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ちゃこれん
2月に作った料理
2024/02/20
購入したニンジンで黄色ニンジンサラダを作りました。

黄色一色で春らしいサラダです。

黄色ニンジン、湘南小春、サラダチーズ、

マリネ風の味付けで頂きました。

ニンジンが甘いので粉山椒であじを引き締めました。
13
クリップ
10件の「いいね！」がありました。
13件のコメントがあります。
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  • めめ姫
    2024/02/23
    鮮やかな菜の花イエローで＊もう春ですね～＾＾

    黄色ニンジンも湘南小春も初めてさんなのですが、甘みと酸味がマッチして
    とってもおいしそうですね♪粉山椒のグリーンもこちらのサラダにぴったり～♡
    返信する
    • ちゃこれん
      2024/02/23
      めめ姫さん

      ありがとうございます。春ですね～
      黄色いニンジンはなかなかスーパーでは売られておらずたまたま行ったマルシェで購入できました、
      トシ・ヨロイ〇カファームさんでは季節のいろんな柑橘類がたくさんあり湘南ゴールドを購入したかったのですがまだ早かったみたいで似ているものを購入しました。甘くてさわやかな香りです。
      黄色いニンジンはとても甘いので粉山椒の辛味とあわせておいしく頂きました。
      返信する
  • ラビット
    2024/02/21
    色鮮やかでとっても美味しそうな黄色ニンジンサラダですね～(≧▽≦)

    器のチョイスも最高です✧◝(⁰▿⁰)◜✧
    返信する
    • ちゃこれん
      2024/02/22
      ラビットさん

      ありがとうございます。
      この黄色いニンジンサラダとお皿の色の組み合わせ作りたくて考えていました。笑
      なのでサラダは黄色一色にまとめました。
      甘さの中にさわやかな小春、ピリリと辛味の粉山椒が上手くまとめてくれました。
      返信する
  • おはなしダイニングスタッフ ハナ
    2024/02/21
    色鮮やかできれいなにんじんですね！黄色にんじんは甘みがあるんですね。にんじんの甘味に粉山椒の辛味が加わり、とても美味しそうですね(^^)
    返信する
    • ちゃこれん
      2024/02/22
      おはなしダイニングスタッフハナ様

      ありがとうございます。
      そうなんです、黄色いニンジンすごく甘いんですよね～なので粉山椒でピリリと辛味をプラスして小春のさわやかさも香りも楽しめるサラダになりました。
      返信する
  • ふらぎ
    2024/02/21
    春らしくて食欲をそそります♪　濃紺のお皿との取り合わせもお見事ですね
    返信する
  • pekoコロ
    2024/02/20
    とってもおいしそうなにんじんサラダですね。
    本当に春らしいサラダいいですね。
    素敵。
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    • ちゃこれん
      2024/02/21
      pekoコロさん

      ありがとうございます。
      菜の花が咲き始めているので黄色を生かしたサラダを作りました。
      甘いニンジンに小春のさわやかさが加わりおいしく頂きました。
      返信する
  • とちひめジェラート
    2024/02/20
    おいしそうです。
    返信する
    • ちゃこれん
      2024/02/21
      とちひめジェラートさん

      ありがとうございます。
      春らしい黄色いニンジン、黄色でそろえたかったので湘南小春も入れてさっぱりとした味わいになりました。
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