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ちゃこれん
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9月に作った料理
2023/09/12
セビーチェ風を作りました。
魚介と野菜のマリネです。
レモンの代わりに家庭菜園で摘果したミカンを使用しました。
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ミニみぃ
2023/09/14
セビーチェがわからなくて調べちゃいました(笑)♪♪
でもわからなくても美味しそうなのはわかりました!!
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ちゃこれん
2023/09/15
ミニみぃさん
見ていただきましてありがとうございます。
調べたのですね、魚介と野菜のマリネですね。
野菜のまりねと違って魚介のうまみがアクセントとなっています。
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yuyu#
2023/09/14
美味しそうですね
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ちゃこれん
2023/09/14
yuyu♯さん
見ていただきありがとうございます。
いつもの野菜のまりねと違い魚介が入るだけでおいしいマリネになりました。
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おはなしダイニングスタッフ ハナ
2023/09/13
セビーチェ、はじめて聞きましたが魚介と野菜のマリネのことなんですね。
具だくさんでとてもおいしそうです!色鮮やかで目でも楽しめる一皿ですね。
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ちゃこれん
2023/09/14
おはなしダイニングスタッフ ハナ様
見ていただきありがとうございます。
そうなんです、魚介と野菜のマリネなんです、新鮮なお魚を使用して作ります。私が生が食べられないので軽く火を通しました。
キューピーアマニ入りイタリアンドレッシングもセビーチェに合いそうなので次回は使用してみたいと思います。
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pekoコロ
2023/09/13
とっても爽やかなマリネサラダ美味しそう。
家庭菜園のミカンいいですね。
素敵な一皿ですね。
(✿^‿^)
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ちゃこれん
2023/09/14
pekoコロさん
ありがとうございます。
いつもの野菜マリネと違い魚介が入ることでうまみが増しておいしく作ることが出来ました。摘果ミカンもよいアクセントとなりました。
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カロロボ
2023/09/12
素敵なお料理ですねー\(^-^)/
爽やかで、とってもおいしそうです!!!!!
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ちゃこれん
2023/09/13
カロロボさん
ありがとうございます。
レモンの果汁、ミカンの果汁が加わりさわやかな味わいになりました。
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とちひめジェラート
2023/09/12
おいしそうです。
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ちゃこれん
2023/09/13
とちひめジェラートさん
ありがとうございます。
いつもの野菜だけのマリネとちがい魚介が入るだけで断然おいしくなりました。
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