2019/01/07
あけましておめでとうございます。
平成最後のお正月ですね。
祖母や母と同じく、関東風のお雑煮です。
角餅を焼いて、だし汁で軽く煮てから盛り付けます。
なので、お餅の形が崩れちゃいました(^^;)
平成最後のお正月ですね。
祖母や母と同じく、関東風のお雑煮です。
角餅を焼いて、だし汁で軽く煮てから盛り付けます。
なので、お餅の形が崩れちゃいました(^^;)
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26件のコメントがあります。
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2019/01/09
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2019/01/09
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2019/01/08両親が東京出身なので、私も関東風しか食べた事ありません✧
とまとま０８さんのお雑煮と、具材も角餅もほぼご一緒です✨
ウチのお雑煮も‥鶏でおだしをとった、お醤油ベースの
おすまし仕立てです(*^-^*)
関東風は、食べ慣れていて好きな味なのですが
具材も見た目も‥密かに地味だなぁ～と思っています(笑)♪
地域によっては、豪華な海鮮を使っていたり、丸餅や白味噌仕立て
などなど‥全国には華やかなお雑煮がたくさんあって憧れてます✨
機会があったら、色んな地域のが食べてみたいです(⋈◍＞◡＜◍) -
2019/01/08
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2019/01/08
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2019/01/08
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2019/01/08
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2019/01/08明けましておめでとうございます(#^.^#)
美味しそうなお雑煮に、見ているだけで柚子の香りがしてきそうです(///∇///)
うちは京都なんですが、実家のお雑煮は同じくお吸い物で、焼き丸餅・蛤・紅白蒲鉾・結び三つ葉を入れたお椀にすまし汁を入れて最後に柚子皮と糸削り節を飾ります。ずっとこれでお祝いしていたので、ある時京都は白味噌だと知って驚きましたヽ( ﾟдﾟ )ﾉ
父方の祖父が神奈川出身だったのでそうなったのかな？！
母に聞いても「何でかわからへん。気ぃついたらおすましやった。そやかて頭芋１個食べたらお節食べられへんやろ。」と言ってました。鏡開きのお雑煮は本来おすましになるのですが、実家は母の好みで鏡開きはおぜんざいでした。
母も独自路線をいってたのかしら？！
でもお節の棒鱈や海老芋や睨み鯛は今も健在です(*^.^*)-
2019/01/08
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2019/01/09
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2019/01/10
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2019/01/10私も和菓子が食べられるようになったのは大人になってからです。おぜんざいに至ってはつい最近(；＾o＾)
子どもの頃は小豆の皮が上顎にくっついて、飲み込めなくて涙目でした。
それが今や大好物♪
嗜好って変わるんですね(///ω///)♪
私も一生念仏の様に「ダイエット！」と唱えそうですが、実際にダイエットしたことは無いのです(￣0￣;)
学生時代は友人に「あんた、ホンマに燃費悪い体やなぁ～」と呆れられたくらい大食いでした。本気出したらギャル〇根になってたかもσ(￣∇￣;)
そんな母から生まれた娘なもんで、幼児期からはたも驚く食べっぷりの娘ちゃん。
ちょっとダイエットをかじって食べる量を減らすのも、お年頃を迎える時期としては必要かと思います(；＾o＾) -
2019/01/11祖母が小豆を炊いておはぎを作ってくれても、きな粉を好んでいました(^^;)今思うと申し訳なかったです。
そうですね、小豆の皮のこともあって、しばらくは漉し餡のほうを好んでいました・・・つぶあんがおいしいと思うようになって、年数浅いです。
子供が苦手なピーマンもそうですが、大人になると美味しいと思うものってありますよね。
食べても太らないってうらやましいです～。
ずっとそういうことがなかったですから、ダイエットしてはリバウンドの繰り返し。最近は代謝も落ちて危ないです(>_<)
娘さんも恋をしたりで、きっとそういう時期が来ると思いますから、大丈夫ですよ！なにより、まなちゃん、はい！さんのお料理がおいしいから幸せなはずです。
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2019/01/08
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2019/01/08あけましておめでとうございます。
関東はあっさり系なんですね
美味しそうです！！
私の住んでいるとこは某県ですが同じ県ですが食べ物に差があって、
私は雑煮は普通の味噌汁を具沢がたくさんの中にもちを焼いたものが入る
感じですが・・・同じ県でも、白みそで、具は少なめで、白い餅の中に
あんこが入っている雑煮なんですがあれはまずくって、食べれません。
テレビでおいしいと食べている人みると演技や社交辞令だと思ってます。
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