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カッチン
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9月に作った料理
2022/09/14
月日貝 その2 マリネ
キユーピーレモンドレッシング、ワサビ、粗挽き胡椒、白出汁5,6滴でワサビドレッシング。
身はスライスではなく、縦割りにして、貝の味を殺さない優しい辛さのグリンペッパーで。
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月日貝
マリネ
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ミニみぃ
美味しい食事を大切な人たちと食べるのが元気の素です。一番好きなのはごはん。
fuzi
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春のコスモス
お料理とお花が大好き、毎日の暮らしにこの2つをエッセンスに取り入れて、これからも日々過ごして行きたいです。宜しくお願いいたします。
にゃんくに
ふうちゃんおのぴん
ちゃこれん
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
カロロボ
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カッチン
2022/10/15
サインペンさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2022/10/05
LAボタンさん、いいね!、ありがとうございます。
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ミニみぃ
2022/09/20
これは、日本酒、白ワイン、どっちも合う~~(笑)♪♪♪
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カッチン
2022/09/21
どちらにも合うと思います(牡蠣より白に合う)。
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はな**
2022/09/16
お刺身もいいけど、マリネも爽やかでとっても美味しそうです( 〃▽〃)
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カッチン
2022/09/17
ありがとうございます、魚貝系にはキユーピーレモンドレッシング(魚貝の生臭さを消す)が便利で、わりと改造?しやすいとおもいます。
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はな**
2022/09/17
ドレッシングにちょい足しすると、お料理の幅もぐーんと広がりますね♪
いつも、どうやって調合しているんだろう?と、感心しています。
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カッチン
2022/09/16
春のコスモスさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2022/09/16
にゃんくにさん、いいね!、ありがとうございます。
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ふうちゃんおのぴん
2022/09/15
美味しそう
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ちゃこれん
2022/09/15
月日貝のマリネ美味しそうですね。
ドレッシングもまた酸味とわさびが効いたドレッシングでグリンペッパーがアクセントとなっていますね、グリンペッパー使用した事がないですがやさしい辛さなんですね。
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カッチン
2022/09/14
pekoコロさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2022/09/14
めぐちゃん♪さん、いいね!、ありがとうございます。
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