フランスで1928年に誕生したGerble［ジェルブレ］

かなり以前にbuzzに登場していたジェルブレ。 私は残念ながらジェルブレのコミュニティに参加はできませんでしたが、 buzzでみて美味しそうと思い購入しました。 小麦胚芽の栄養に着目した、健康維持に役立つビスケット。 欧州の中でも健康的な国のひとつとして知られているフランスでは、Nutritional Jewel（栄養の宝石）と例えられる小麦胚芽をたっぷり含んでいるそうですね。１袋に5枚入っていてエネルギーは177kcalです。 ビスケットと聞くと、甘いおやつのイメージ？ このビスケットは甘さ控えめなので、チーズやフルーツとも相性ばっちり！生活の様々なシーンで楽しめますね。   ジェルブレとフルーツでフレンチスタイルの 朝食、ランチ、アペリティフなど、 アレンジレシピがジェルブレのHPに載っています。 是非、参考にしてみてください。   http://www.otsuka.co.jp/gerble/index.phpみなさんは今でもbuzzされていますか？健康オタク？の私は小腹が空いた時に、 カフェオレやチャイといただいています。 そのまま食べるだけではなく、 アレンジなどされている方、 是非教えて下さいね。 また、みなさんはどんなシーンに活用されてますか？休日のオヤツに作ってみました〜〜栗とりんごの季節なので、栗クリームとアップルパイを作り、ジェルブレにトッピングしてみました。 モンブランはちょっと難しいので、お遊びで。紅茶風味のレアチーズケーキのレシピ （ジェルブレのHPから引用） 材料（18×9×6㎝のパウンド型1台分） ジェルブレ プルーン＆イチジクビスケット 8枚 牛乳　100cc 紅茶の茶葉　大さじ1/2杯 粉ゼラチン　5g クリームチーズ（室温に戻す）　100g プレーンヨーグルト　大さじ4杯 A  卵黄　1個     グラニュー糖　大さじ2杯　飾り用（なければ省いてもよい）     紅茶の茶葉（細かくすりつぶす）     エディブルフラワー 1パウンド型にケーキを焼く要領でオーブンペーパーを敷き、 「ジェルブレ プルーン     ＆イチジクビスケット」を、底面と側面4 辺に   貼りつけるように置く。 2小鍋に牛乳と茶葉を入れて温め、沸騰直前に火を止めたら、   粉ゼラチンをふり入れて溶かす。 3ボウルにAを入れてすり混ぜ、2を茶漉しで漉しながら少しずつ加えて混ぜる。   ボウルの底に氷水をあてて粗熱を取る。 4別のボウルにクリームチーズを入れて軽く練り、プレーンヨーグルトを加えて   混ぜる。3を流し入れながら均一になるように混ぜる。   ボウルの底に氷水をあててとろりとするまで混ぜ、1の型に流し入れ冷蔵庫で   1 時間ほど冷やし固める。 5固まったら型から外して器に盛る。好みで、飾り用の紅茶の茶葉をふり、   エディブルフラワーを飾る。 今回は、残念ながら、レアチーズケーキは完成ならず！でした。