2021/03/09
今日3/8はミモザの日でした。そこで今日の朝ごパン(#236)は、「ミモザトースト」です。
レタス、サニーレタス、ブロッコリーをベースに黄身で山盛りのミモザを表現しました。
食卓に真っ黄色のミモザの花が咲いたようで明るく楽しい朝ごパンになりました。
思わず「ガラスの靴で踊るミモザ 金色の甘いキスを♬・・・」とゴス○ラーズ「ミモザ」の曲を口ずさんでしまいました。
これに自家製のレモンドレッシングをかけて、爽やかさも加わって美味しかったです。
昨日は15キロ位離れた道の駅までクロスバイクで行って来ました。その途中で見かけた咲き誇るミモザのショットも一緒に付けます。とっても可憐で好きなお花の一つです。