2023/06/17
昨夜は、また、夜なべをしてしまいました^_^;)
夜の0時〜3時まで、ひたすら山椒と格闘し、黒い種をだして、粉山椒作りをしていました。が、流石に指先と目が疲れ、2/3でギブアップ!
ネットで調べて、いいとこ取りで初めてチャレンジしてみました。お天気が悪かったので、レンチンで作る方法を途中までして、晴れた日に10日間干して割れて来ないので、また、レンチン、それでも割れないのでしかなく、1つずつ割って種を取り出しました(笑)
本当にこれで、良いのか?分かりません・・・
できた分だけ、ミルに入れて冷蔵庫に入れました。
憑かれ果てて、まだ、使ってません(笑)