冷凍していたお肉を解凍して、必要なら一口大に切ってから、お肉やわらかの素をもみこんで使っています（ふりかけるだけでいいそうですが）。5分経つと焼く前からお肉がしっとりしているのがわかります。私は小さじを使わず、重さを量って使っています。5分で下準備が完了するのが便利です。片栗粉をつけたかのような下処理になっています。今日は豚コマ肉にも使ってみましたがしっとりやわらかくて美味しく出来上がりました！毎日使ってコツをつかみたいです。
2017/07/09
冷凍していたお肉を解凍して、必要なら一口大に切ってから、お肉やわらかの素をもみこんで使っています（ふりかけるだけでいいそうですが）。5分経つと焼く前からお肉がしっとりしているのがわかります。私は小さじを使わず、重さを量って使っています。5分で下準備が完了するのが便利です。片栗粉をつけたかのような下処理になっています。今日は豚コマ肉にも使ってみましたがしっとりやわらかくて美味しく出来上がりました！毎日使ってコツをつかみたいです。