今日は中秋の名月ですね。
中秋の名月って毎年満月なのかと思っていました。
でも、満月と中秋の名月が重なるのは次は2030年なんだそうです。
そんなお月見にカレーも良いかもしれませんね。
米・・・・・・・・・・2合
ニンジン・・・・・・・1/2本
塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
バター・・・・・・・・５ｇ
ブロッコリー（冷凍)・1/2個
ゆで卵・・・・・・・・１個
枝豆(茹でたもの)・・・1個
海苔・・・・・・・・・適量
ニンジンは洗ってへたを取り、皮つきのまま縦半分に切る
洗った米に、通常の水と塩を入れて混ぜ、ニンジン、バターをのせて炊飯器で通常通りに炊飯する
冷凍ブロッコリーは解凍しておく
皿にごはんをうさぎの顔になるよう丸く盛りカレーを流し入れる
ニンジンの切り口が下になるように中央にのせ、その上に小さく丸くにぎったごはんをうさぎの手のようにのせる
ブロッコリーをニンジンの葉のようにのせる
ゆで卵1個を縦４等分に切り、うさぎの耳になるようにのせる
(カレーは一般的なカレールーで作ったカレーです。)
2023/09/29
