2020/07/06
今日の朝ごパン(#60)は『焼きグレープフルーツトースト』。
今回はかなり意欲的なチャレンジトーストです。
焼きみかんがあるのなら、焼きグレープフルーツがあってもいいじゃん、と思って輪切りにしたカリフォルニア産スタールビーに砂糖いっぱい振って、トースターで砂糖が焦げていいにおいがしてくるまで焼きます。
トーストにクリームチーズとヨーグルトを混ぜたものを塗って、焼きグレープフルーツを載せて完成。下に敷いたアルミホイルにあふれ出た果汁をトーストの上から振りかけて完璧。
クリチ＋ヨーグルトの白とスタールビーの鮮やかな赤（というかオレンジ）のコントラストが美しい。
それでは、皆さんも、いつも心に太陽を！
今回はかなり意欲的なチャレンジトーストです。
焼きみかんがあるのなら、焼きグレープフルーツがあってもいいじゃん、と思って輪切りにしたカリフォルニア産スタールビーに砂糖いっぱい振って、トースターで砂糖が焦げていいにおいがしてくるまで焼きます。
トーストにクリームチーズとヨーグルトを混ぜたものを塗って、焼きグレープフルーツを載せて完成。下に敷いたアルミホイルにあふれ出た果汁をトーストの上から振りかけて完璧。
クリチ＋ヨーグルトの白とスタールビーの鮮やかな赤（というかオレンジ）のコントラストが美しい。
それでは、皆さんも、いつも心に太陽を！
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2020/07/06砂糖を振りかけた焼きグレープフルーツにチーズ、ヨーグルトが加わった味って、グレープフルーツの苦みが抑えられて、ヨーグルトの酸味もあって食べやすいものなんかな・・・ちょっと想像しにくい味です。
焼かれたグレープフルーツの目に焼き付くような色合いは、昔見た高炉 の中で精錬された 銑鉄 が溶融状況 ( 溶銑 ) で湯だまりにたまっている様にも、活動中の火山の火口を覗けばこんな感じに見えるじゃないかと思えたり・・。 -
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