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カッチン
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1月に作った料理
2024/01/14
子供が来たのでタタキを作りました。
業務用冷凍鰹ロイン(生食用)をほぼ冷凍のまま焼きタタキに、後軽く2、3分の冷燻をして香り付けしました。(本来マグロと同じ-50℃らしいのですが、家での保存なのでやや色が悪いです)冷凍のまま焼くと簡単に表面だけ焼き色付きます。
これで背身の半分です、タマネギ、ネギ、大葉を添えて、好みでスライスニンニクを。
残りは子供の所へ行きました。
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タタキ
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ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
のんのんびより
かもかつ
ラビット
お料理は、食べるのも作るのも大好きです。宜しくお願い致します。
きあっと
よろしくお願いします
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
とちひめジェラート
あんこつぶ
ぶるっぺ
ちゃこれん
めめ姫
29
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カッチン
2024/02/16
ちいはしさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/23
のんのんびよりさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/19
かもかつさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/19
ラビットさん、いいね!、ありがとうございます。
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ウナコルダ
2024/01/17
薬味たっぷりなところがおいしそう!
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カッチン
2024/01/17
ウナコルダさん、ありがとうございます。
我が家流は薬味たっぷりなんです。
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ウナコルダ
2024/01/18
薬味は、カツオと同量ぐらいでもおいしいと思います(^^)
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カッチン
2024/01/16
きあっとさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/16
pekoコロさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/16
あんこつぶさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/16
ぶるっぺさん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2024/01/16
めめ姫さん、いいね!、ありがとうございます。
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