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スイートポテト
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厚切り生姜焼きとスイートポテト私も焼き芋作りました、二日掛か...
厚切り生姜焼きとスイートポテト 私も焼き芋作りました、二日掛かりの焼き芋スイートポテト。 味(塩)の相互作用を利用して5%の塩水に芋を半日浸けて(8時間位)。 水分を良く拭き取ってアルミホイルに包み余熱しないで、160度二時間焼き更に新聞紙に包み、バスタオル等で保温して自然冷却半日位?(ゆっくり加熱する方が甘くなるそうです) 焼き芋を縦?半分に切り中身をくり抜く、もう半分は皮を剥き両...
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お願いしていないのに母がさつまいもをドーンと買って来て、何か...
お願いしていないのに母がさつまいもをドーンと買って来て、何かに使えと 言ってきたので、さつまいもでケーキ類を焼いています。 甘いものをいただいている時は幸せを感じます。苦いコーヒーが美味しい。 こちらスイートポテトのホールケーキ。生クリームとバターで濃厚なお味に 仕上り、冷凍保存おやつとして食べたい時にいただきます。 焼いている時は膨らんでいたのですが、冷ましたら三段腹みたくな...
今日のいいこと
今日はおやつに紅はるかでスイートポテトを作りました。久しぶり...
今日はおやつに紅はるかでスイートポテトを作りました。 久しぶりにスイートポテトを作りました。
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こどもが園で芋ほりに行きました。そのさつまいもで、一緒にスイ...
こどもが園で芋ほりに行きました。 そのさつまいもで、一緒にスイートポテトを作りました♡ 色々な形を作るのが楽しかったようです。 ハートの形、恐竜の足跡(ちょっと謎ですが…笑) 私はまん丸と、定番の細長のさつまいもの形を作りました。 まん丸のが大きかったので、細長のほうが食べやすくて よかったです(*^^*) すごく久しぶりのスイートポテト 子供も自分で掘ったお芋♪と嬉...
みんなのクッキングダイアリー
今年の夏はあんなに暑かったのに9月は雨やすっきりしない天気...
今年の夏はあんなに暑かったのに9月は雨やすっきりしない天気が多く、9月ももう終わり、秋の進みは速いです。大きな台風が来ていて皆さんの所にも被害が出ませんように。 スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋・・・。皆さんはどんな秋を満喫されているでしょうか。このコーナーの趣旨からすると食欲の秋が一番最初にくるのかもしれませんが・・・。 今日は午前中はテニスのクラスでした。インドアですが、気候も良...
みんなのクッキングダイアリー
火曜日から土曜日迄中...
火曜日から土曜日迄中国福建省 厦門(アモイ)に出張に行って来ました。4年ぶりの厦門。福建省は中国一のお茶の産地。至る所にお茶やさんがあり、気軽に試飲させてくれます。ピンからキリ迄ありますが、中クラスの烏龍茶を買いました。千数百円なので、かなり安いです。仕事が思いのほか順調に終わったので、金曜日はフリーで路線バスを乗り継いで厦門大学、南普陀寺に行って来ました。大学そばの屋台でイカ焼きを。七味の...
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