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ラビット
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1月に作った料理
2023/01/15
久しぶりにちゃんとした和食を作った感じ・・・
いつもかつおだしで作る茶碗蒸しとお味噌汁をあごだしに変えてみました。
少し違った風味に仕上がりましたが、これも美味しかったです。
だしを変えるだけで、味が変わるって、改めて料理って面白いなぁーと思いました。
かぶを千枚漬け風にしたら、とても美味しく仕上がり、主人も喜んでくれました(✿^‿^)
最近、納豆を食べるタイミングがなくて、久しぶりに食べました。以前は、毎日食べていたのに・・・不思議
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和食
晩ごはん
茶碗蒸し
あごだし
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とちひめジェラート
きたきち☆
新商品・限定品・お買い得品などの魔法の言葉に弱く、 おいしい物の為ならやたらと頑張れる食いしん坊です♪ よろしくお願いしま~す(^○^)
かもかつ
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ふうちゃんおのぴん
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
あんこつぶ
ちゃこれん
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とちひめジェラート
2023/07/20
おいしそうです。
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ラビット
2023/07/25
ありがとうございます✧◝(⁰▿⁰)◜✧
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ふうちゃんおのぴん
2023/01/16
美味しそう
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ラビット
2023/01/16
嬉しいコメントありがとうございます(≧▽≦)
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pekoコロ
2023/01/15
とっても美味しそうな和食ですね。
あごだしでつくる茶碗蒸しやお味噌もとっても美味しそう。
素敵な和風の食卓いいですね。
(*^^*)
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ラビット
2023/01/15
嬉しいコメントありがとうございます(≧▽≦)
とても美味しく出来ました〜(☆▽☆)
いつも素敵と言って下さり、ありがとうございます(✿^‿^)
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ちゃこれん
2023/01/15
おいしそうな和食ですね。
出汁ってやはり変わりますね、我が家は煮干出汁で育ったのでこちらに来てからのかつお出しに衝撃を受け、今はあご出汁も出てこんなに味の差があるのかと改めて思いました。あごだしの茶碗蒸しの味も気になります。
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ラビット
2023/01/15
嬉しいコメントをありがとうございます(≧▽≦)
昨年、かつお節の会社のだしのセミナーに参加して、だしについて学びました( ꈍᴗꈍ)
無添加と書いてある物も完全に無添加ではない物が結構出回っているらしいです。私も、それが美味しく感じていたので、本当に無添加の物は、少し味気なく感じました。
だしに入れる魚などの配合で味わいも全く変わり、面白かったでーす(✿^‿^)
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