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春のコスモス
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4月に作った料理
2022/04/20
春の旬野菜から蓮根と長葱に椎茸を加えてそぼろごはんを作りました。
(追記:豚挽き肉を記載し忘れておりました)
大蒜生姜の薬味をごま油で炒め、鶏がらの素、オイスターソース、醤油など
で味をつけ、仕上げに白胡麻と黒胡椒、シンプルですがごはんが進みます。
蓮根のシャキッとした食感とネギの甘み、椎茸の風味が美味しいそぼろごはん
となりました。サニーレタス、胡瓜、紫玉葱、トマトのサラダを添えました。
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タグ:
そぼろ
蓮根
長葱
椎茸
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きいろうさぎ
かもかつ
ぱんだ2
はな**
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
カッチン
あんこつぶ
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
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春のコスモス
2022/05/28
きいろうさぎさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/29
かもかつさま いいねをどうもありがとうございます。
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春のコスモス
2022/04/26
ぱんだ2さま いいねをどうもありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/22
pekoコロさま いいねをいただき、ありがとうございました。
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はな**
2022/04/22
そぼろご飯も春のコスモスさんが作られると、とってもおしゃれな感じになりますね( 〃▽〃)
れんこんの食感が楽しそうですね♪
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春のコスモス
2022/04/22
コメントをありがとうございます。蓮根が好きなので、お肉の量よりも多く入れたかもしれません。仰る通り、美味しいだけではなく食感がよいところが、このそぼろごはんのポイントです。
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春のコスモス
2022/04/22
カッチンさま いいねをいただき、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/22
あんこつぶさま いいねをいただき、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/22
ひよこっこさま いいねをいただき、ありがとうございました。
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ひよこっこ
2022/04/24
いつも楽しみに拝見させてもらってます♡
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春のコスモス
2022/04/24
本当ですか!それはとても嬉しいです。
いつもご覧いただいて、どうもありがとうございます。
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yuyu#
2022/04/21
ご飯が進んでしまいます。
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春のコスモス
2022/04/22
はい、そうなんです。白ごはんがより美味しく感じられて、地味ながらも蓮根の美味しさがよく分かる、そぼろごはんでした。
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幸代ママ
2022/04/21
レンコン美味しそうですね。ご飯がたくさん食べちゃいますね。
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春のコスモス
2022/04/22
豚挽き肉の記載漏れをしておりますが、お野菜の分量が多く入っておりましたので、野菜の旨みと蓮根の美味しさがとても感じられました。ご飯は進むと思います…シャキッと蓮根がポイントです。
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