和食 のタグを含む検索結果
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塩蔵わかめを豚ロースで巻き、照り焼きにしましたヘルシーにボリ...
塩蔵わかめを豚ロースで巻き、照り焼きにしました ヘルシーにボリュームアップ！みんなのクッキングダイアリー -
ハモ尽くし。続きです、遅くなりました。私の場合、かば焼きは一...
ハモ尽くし。 続きです、遅くなりました。 私の場合、かば焼きは一度タタキ状態に、その後フライパンで煮てます。煮崩れしないためと、付け焼きすると骨切りしているため、身が乾燥し過ぎパサパサになるのを防ぐためです。（しっとりふっくら）仕上げにガスバーナーで焦げ色を付けます。 骨嫌いの私は（骨切りした仲卸さんに言いたい！せっかくの高価な骨切りマシーン使っても、下処理が下手だからミシン骨が当たる...みんなのクッキングダイアリー -
晩ごはんです♪鯖のハニーポン酢ソテー、蕪の甘酢漬け、市販の筍...
晩ごはんです♪ 鯖のハニーポン酢ソテー、蕪の甘酢漬け、市販の筍釜めしの素に自家製干し椎茸を足して炊いたもの、豚汁です(✿^‿^) 美味しく出來ました( ꈍᴗꈍ)みんなのクッキングダイアリー -
久しぶりにちゃんとした和食を作った感じ・・・いつもかつおだし...
久しぶりにちゃんとした和食を作った感じ・・・ いつもかつおだしで作る茶碗蒸しとお味噌汁をあごだしに変えてみました。 少し違った風味に仕上がりましたが、これも美味しかったです。 だしを変えるだけで、味が変わるって、改めて料理って面白いなぁーと思いました。 かぶを千枚漬け風にしたら、とても美味しく仕上がり、主人も喜んでくれました(✿^‿^) 最近、納豆を食べるタイミングがなくて...みんなのクッキングダイアリー -
八方だしで筑前煮を作りました。自分で作るより上品な味になって...
八方だしで筑前煮を作りました。自分で作るより上品な味になって美味しかったです♪「PIN印」ギャラリー -
和食〰️♡和食は我が家では休肝日のご飯。なのに、うっかりどて...
和食〰️♡ 和食は我が家では休肝日のご飯。なのに、うっかりどて焼きを作ってしまったので、休肝日になりませんでした(￣0￣;) まぁ、無事人間ドック終了後なので良しとしましょう(*ゝω･*)v 発芽玄米ご飯・鰯の梅煮・雪花菜・どて焼き・白菜のお味噌汁・おでんの残り♪みんなのクッキングダイアリー -
主人の禁酒宣言がまたまた出たので純和食に。金平レンコン・割り...
主人の禁酒宣言がまたまた出たので純和食に。 金平レンコン・割り干し大根の炊いたん・湯葉の玉子あん♪ ア～ンド♪ 新米♡！ 流石にこれでは体がカスカスになってしまうにかなと、主人と娘にはの刻み茗荷と大葉をのせた燻製鯖を付けました(^_-) とってもローカロリーで「ダイエットよ♪」と思って作ったのに、肝心の娘ちゃんはご飯をお替りして「湯葉玉子丼～♡」と食べていました。あかんやん(一一")みんなのクッキングダイアリー -
たまにこうゆうごはんが食べたくなる。地味だけど、癒される・・...
たまにこうゆうごはんが食べたくなる。 地味だけど、癒される・・・。みんなのクッキングダイアリー -
炊き込みご飯、なすの煮浸し、煮物など、ほとんどの和食に使えち...
炊き込みご飯、なすの煮浸し、煮物など、ほとんどの和食に使えちゃいました。大さじ2～5加えるだけで簡単に出来ちゃう！ 時短になって、料理の品数も増えて、味もキマる！ 良いことづくしな1本でした「PIN印」ギャラリー -
病院の待ち時間が長すぎて、お隣のスーパーで時間つぶし(^_-...
病院の待ち時間が長すぎて、お隣のスーパーで時間つぶし(^_-) 娘が「何だ？これ？！」と何かを指で突っついておりました(◎-◎;) 売り物の酒粕ではありませんかヽ(￣0￣)ノﾅﾆｽﾝﾉﾝ!! 12歳にもなって売り物にツンツンするなんて(+。+)ｱﾁｬｰ 娘は酒粕に初対面だったらしいです。ｲﾔﾁｶﾞｳ！ｲﾏﾏﾃﾞｷｮｳﾐﾅｶｯﾀﾀﾞｹﾖ!! 責任を取って夕飯用に仕込んでおいたお味噌汁...みんなのクッキングダイアリー -
今夜は我が家にしては...
今夜は我が家にしては純和食です(*^^*) とはいっても鮭の切り身も温泉卵も納豆も、仕事から帰ってきたら母が冷蔵庫に入れておいてくれたものです(#^_^#) いくつになっても母は有難いm(_ _)m 母がどこで買っているかは知っているので、この鮭は私だと買わない(手が出ない)高級品。 私が作ったのは厚揚げと『大根の炊いたん』と、その大根の皮で作った『きんぴら』だけ(^_-) いつも...みんなのクッキングダイアリー -
山菜蕨煮物や生姜付け...
山菜蕨 煮物や生姜付けは飽きたと言われ 今日はペペロンチーノですギャラリー -
今日は寒くて温麺の卵...
今日は寒くて温麺の卵とじにしました。温麺は油を使わないので身体に優しいんですよ！ 温かいのも冷たいのもどちらも美味しいです(^-^)vギャラリー -
今日は和食です。明日...
今日は和食です。 明日のお弁当が無いと思うと気が楽です(*^^*) 焼き鮭 ポテトサラダ かぼちゃの煮物 湯葉入り卵とじ 卵とじはお丼にして頂きます(#^_^#)みんなのクッキングダイアリー -
朝市で鮪のあらが3キ...
朝市で鮪のあらが3キロ250円で売っていて、悩んだ末に買ってきました！炭酸水で煮たところ臭みも出なくてふっくら美味しく仕上がりました(*´-`)あとは、エキストラバージンでコトコトとツナを作ったのですが、これも美味しくておすそ分けしたらあっという間に消費してしまいそうです(笑)あとは、無人販売所の烏骨鶏の玉子で卵焼。 今日も雨ですが、しっかり食べて仕事頑張ります(*￣∇￣)ノギャラリー -
甘塩の鮭、フルーツト...
甘塩の鮭、フルーツトマト、里芋の煮物、南瓜の煮物、ベビーホタテと芹のお味噌汁、五分づきご飯。お魚も多目に焼いて、鮭フレークみたく焼いてほぐしておくと朝は楽ですね(*^^*)ギャラリー -
ちょっと胃もたれ？な...
ちょっと胃もたれ？なので玄米お粥にしました。 鶏のだしでお豆腐、もずく、春菊、ネギを入れました。今日はちょっと寒いので蒸し野菜に。 風邪がなかなか治りません(。>дギャラリー -
朝ごはんは、なるべく...
朝ごはんは、なるべく、魚を食べます。今朝は、たらの塩焼き、胡麻をアクセントに。ギャラリー -
焼き鮭、納豆、生わか...
焼き鮭、納豆、生わかめ味噌汁、セロリときゅうりサラダ、春菊お浸し、たまに、食べたくなる和定食です。ギャラリー -
今朝庭で摘みました。...
今朝庭で摘みました。新鮮！無農薬！ しかし、朝ご飯には間に合いませんでしたので、 明日の朝、蕗の薹味噌にしたものをいただきます！ギャラリー -
一昨日作ったおでんを...
一昨日作ったおでんをおからにリメイク(*^-^*) 実は私、子供の頃からおでんよりそのお出汁を再利用して翌日作って貰うおからが大好き♪ どんぶり鉢１杯でも食べられちゃいます(#^_^#) そして画像のメニューの隠れたポイントは･･･土鍋で炊いたご飯のお焦げを、家族に内緒でこっそり私のお茶碗によそっているところ(#^_^#) バレないようにお焦げを底側に(^_-) 数回に１度しか出来ないお...みんなのクッキングダイアリー -
三色丼。 甘味のそぼ...
三色丼。 甘味のそぼろにスクランブルエッグ。ほうれん草、高菜。最高だ。ギャラリー -
お隣の県の魚市場で海...
お隣の県の魚市場で海鮮丼をいただきました〜♪ギャラリー -
玄米大豆ご飯、大根、...
玄米大豆ご飯、大根、手羽中、椎茸の煮物、大好きな芽キャベツ！と根菜の蒸し野菜サラダ、ドレッシングは夕べ作った豆乳湯葉と味噌を混ぜたものです。あと、山元町の復興苺、紅まどんな、そしてビオ！ギャラリー -
朝おかゆ は 黒米を...
朝おかゆ は 黒米を 混ぜて炊きました。 ほんのりピンク色。 おかゆ は 食べやすくてあったまりますね。ギャラリー -
朝そば、暖まります(...
朝そば、暖まります (≡^∇^≡)ギャラリー -
朝ごはん何たべたトー...
朝ごはん何たべたトークコーナーで コメントした 【揚げ焼き目玉焼きマヨ醤油】です。 多めのオリーブオイルで 白身が カリカリになるまで焼いて 黄身を 箸で とろりと させながら マヨネーズと醤油で あったかご飯で いただきます。ギャラリー -
夕べのお味噌汁に酒粕...
夕べのお味噌汁に酒粕を加えて、朝からあったまりました。ギャラリー -
朝御飯は、和食サラダ...
朝御飯は、和食 サラダも、お豆腐サラダ、納豆も、イソフラボンしっかり、ヘルシーに。ギャラリー -
一汁一菜です。精進料...
一汁一菜です。精進料理みたい。出汁、塩少々を入れて炊いたぶなしめじご飯。大根、玉葱、茄子の味噌汁。一菜は鰹節をちらした胡瓜もみ。ギャラリー -
胃腸の疲れを感じたあ...
胃腸の疲れを感じたあさは、和食！ 時間の無い朝はおにぎりが食べやすいとのリクエスト?ギャラリー -
ママ友と白浜でお泊ま...
ママ友と白浜でお泊まりした翌日の朝ごはん〜ギャラリー -
せいろ蒸し、簡単で気...
せいろ蒸し、簡単で気に入ってます！ かぼちゃ、煮て食べたいところですが、蒸してもまずまず甘い！ブロッコリーの茎、えのき、春菊とあるものをせいろに入れて数分蒸すだけ！ 西京味噌とヨーグルトのディップをつけて食べました。 最近は、主人も玄米ご飯食べるようになったので 今朝は、小豆を入れて炊きました(*´-`) お味噌汁は、えのきとシソで。 たまにいいかな？と筋子をちょっとだけ買いまし...ギャラリー -
余ったお餅を焼いてコ...
余ったお餅を焼いてコーンスープの中にいれて食べましたギャラリー -
たらこと糸こんの煮物...
たらこと糸こんの煮物、五目豆、すり身が多くて、もさもさになっちゃった伊達巻、最近見つけた湯葉としらすと実山椒の煮物、玄米おかゆ、ワカメと生姜のお味噌汁が本日の朝ごはんです。 玄米おかゆで甘酒をと思っていたのに、なくなりそうです(´д｀|||)ギャラリー -
お汁粉です。
お汁粉です。ギャラリー -
10分で完食しました
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