妻の遅めのバースデーごはん
今回は洋食にしました。ふわとろの半熟オムライスとミネストローネ、サラダ（ポテサラと野菜）です。卵は裏技のマヨネーズとトリュフオイルを入れました。オムライスのドミグラスソースは市販のものにバター、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを煮詰めてひと手間。グレードアップしました。きれいにできた方をアップしました。ミネの具は玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、かぼちゃ、マッシュルーム、ベーコンです。時短のため、一部の具は圧力なべを使いました。
2015/09/13
