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リメークご飯、洋風南蛮漬け?キビナゴのマリネオテル・ドゥ・ミ...
リメークご飯、 洋風南蛮漬け?キビナゴのマリネ オテル・ドゥ・ミクニ様の簡単レシピ、海上自衛隊公式艦めしを参考にしました。
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月日貝 その2 マリネキユーピーレモンドレッシング、ワサビ、...
月日貝 その2 マリネ キユーピーレモンドレッシング、ワサビ、粗挽き胡椒、白出汁5,6滴でワサビドレッシング。 身はスライスではなく、縦割りにして、貝の味を殺さない優しい辛さのグリンペッパーで。
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秋サケとシシャモのエスカベッシュ(南蛮漬け風)人参、キュウリ...
秋サケとシシャモのエスカベッシュ(南蛮漬け風) 人参、キュウリ、新タマネギ オリーブオイル、寿司酢、唐辛子二種類(粉と輪切り)、レモン汁 給食用、お弁当用の骨なし秋サケを頂いたので試作してみました。 オテル・ドゥ・ミクニ様の#675『サーモンのエスカベッシュ』、海上自衛隊公式、艦めしを参考にさせて頂きました。
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