジェノベーゼソース♪ 今夜はそれを使って『糖質OFF♪こんにゃくジェノベーゼ☆彡』 自分で作ったソースだけあってチーズもたっぷりで結構オイリー。 ちょっと飽きてきたこんにゃく麺も、このソースだと「かなりイケル♡」とご機嫌さんでした(* ´ ▽ ` *)~♡
みんなのクッキングダイアリー
簡単に美味しいパスタが作れます♡ピエトロおうちパスタ
一人でご飯を食べる時って、面倒だから残り物で済ませてしまいます。 でも、美味しくておしゃれなパスタが簡単にできちゃうパスタソースを見つけました。 ピエトロおうちパスタのジェノベーゼです。 5種類くらいありましたが、私の今日の一人ご飯は、カッペリーニの冷製トマトジェノベーゼにしました。 材料はパスタとトマトと、ピエトロのパスタソース、そして飾りに使った三つ葉1本。 本当はバジルが良かったのです...
みんなの新商品レポート
ビーフシチューを更に...
ビーフシチューを更にリメイク(//∇//) マッシュポテトの上にチーズ、その上にビーフシチューととろけるチーズを載せて焼きました。これでやっとビーフシチューが終了(*^^*)フー(^^;) 娘のリクエストでスパゲッティジェノベーゼ(*^^*)
みんなのクッキングダイアリー
HBでコロコロチーズ...
HBでコロコロチーズパンが焼けると聞いて挑戦!それに合うようにとチキンフリカッセを作りました(*^^*) タリアテッレ・ジェノベーゼと燻製牡蠣とにぬきのカナッペも(*^o^*) パンは夕方には焼き上がり、学校から帰って来た娘が開口一番「チーズのすっごいイイ匂いがするぅ~♡」(*'▽'*) ワインを用意してウキウキ夕食を待つわ・た・し(*'▽'*) 家族揃ってテーブルに着きいよいよパンカッ...
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