お肉料理で一番出番が多いのはどのお肉ですか?

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いろいろ便利にアレンジできるので
豚肉の薄切りやコマ切りを使うことが多いです。
こちらのお肉やわらかの素はかたまり肉も柔らかく、
また冷めてもおいしいところから
鶏肉に使われる方が多いかなと感じるのですが、
普段よく使われているお肉は何かなーと知りたいです。

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