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ラビット
3月に作った料理
2022/03/06
3日に仕込んだ牡蠣のオイル漬けです♪そろそろ食べ頃・・・・まだ、早い！！

一昨年、オイル漬けは何日目が美味しのか家族で実験をして、5日目以降が円やかで美味しいとわかったのですが、このプリプリと仕上がった牡蠣を見ると、待っていられません^_^;)

毎週500g作っているのに、あっという間になくなってしまいまーす( ꈍᴗꈍ)
19
クリップ
11件の「いいね！」がありました。
19件のコメントがあります。
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  • ラビット
    2022/03/25
    ひょこっこさん♪

    イイネをありがとうございます(☆▽☆)
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  • にゃんくに
    2022/03/13
    本格的ですね見習いたいです
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  • ちいはし
    2022/03/12
    大きそうなカキのオイル漬け、美味しそうですね！
    そのままでもよく、クラッカーにのせたりパスタにしたりと活躍しそうです(^^)
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    • ラビット
      2022/03/13
      嬉しいコメントありがとうございます(≧▽≦)

      今回の牡蠣は、今年、一番大きくて(@@)サイズでした(✿^‿^)

      毎日このまま、一人2つずつあじわってま〜す✧◝(⁰▿⁰)◜✧
      返信する
  • まなちゃん、はい！
    2022/03/07
    わかる！！！
    このルックス♥️ ５日目どころか、漬けたその日に無くなってしまいそうですよぉー(*￣∇￣*)/
    ２月半ばに行った大型倉庫店で買った生食用牡蠣がウットリする美味しさだったので、２週間後とっても楽しみに行ったのに売ってなかったの(;_;)
    ラビットさんのを拝見して、益々お口が牡蠣を欲してます！
    返信する
    • ラビット
      2022/03/07
      嬉しいコメントありがとうございます＼(^o^)／

      多分3年前！！
      まなちゃん、はい！さんが、私の背中を押して下さったお陰で、こうして毎年、何度も作るようになりました(✿^‿^)

      主人は、外では食べない！と言うほど、私のオイル漬けに胃袋を捕まれたみたいです（笑）

      本当にありがとうございます(☆▽☆)

      コスト◯の牡蠣は大きくて美味しいのでしょうね〜。次は、あると良いですね！

      家の近所には、コスト◯がないので、羨ましいでーす( ꈍᴗꈍ)
      返信する
    • まなちゃん、はい！
      2022/03/09
      あ～♪あれね(*^^*)ｳﾌﾌ
      私はオイル漬けよりもっとざっくり作れるオイル煮専門ですけど(*^^*)　しかも私の住んでる近辺では良い牡蠣が安定して手に入らないので、冷凍牡蠣使って作っちゃってます(^o^;)　しかも適当にベランダで摘んだハーブ使うという大胆さ
      ラビットさんとは大違い！
      牡蠣フライなら人の分も食べちゃう娘ちゃんは牡蠣のルックスが苦手なので、生やオイル煮だと私の取り分が増えるのです(^_-)v
      娘ちゃんには砂ずりで作ってとリクエストされます。でもこれだと私の取り分は殆ど無い( ￣-￣)
      砂ずりもぷりぷりして美味しいので、今度作ってみてください。ラビットさんなら絶対絶品のレシピになりますよ(* ´ ▽ ` *)/
      返信する
  • yuyu#
    2022/03/07
    大きな牡蠣プリプリでとても美味しそうです。
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    • ラビット
      2022/03/07
      嬉しいコメントありがとうございます＼(^o^)／

      今回は、とても大きな牡蠣でしたので、とても美味しかったです✧◝(⁰▿⁰)◜✧
      返信する
  • おはなしダイニングスタッフ ハナ
    2022/03/07
    おいしそうです！！あと少しですね・・・ガマンガマン・・・！！たぶん私だったら初日からつまみ食いしてちょうどよい頃にはなくなっています(^o^;
    返信する
    • ラビット
      2022/03/07
      嬉しいコメントをありがとうございます＼(^o^)／

      実は、私だけ家族にナイショで毎日、お味見しちゃってま〜す（笑）

      家族全員、牡蠣が好きなので絶対言えません・・・(✿^‿^)
      返信する
  • タイツリ
    2022/03/07
    あ―♪この大きさ♡プリプリ感♡
    もうたまりませんですｩ～♪
    とっても美味しそう♡
    １番美味しい時を追求なされる牡蠣のオイル漬けのこだわりは素晴らしいですね。美味しい時を教えて下さり有り難うございます。(*^^*)今度５日目のを食べ比べてみます。♪５日過ぎなくても食べてしまいたいお気持ち良くわかります。私は2、3日でいつも食べてしまいます。待てるよう沢山作らなければ…(^-^;（笑）
    この画像にお口が開きっぱなしで―す。ﾌﾌﾌ♪とっても美味しそうで～す。(’-’*)♪
    返信する
    • ラビット
      2022/03/07
      嬉しいコメントありがとうございます＼(^o^)／

      今回は、とっても大きな牡蠣でしたので、オイスターソースを絡めて冷ます段階で、一つお味見しちゃいました！

      日毎、オイルが馴染んで味に変化が出るので、ついつい確認と言いながら手が伸びてしまうんですよね〜（笑）

      でも、人それぞれ好みがあると思うので、あくまでもご参考までに・・・( ꈍᴗꈍ)

      使うオリーブオイルによっても味が、ちがうんですよね〜(☆▽☆)
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    • タイツリ
      2022/03/07
      有り難うごさいます。♪興味あるので５日後の作ったら食べてみます。♪オリーブオイルってお値段の幅が広くて私には良しの味がわからないです。お高いのは美味しいのでしょうね～。♪ラビットさん。♪は凄いです。！オイルの違いもわかるなんて流石ですね。(*^_^*)素敵です。♪
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    • ラビット
      2022/03/08
      ただの食いしん坊なだけですよ・・・（笑）
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    • タイツリ
      2022/03/08
      味覚が繊細なのですね。(*^_^*)
      返信する
  • pekoコロ
    2022/03/07
    とってもプリプリした牡蠣のオイル漬けですね。
    とってもいい感じに漬かってますね。
    (^^)v
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