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ベジタブルくん
12月に作った料理
2015/12/05
カリカリベーコンの大根ステーキ

厚めに切った大根は圧力鍋で沸騰したら２分くらい（レンジならふんわりラップして5～6分チンする）下茹でし水気をきっておきます。
細切りしたブロックベーコンをフライパンでマヨ炒めし、カリカリになったら取り出します。そこに大根を入れて両面をキツネ色になるまで焼きます。
お皿に大根を盛り、マヨ炒めしたベーコンとかいわれ大根をのせ、炒った白ごまをトッピ
ング
熱々のうちにキユーピーノンオイルきざみ玉ねぎドレッシングをかけていただきます。
甘い大根とカリカリベーコンの食感の違いが楽しくヘルシーで、きざみ玉ねぎドレッシングともよく合います。
いつもの大根もちょっとひと手間で豪華なステーキに変身。
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8件のコメントがあります。
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  • ベジタブルくん
    2015/12/12
    yukaさん コメントありがとうございます。
    簡単にできて美味しい大根ステーキは、我が家の定番メニューです。
    かけるドレッシングもお好みで…。
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  • yuka（おはなしダイニング）1（退会者）
    2015/12/11
    おいしそうですね。
    健康にもよさそうで，作ってみたいと思いました
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  • ベジタブルくん
    2015/12/08
    いとまるさん、たくたくたくさん　コメントありがとうございます。
    今日はどうする？この大根…と言う感じです（笑）
    でも、採れたての大根は甘くて美味しいので助かります。
    香ばしくてとても美味しかったです！
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  • ベジタブルくん
    2015/12/07
    今が旬の大根がたくさん食べれるレシピいいですね。
    自宅に大根がたくさんあるので、大根ステーキ作りたいと思います。
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  • ベジタブルくん
    2015/12/07
    わあああ！！！！！
    すっごいおしゃれですね！！
    こんな素敵な料理が我が家の食卓に出てきたらどうした？？？？ってなっちゃいます（笑）
    目でも楽しめてしかもおいしいなんて、、、、
    ジュンジュンコさんの作ったものはなんでもたべたーーい！
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  • ベジタブルくん
    2015/12/07
    tuyoponさん、ヤッチさん　コメントありがとうございます。
    実家の大根がたくさんあって、今回は豪華？にステーキにしてみました。
    外は香ばしく中はホクホク ...マヨネーズで香ばしく焼けた大根とベーコンは絶品
    辛みが料理のアクセントになるかいわれ大根など、どの食材もドレッシングとの相性も
    良く美味しくいただきました。
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  • ポチット
    2015/12/06
    大根のステーキが お洒落ですね♪
    こちらにも 大好きなベーコンが…♪
    是非 作ってみます。いつもレシピを有難うございます。
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  • tuyopon
    2015/12/06
    ジュンジュンコさん、ごちそうさま。
    カリカリベーコンの大根ステーキ 、美味しそうです。
    ・作ってみたいと思います。
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