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羊女
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4月に作った料理
2021/04/25
今日の朝ごパン(#269)は、「マーマレードトーストonメープルバルサミコソース」です。
【作り方】
小鍋に材料(メープルシロップ 大さじ1 , バルサミコソース 大さじ1)を入れて弱火で約5分(半分くらいになるまで)煮詰めます。緩めに仕上がりますが、冷めるとトロミが出てきます。
八朔のマーマレードをたっぷり塗った熱々のトーストにメープルバルサミコソースをかけて出来上がり。
メープルバルサミコソースをかけるだけで、マーマレードの甘酸っぱさがより一層引き立ちます。
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マーマレードトースト
メープルバルサミコソース
アレンジトースト
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タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
fuzi
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
とちひめジェラート
あんこつぶ
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ちいはし
2021/04/26
特徴ある色んな食材が合わさって想像できないような味ですね!
こんなに色んなものを使うところが凄いです。
きっと香り高いんだろうなと感じました(^-^)
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羊女
2021/04/28
ちいはしさん♪ありがとうございます。マーマレードトーストでも十分美味しいんですが、メープルシロップ+バルサミコソースでちょっと大人の味になりました。
酸味と甘さがより際立って、ひと言では言い表せないような深い香りのトーストでした。
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とちひめジェラート
2021/04/25
おいしそうです。
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羊女
2021/04/26
とちひめジェラートさん♪ありがとうございます。
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pekoコロ
2021/04/25
とても美味しそうなマーマレードトーストonメープルバルサミコソースですね。
とても斬新でいいですね。
(^_^)v
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羊女
2021/04/26
pekoコロさん♪ありがとうございます。
ソースをちょっと工夫するだけで、いつもとひと味もふた味も違うマーマレードトーストになりました。
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