一昨日(5/7)の夜は今年最後のスーパームーンでした。花咲く5月に観測される満月は「フラワームーン」と呼ばれています。今回は全国的にお天気が良かったので、私が住んでいる地域でもしっかりとフラワームーンを見ることができました。
しばし眺めていましたが、世界中の人々がこの美しい満月を見て少しでもこのコロナ禍が癒されればいいな、と思いました。
　今日の朝ごパンはその満月からインスパイアされて作った『水玉トースト』。
スライスチーズに新玉ねぎの輪切りをオンしてトースト。粗びき黒胡椒を振ってオニオンチーズトーストが完成。
　シンプルですが、新玉ねぎの甘さとチーズでめちゃくちゃ美味しい。そのままでも十分美味しいですが私は醤油を数滴垂らしていただきました。羊男は種入りマスタードをちょっと付けて食べて美味しかったそうです。
　新玉ねぎが水玉に見えて水玉トーストとネーミング。丸ってなんて美しいのだろう、この世で一番美しい幾何学模様だと改めて思います。今は新型コロナで大変な時期ですが、満月のような円満な世の中に戻って欲しいと思います。今日、TV番組で「今は皆の心がギスギスしてちょっとしたことでも他人を非難・攻撃しがちですが、こんな時だからこそ医療関係者他皆に感謝する気持ちが大切です。」と某先生がおっしゃってました。私も全くその通りだと思います。
　それでは、皆さんもいつも心に感謝の気持ちを忘れずに！