2021/02/03
今日の朝ごパン(#212)は、食パンに挟んで漬けて焼くだけ！簡単「あん餅フレンチトースト」です。
お餅と粒あんを使った和と洋のコラボしたフレンチトーストです。
食パンに粒あん（大さじ1）を塗り、5mm幅に薄切りした切り餅を並べ、残りの粒あん（大さじ1）をのせてもう1枚の食パンで挟む。
これを卵液（卵1個、砂糖大さじ1、牛乳100ml）に浸し、全体に馴染むように時々卵液をかけながら20分ほど漬ける。
バター10gを熱したフライパンに卵液に漬けたパンを入れて片面5分ずつ、弱火でじっくりと両面を焼く。※お餅が入っているので弱火じっくりと加熱。お餅がまだ固い時はラップをしてレンジで1分程加熱。
半分に切って、蜂蜜をかけて出来上がり。
とろける食感のフレンチトーストとモッチリとろとろのお餅が相性抜群です！粒あんが切り口から溶けだして、美味しい。ちょっと変わったフレンチトーストになりました。
お餅と粒あんを使った和と洋のコラボしたフレンチトーストです。
食パンに粒あん（大さじ1）を塗り、5mm幅に薄切りした切り餅を並べ、残りの粒あん（大さじ1）をのせてもう1枚の食パンで挟む。
これを卵液（卵1個、砂糖大さじ1、牛乳100ml）に浸し、全体に馴染むように時々卵液をかけながら20分ほど漬ける。
バター10gを熱したフライパンに卵液に漬けたパンを入れて片面5分ずつ、弱火でじっくりと両面を焼く。※お餅が入っているので弱火じっくりと加熱。お餅がまだ固い時はラップをしてレンジで1分程加熱。
半分に切って、蜂蜜をかけて出来上がり。
とろける食感のフレンチトーストとモッチリとろとろのお餅が相性抜群です！粒あんが切り口から溶けだして、美味しい。ちょっと変わったフレンチトーストになりました。
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2021/02/06
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2021/02/04
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2021/02/04
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2021/02/03良い色に焼けていい香りが画面から伝わってきました。
こりゃ絶対おいしいはず！
餅とあんこがサンドされてるんですね。
フレンチトーストの2枚使いはやったことがありませんが、
やはり焦げ目を付けたら電子レンジに任せる方が
良いかもしれないなと思いました。
あんこがあるからやってみようかな(^-^) -
2021/02/03
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2021/02/03
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