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ちゃこれん
6月に作った料理
2024/06/05
お肉のかしらのローズマリーソテーを作りました。

かしらはマヨネーズを塗り油で焼いたローズマリーにお肉を入れガーリックが効いたハーブソルトで味付けしました。

マヨ効果でお肉がとっても柔らかい、ローズマリーのいい香りと味がお肉にもしみこみ焼肉とは一味違う味わいでおいしく頂きました。

お肉と一緒に紫蘇とたまねぎパセリを一緒にあわせてレモンをかけて食べるとさっぱりいただけます。

家庭菜園ローズマリー・パセリ・紫蘇を使用しました。
15
クリップ
10件の「いいね！」がありました。
15件のコメントがあります。
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  • ラビット
    2024/06/10
    ちゃこれんさんの手にかかると、かしらもとっても素敵な一皿になってしまいますね～(☆▽☆)

    盛り付けやハーブ使いとても勉強になりまーす(✿^‿^)

    私は、ローズマリーが大きくなりすぎて、使い切れずに毎年困ってまーす。
    返信する
    • ちゃこれん
      2024/06/11
      ラビットさん

      コメントありがとうございます。
      我が家もですよ～あんなに小さかったローズマリーかなり大きくなって大変です。笑
      少しずつですが活用しながら楽しめたらいいなと思っています。
      盛り付けはいつもラビットさんの盛り付けが参考になるので刺激を受けていますよ～いつもさすがだな、アルバム、写真集にしたいぐらいです。笑
      返信する
    • ラビット
      2024/06/17
      嬉しいけど、そのお言葉丸ごとお返しいたしまーす（笑）
      私も同じでーす(≧▽≦)
      毎回、色々なコミで、刺激を頂いてまーす(✿^‿^)
      返信する
  • めめ姫
    2024/06/08
    お庭の天然ローズマリーはきっと‥香りが弾けるのでしょうね♡
    かしらって、焼き鳥でしか食べたことないー(あの食感が好き♪)
    レモンやパセリや紫タマネギと一緒におしゃれにいただいてみたいです＊
    返信する
    • ちゃこれん
      2024/06/09
      めめ姫さん

      コメントありがとうございます。
      ローズマリーはすごく大きくなって色々活用したいと思っていました。
      かしらは焼き鳥でもよく食べますね。
      私のところは有名な豚がありお肉の解体工場があるので新鮮なホルモン系が手に入りやすくこの前メシド〇でも特集で有名なホルモンのお店も紹介されていました。
      お肉の専門店が歩いていけるところにあり以前亀〇和也もそこで買い物していましたよ。
      ホルモン系は大好きなのでよく食べます、ローズマリーでワンランク上の味わいが味わえておいしかったですよ～
      返信する
  • ふうちゃんおのぴん
    2024/06/07
    美味しそう
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    • ちゃこれん
      2024/06/07
      ふうちゃんおのぴんさん

      コメントありがとうございます。
      いつも焼肉で食べることが多いのですがローズマリーを使用して違う食べ方をしてみました。ワンランク上のおいしさでマヨ効果でお肉も柔らかくジューシーでした。
      返信する
  • yuyu#
    2024/06/07
    美味しそうです
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    • ちゃこれん
      2024/06/07
      yuyu♯さん

      コメントありがとうございます。
      焼肉で食べることが多いですがたまには違った食べ方も良いですよね。ローズマリーでワンランク上のおいしさを味わいました。
      返信する
  • ありす☆めろでぃ
    2024/06/05
    家庭菜園の収穫を使って、美味しい料理が出来ましたね。
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    • ちゃこれん
      2024/06/06
      ありす☆めろでぃさん

      コメントありがとうございます。
      ローズマリーを２種類植えています。
      かなり大きくなってきたので料理に使用してみました。
      自分で育てたものが料理に使用できるのってうれしいですね。
      返信する
  • とちひめジェラート
    2024/06/05
    おいしそうです。
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  • ＮＯＪＩＲＡＮ
    2024/06/05
    美味しそう(^o^)
    食べたら元気がでそうです♪
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    • ちゃこれん
      2024/06/06
      NOJIRANさん

      コメントありがとうございます。
      お肉を食べると元気が出ますね。
      焼肉ではよく食べますが今回は違う形で食べてみました。
      マヨ効果もあり柔らかくローズマリーでワンランク上のおいしさを味わいました。
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