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春のコスモス
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4月に作った料理
2022/04/17
大好きなイングリッシュマフィンのカボチャサンドを作りました。
粉からマフィンを焼きました。表面にコーングリッツがまぶしてあります。
かぼちゃを皮ごとマッシュしてマヨネーズで和え、塩胡椒で味を整えてから
カリッと焼いたベーコンを添えました。
シンプルですが、ベーコンの塩気とかぼちゃが甘くて美味しいサンドです。
こちらのマフィンは、筒型全体にバターを多めに塗って焼くので、
そのままでもバターの味と風味がして、バターを再度塗る必要がありません。
リベイクしてもカリふわでとても美味しいので、多めに焼き冷凍しておくと
サンドイッチなどに重宝します。(下に写真を)
クリームチーズとヨーグルトを混ぜてブドウを乗せた即席レアチーズに
ソラマメとズッキーニのマヨ粉チーズ焼きを添えました。
彩りが春らしいプレートになりました。
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イングリッシュマフィン
手作りパン
カボチャサンド
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きいろうさぎ
ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
サインペン
はな**
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
ぱんだ2
あんこつぶ
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
カッチン
27
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春のコスモス
2022/05/28
きいろうさぎさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/22
ひよこっこさま いいねをいただき、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/22
サインペンさま いいねをいただき、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/04/21
めぐちゃん♪さま いいねをありがとうございます。
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はな**
2022/04/20
本当にとっても春らしいプレートですね♪
イングリッシュマフィン大好物です!
おウチで焼きたてが食べられるなんていいですね〜( 〃▽〃)
付け合わせにもひと工夫があって、とっても美味しそうです!
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春のコスモス
2022/04/21
ありがとうございます。はな**さまも大好物とのことで、一緒ですね。表面のコーングリッツを入手した際は、毎回使い切るまでひたすら焼き続けています。何を挟んでも美味しいので、とても重宝しています。
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ミニみぃ
2022/04/19
白いお皿が浮いてるみたいでなんかワクワク不思議で
春のコスモスささんのはいつもカラフルきれいで憧れます☆
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春のコスモス
2022/04/19
実際ちょっと浮いてます(タネは秘密)
色はいつも意識してプレートに乗せているので、目に留めていただいて嬉しいです…ありがとうございます。
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ミニみぃ
2022/04/19
エッ!ほんとに手品~にゃ♪♪なんですね(笑)♪
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春のコスモス
2022/04/21
ココだけの話ね。
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タイツリ
2022/04/19
手作りのマフィンとっても美味しそうですね。♪素敵なプレ―トの上は春爛漫のように彩られていつも綺麗に並べられてるお野菜を真似て見たくてもこんなに綺麗には添えられないです。♪とっても美味しそうで素敵なイングリッシュマフィンサンドですね。♪(*^_^*)
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春のコスモス
2022/04/19
嬉しいコメントをありがとうございます。好きなんですイングリッシュマフィン、焼いて粗熱をとってからいただくと美味しくて何を挟もうかと考えるのも幸せなパンです。緑のサラダにベーコンのピンクが入ってくると一気に春らしくなりますね。今回はかぼちゃの黄色も効果的なプレートになりました。とても美味しかったです。
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春のコスモス
2022/04/18
パンダ2さま いいねをどうもありがとうございます。
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春のコスモス
2022/04/18
あんこつぶさま いいねをどうもありがとうございます。
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カロロボ
2022/04/18
素敵!!!!
カフェみたいです♡
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春のコスモス
2022/04/18
カフェだなんて恐れ多いですが…素敵との嬉しいコメントをありがとうございます。
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