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ベジタブルくん
2月に作った料理
2016/02/14
菜の花ずし・菜の花のお浸し

今日は息子が１日帰省したけれど、午前中に用事を済ませトンボ帰り…。
彼の誕生日も近いので菜の花ずしを作って賑やかな夕飯になりました。
頂き物のいくらの醤油漬と大好きなサーモンもトッピング。
ちょっと豪華な春のちらし寿司です。
五目寿司の素、むきえび（酢少々を加えた熱湯でさっとゆでる。）、菜の花のお浸し
いくらの醤油漬、サーモン、錦糸卵（卵、マヨネーズ、砂糖）、ゴマ

菜の花のお浸し（菜の花（塩少々でさっとゆでる。）だし汁、醤油、みりん）
ゆでた菜の花は、あらかじめ下味をつけてお浸しに。
1/3を細かく切って、ちらし寿司に混ぜました。
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  • さむで
    2017/12/20
    デザインも色づかいも100点満点で美味しそう。
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  • tamaya17
    2017/03/20
    わぁスゴイ豪華で美味しそう！！
    こんな素敵な手料理で、迎えてもらえるご子息は幸せですね。
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  • reona m（退会者）
    2017/02/25
    美味しそうです♪食べてみたい。
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  • ベジタブルくん
    2016/02/16
    キングさん　コメントありがとうございます。
    旬の菜の花を使って春らしいちらし寿司に、息子も喜んでくれました。
    でも見た目より食い気！花より団子！
    食べ盛りが一人でもいると作り甲斐がありますね～
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  • ベジタブルくん
    2016/02/16
    ごくももさん　コメントありがとうございます。
    息子の誕生祝も兼ねていたので、いつもより頑張りました。
    バースデーケーキは準備していなかったのですが、
    この菜の花ずしで盛り上がりました。
    ちらし寿司も盛り付け次第でいろいろと楽しめていいですね。
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  • ベジタブルくん
    2016/02/16
    GLAYさん　コメントありがとうございます。
    旬の菜の花を使ったちらし寿司は、ひな祭りにもぴったり！
    お子さんも喜ばれると思いますよ。
    成人した息子も菜の花ずしにテンション上がっていましたから（笑）
    見た目もきれいなのでおすすめです。
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  • ベジタブルくん
    2016/02/16
    とちひめジェラートさん　コメントありがとうございます。
    いつもよりちょっと豪華なちらし寿司になり、春を感じることができました。
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  • ベジタブルくん
    2016/02/16
    みんみんさん　コメントありがとうございます。
    黄色い錦糸卵を菜の花に見立てましたが、炒り卵でもいいですね。
    ひな祭りやお花見にもピッタリのちらし寿司。
    是非、作ってみてくださいね。
    盛りつけも楽しかったです。
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  • ベジタブルくん
    2016/02/16
    綺麗！
    春がやってきたみたいですね(*⌒▽⌒*)
    食べずに飾っておきたいくらいキレイです。
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  • ベジタブルくん
    2016/02/15
    ミアさん　コメントありがとうございます。
    バレンタインと誕生会が一緒になってしまいましたね（笑）
    たっぷり食べて元気に帰って行きました。
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